Las acciones responsables que distinguen a los dueños de Corporativo Kosmos

Para los dueños de Corporativo Kosmos generar un eco positivo en la sociedad mexicana es más que un compromiso: es una responsabilidad que tienen como líderes de una de las empresas más grandes del país.  

Aunque el sentido de la filantropía es un rasgo que ha definido las acciones de la familia Landsmanas, a partir de la creación de la Fundación Pablo Landsmanas han canalizado más sus esfuerzos y trabajado con distintas organizaciones dedicadas a diferentes causas.  

Aquí cinco ejemplos de las acciones responsables que han realizado los dueños de Corporativo Kosmos.  

5 iniciativas responsables de Corporativo Kosmos y Fundación Pablo Landsmanas 

1. Apoyo a comedores colectivos 

La pandemia por COVID-19 afectó considerablemente la labor de varias acciones sociales, como los comedores colectivos de distintas parroquias.  

Junto con otras fundaciones, como Fundación Carlos Slim y Fundación UNAM, los dueños de Corporativo Kosmos apoyaron con insumos a la Iglesia Santa Cruz y Soledad para que pudieran seguir atendiendo a aproximadamente mil personas al día con raciones de comida caliente.  

2. Devolver la sonrisa a niñas y niños 

A través de Centro Suma, la familia Landsmanas contribuye a la atención integral de menores con labio y paladar hendido.  

Además de aportar alimentos para que a los pacientes y sus familias no les falte ninguna de las tres comidas diarias, cubren los gastos médicos de los pequeños, desde los estudios clínicos previos a la cirugía hasta la operación misma y su recuperación. 

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3. Atención a víctimas de trata 

Fundación Camino a Casa tiene la misión de rehabilitar y reincorporar a la sociedad a personas que hayan sido víctimas de trata. Esta organización es reconocida por haber creado el primer modelo de atención especializada en México.  

Mediante la Fundación Pablo Landsmanas, han brindado alimentos para satisfacer las necesidades nutrimentales de las víctimas y ofrecerles seguridad alimentaria. 

4. Una vida libre de violencia 

Casa de las Mercedes tiene un objetivo: lograr que niñas y niños disfruten y crezcan en una vida libre de violencia.  

Por ello, la organización les ofrece un entorno cálido y seguro en el que crecer y se asegura de que tengan acceso a servicios de educación y salud de calidad, una alimentación adecuada, atención psicológica y actividades de recreación.  

Los dueños de Corporativo Kosmos se unen a la misión de Casa de las Mercedes otorgándoles productos alimentarios para los menores que viven en sus instalaciones.  

5. Una segunda oportunidad de vida 

Para las mujeres en rehabilitación de alguna adicción, es importante habitar en un espacio seguro donde puedan terminar su proceso y reintegrarse exitosamente en la sociedad. 

Es aquí donde entra Casa Valkirias, la cual les da un espacio donde vivir de manera autónoma y libre y participar en distintas actividades que las ayudarán a sanar física y emocionalmente.  

Al igual que con otras organizaciones, la familia Landsmanas contribuye activamente con donaciones de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria e inocuidad de las comidas que reciben las residentes del albergue. 

Productos Serel – ¿Cuál es la diferencia entre limpieza y desinfección?

Para prevenir contagios de COVID-19 entre su personal, Productos Serel ha implementado protocolos de seguridad que incluyen distintas prácticas de limpieza y desinfección de utensilios e instalaciones.  

A menudo solemos pensar que limpiar y desinfectar son sinónimos, pero en realidad son actividades completamente distintas. Es importante saber diferenciarlas para poder llevarlas a cabo de forma adecuada.  

Productos Serel: Diferencias entre limpiar y desinfectar 

Cuando hablamos de limpieza, quiere decir que eliminamos la suciedad visible de una superficie, como polvo, restos de comida, partículas de grasa o incluso el olor que dejó un insumo o material.  

En cambio, la desinfección se trata de utilizar productos químicos especiales para eliminar o reducir los microorganismos patógenos de una superficie.  

Cada uno de estos procesos no puede estar completo sin el otro. Primero, el personal de un comedor institucional como el de Productos Serel tiene que limpiar los utensilios y superficies usados, para luego desinfectarlos.  

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Si sólo hicieran el proceso de desinfección no sería correcto, ya que no podrían penetrar en ciertos desechos y el espacio seguiría contaminado.  

Existen productos de limpieza y desinfección especializados que comercializan de acuerdo con el tipo de uso —industrial o doméstico—, así como el tipo de superficie con el fin de evitar intoxicaciones accidentales. Por ello, es fundamental leer las etiquetas de los productos y asegurarse de emplear el correcto.  

Procesos adecuados de limpieza y desinfección en comedores institucionales 

Estos son algunos de los procedimientos de limpieza y desinfección recomendados por entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS):  

  • Establecer una rutina. Más que ser exhaustivos al limpiar y desinfectar, lo importante es fijar procedimientos rutinarios para evitar la propagación del COVID-19.  
  • Emplear técnicas de lavado con temperaturas superiores a 60 °C para eliminar y anular el virus. 
  • Además de lavar a mano los utensilios, aprovechar máquinas de lavado para garantizar la limpieza de utensilios y equipo del personal.  

En Productos Serel realizan estos y otros procedimientos de limpieza y desinfección en las cocinas de los comedores que atienden. Dichas acciones les han valido la obtención de varios reconocimientos, entre ellos la certificación ISO 45005 sobre las directrices generales para un trabajo seguro durante la pandemia. 

Distintivo PARE, un logro más para los dueños de Corporativo Kosmos

Recientemente, los dueños de Corporativo Kosmos y el equipo de Productos Serel se convirtieron en los primeros en la industria de alimentos en obtener la certificación ISO/PAS 45005 sobre las directrices para un trabajo seguro durante el COVID-19.  

Y este no fue el único logro que alcanzó el personal de Productos Serel: también obtuvieron el Distintivo PARE (Protocolo de Atención de Riesgos Epidemiológicos). 

Dueños de Corporativo Kosmos consiguen el Distintivo PARE 

PARE es un programa avalado por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), cuyo objetivo es ofrecer a los clientes y colaboradores de una empresa las máximas garantías de protección frente a la pandemia o cualquier otra emergencia sanitaria. 

Las organizaciones que cuenten con este distintivo podrán demostrar a sus grupos de interés que implementan los protocolos de mitigación y reducción de riesgos de contagio por enfermedades epidemiológicas.  

Los criterios generales con los que cumplieron los dueños de Corporativo Kosmos, junto con su equipo de trabajo en Productos Serel, fueron:  

  • Dirección. 
  • Identificación de riesgos y peligros.  
  • Plan de contingencia.  
  • Campañas de comunicación.  
  • Instalaciones y vehículos.  
  • Participación del personal. 

El proceso general para obtener el distintivo fue:  

  • Revisar los criterios de la lista de verificación de PARE.  
  • Crear y recopilar la documentación necesaria.  
  • Brindar capacitación al personal.  
  • Evaluar el cumplimiento de los criterios de selección.  
  • Aprobar la revisión de los requisitos para conseguir la certificación.  

Para alinearse a los requerimientos, los dueños de Corporativo Kosmos llevaron a cabo las siguientes prácticas:  

Controles sanitarios 

Registro de temperatura al ingresar a las instalaciones, indicar el lavado y desinfección de manos, sanitización de calzado y reporte de síntomas para canalizar con personal médico.  

Sanitización de superficies 

Todas las superficies y flotillas son limpiadas y desinfectadas continuamente en oficinas y centros de distribución.  

Elaborar un plan de contingencia 

Este plan tiene la finalidad de prevenir brotes de contagio entre los colaboradores y visitantes de las instalaciones, así sean clientes, proveedores, contratistas, etc.  

“Todos los integrantes de Productos Serel estamos conscientes de la importancia de seguir la normatividad y protocolos para ejercer nuestras actividades laborales con responsabilidad y seguridad con el objetivo de reducir las posibilidades de contagios ante virus como el que actualmente nos aqueja, COVID-19″ declaró el Ing. Sergio Guevara, Gerente de Planta TIF 415, durante el recibimiento del distintivo.  

Corporativo Kosmos — 7 beneficios que nos provee el océano

Los servicios de alimentación de Corporativo Kosmos no sólo se concentran en tierra, sino en el mar. Mediante Kol Tov, el grupo empresarial de la familia Landsmanas ofrece comidas y atención de catering a embarcaciones y floteles en Ciudad del Carmen, Campeche.  

Al trabajar tan cerca del mar, el equipo de Corporativo Kosmos reconoce la importancia de proteger su biodiversidad y generar conciencia sobre lo importante que es conservarlo, ya que a veces hay desconocimiento sobre todo lo que los océanos hacen por nosotros.  

En el marco del Día Mundial de los Océanos, aquí presentamos siete razones por las que necesitamos de ellos.  

Corporativo Kosmos: 7 beneficios que obtenemos de los océanos 

1. Oxígeno 

Los océanos son conocidos por ser uno de los pulmones del planeta: producen más del 50% del oxígeno que respiramos y absorben una cantidad importante de CO2. 

2. Regulación del clima 

Otra tarea importante a cargo de los océanos es la regulación del clima, ya que asimila el calor generado por los gases de efecto invernadero. Sin embargo, esta función está en riesgo: si el calentamiento global no frena, los océanos podrían comenzar a generar CO2 en lugar de mitigarlo.  

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3. Sostenibilidad económica  

Una gran parte de la actividad económica del mundo depende de los océanos. Tan sólo en Estados Unidos se generan 282 mil millones de dólares en bienes y servicios marítimos, de acuerdo con el National Ocean Service. 

4. Transporte 

El comercio internacional también depende en buena parte del transporte marítimo para llevar mercancías de una amplia variedad de industrias.  

5. Actividades de recreación 

Los océanos proveen actividades de entretenimiento y recreación, como las playas, deportes acuáticos, etc., por lo tanto, son uno de los pilares del sector turístico.  

6. Alimentos 

Uno de los principales beneficios que obtenemos de los océanos son, sin duda, los alimentos. Pero no sólo obtenemos pescados, mariscos y algas del mar, también hay otros productos que están hechos de insumos marinos, como la leche de soya y la mantequilla de maní.  

7. Medicina 

Las medicinas también contienen ingredientes del mar. Tratamientos contra el cáncer, la artritis y problemas del corazón necesitan este tipo de insumos para su elaboración.  

Por estas razones y más, Corporativo Kosmos junto a otras empresas líderes promueven la protección del ecosistema oceánico e implementan prácticas de sostenibilidad en sus negocios.  

Productos Serel: la primera empresa en la industria de alimentos en obtener la ISO 45005

Uno de los compromisos continuos de Productos Serel es mantenerse al día con sus certificaciones para ofrecer servicios de calidad a sus clientes y garantizar un entorno seguro para sus colaboradores. 

El pasado 22 de abril, la empresa obtuvo la certificación ISO 45005 sobre las directrices generales para un trabajo seguro durante la pandemia COVID-19, convirtiéndose así en la primera compañía de la industria de alimentos en conseguirla. 

Certificación ISO 45005: un logro significativo para Productos Serel 

La certificación ISO 45005 fue publicada el 7 de diciembre de 2020 y reúne las mejores prácticas internacionales acerca de cómo gestionar el bienestar y la seguridad de los colaboradores durante la contingencia sanitaria.  

Esta norma, contrario a lo establecido, fue desarrollada y aprobada en tres meses debido al riesgo que presentaba el COVID-19. 

Los beneficios de esta certificación son los siguientes:  

  • Contribuye a la evaluación integral de riesgos. 
  • Ayuda a controlar el riesgo de enfermedades transmisibles.  
  • Puede reducir los contagios de enfermedades estacionales.  
  • Proporciona ejemplos prácticos para el manejo de riesgos.  
  • Fomenta el desarrollo de un plan de respuesta ágil, en caso de que los niveles de riesgo o las restricciones operativas cambien a corto plazo.  

Productos Serel fue una de las primeras empresas en actuar con protocolos de higiene y seguridad al inicio de la pandemia, y hoy celebra un logro más al ser la primera compañía de alimentos a nivel nacional en completar exitosamente el proceso de certificación de la ISO 45005.  

Algunos de los requisitos que cumplió fueron:  

  • Revisar el contexto de la organización durante la coyuntura, tanto interna como externamente.  
  • Mapear los efectos de la pandemia en cada uno de los grupos de interés del negocio.  
  • Presentar información y testigos de la participación del personal en la implementación de la norma, así como el compromiso de la alta dirección.  

“Este logro es el resultado de un gran trabajo en equipo liderado por nuestro departamento de Calidad, haciendo partícipe a las áreas administrativas y operativas de la empresa” afirmó el Ing. Sergio Guevara, Gerente de Planta TIF 415 de Productos Serel

Buenas prácticas de la certificación ISO 45005 

Estos son algunos de los procedimientos que la empresa de la familia Landsmanas realiza conforme a la norma ISO:  

  • Creación de un protocolo sanitario.  
  • Implementación de controles sanitarios en las plantas y centros operativos.  
  • Colocación de despachadores de gel y otros productos de sanitización personal y de las instalaciones.  
  • Ayudas visuales y señalización.  
  • Campañas de concientización entre los colaboradores, especialmente al personal de atención médica.  

Por el momento, Productos Serel es la única empresa de la familia Landsmanas en obtener la certificación, pero otras compañías del grupo ya están en proceso de evaluación.  

“Sin duda, esto repercutirá de forma positiva en Corporativo Kosmos como punto de partida para que las demás unidades de negocio del grupo adopten la normatividad correspondiente y puedan también obtener dichas menciones. Además, este logro representa una gran ventaja competitiva con nuestros clientes al ser los pioneros en la obtención del distintivo y la certificación” indicó el Ing. Guevara.

Dueños de Corporativo Kosmos reciben Distintivo ESR

En marzo, los dueños de Corporativo Kosmos obtuvieron el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) por tercer año consecutivo. 

El pasado 12 a 14 de mayo, el Cemefi y la Alianza por la Responsabilidad Empresarial por México entregaron los reconocimientos durante el XIV Encuentro Latinoamericano de Empresas Socialmente Responsables, el cual celebraron de manera virtual por segunda ocasión.  

Más de 900 empresas y sus líderes, incluidos los dueños de Corporativo Kosmos, fueron reconocidos públicamente por sus buenas prácticas a favor de sus colaboradores, la sociedad y el medio ambiente.  

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Dueños de Corporativo Kosmos se unen al XIV Encuentro Latinoamericano de ESR 

Además de la entrega de los distintivos a las compañías acreedoras, durante el XIV Encuentro Latinoamericano llevaron a cabo diferentes conferencias, talleres y actividades para abordar las tendencias y desafíos que enfrenta la responsabilidad social en la nueva realidad, así como el avance que han tenido de los objetivos hasta ahora.  

Durante la inauguración participaron:  

  • Pilar Parás, Presidenta del Consejo Directivo del Cemefi 
  • Ricardo Bucio, Presidente Ejecutivo del Cemefi 
  • Martha Herrera, Directora de Responsabilidad Social Global de CEMEX 

Ese mismo día realizaron las entregas de distintivo a las empresas que lo recibían por primera vez, así como a las que cumplían de 2 a 5 años con el reconocimiento y las de 6 a 10 años.  

Los dueños de Corporativo Kosmos entraron en la segunda categoría y recibieron su distintivo junto a otras grandes empresas de distintos sectores.  

Algunas de las prácticas que le han valido a los negocios de la familia Landsmanas ser reconocidos como socialmente responsables son:  

Seguridad alimentaria  

Corporativo Kosmos distribuye alimentos nutritivos y de alta calidad a sus clientes. Mediante la Fundación Pablo Landsmanas, dona comidas a distintas organizaciones de la sociedad civil.  

Bienestar de sus colaboradores 

Una de sus prioridades es cuidar de la seguridad y bienestar de sus colaboradores, lo cual hace a través de políticas corporativas, permisos para madres y padres, iniciativas de inclusión, etc.  

Protección ambiental 

Cuenta con la certificación ISO 14001 para un Sistema de Gestión Ambiental eficiente. 

En los tres días que duró el XIV Encuentro Latinoamericano, tocaron temas como:  

  • La transformación digital de las empresas 
  • La resiliencia de las iniciativas de RSE durante la pandemia 
  • El efecto del COVID-19 en una sociedad desigual 
  • Comunicación interna y liderazgo 

Dueños de Corporativo Kosmos – Maíz, el alimento de los mexicanos

Uno de los principales alimentos en la dieta de los mexicanos es el maíz. Es por eso que los dueños de Corporativo Kosmos lo incluyen continuamente en los menús que ofrecen a sus clientes. 

El maíz es uno de los alimentos originarios de México y es un símbolo de orgullo entre sus habitantes.  

Esta emoción viene desde tiempos prehispánicos. Durante esa época el maíz era uno de los cultivos más consumidos; además, era considerado sagrado y fue un protagonista importante en las ceremonias religiosas. 

Hoy en día conserva un lugar privilegiado en la mesa de las familias mexicanas, sobre todo en su presentación como tortilla. Con ella, pueden elaborarse un sinfín de platillos de gran sabor y tradición, como chilaquiles, enchiladas, tacos, pastel azteca, quesadillas, peneques y más.  

Existen aproximadamente 54 variedades de maíz con las cuales podemos elaborar tortillas. La elaboración puede darse de dos maneras: por medio de la nixtamalización o con la harina del maíz.  

El primer método es considerado artesanal y consiste en cocer el grano en agua con cal; luego, desprenden el hollejo y lo muelen para crear la masa. En cambio, la producción de tortillas con harina de maíz es con ayuda de una maquinaria encargada del proceso de principio a fin.  

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El maíz es uno de los ingredientes centrales de los platillos mexicanos.

Aportes nutrimentales de la tortilla 

Contrario a lo que muchas personas creen, la tortilla de maíz es una gran fuente de nutrientes y los expertos recomiendan el consumo de cantidades adecuadas para beneficiarse de estos:  

  • Este alimento contiene alrededor de 80 calorías.  
  • Es rico en calcio, fibra, ácido fólico, magnesio, hierro, zinc, potasio y fósforo.  
  • Contiene vitaminas, como la A, D y E.  
  • Tiene bajas concentraciones de sodio.  
  • No aporta azúcar al organismo. 

De acuerdo con la nutrióloga Yaiza Bejos, Responsable de Orientación Nutricional de la Universidad La Salle Campus CDMX, en comparación con el pan blanco, la tortilla de maíz es la mejor opción: “(…) sus niveles de lípidos son bajos, tiene alto contenido de fibra, niveles importantes de hierro y calcio de forma natural y generalmente son pocos los ingredientes que se utilizan para su producción”.  

Dueños de Corporativo Kosmos fomentan el consumo de la tortilla de maíz 

El consumo de tortilla de maíz es beneficioso para el bienestar de las personas y forman parte de una dieta balanceada. 

Los dueños de Corporativo Kosmos, conscientes de las ventajas y gran tradición de este alimento, promueven su consumo en sus servicios a comedores y armado de despensas

Gracias a su flexibilidad, la tortilla es un alimento que puede adaptarse no sólo a los gustos, sino a las necesidades de cada comensal. A menos de que los expertos en nutrición con los que colaboran indiquen lo contrario, los dueños de Corporativo Kosmos lo incluyen frecuentemente en sus platillos, ya sea en el desayuno, comida o cena.  

Grupo Kosmos — ¿Qué es la NOM 035?

Grupo Kosmos cuenta con un equipo de trabajo conformado por profesionales altamente competentes y especializados en su área de trabajo. Por ello, la empresa no sólo promueve su continuo desarrollo y crecimiento laboral, sino cuida de su bienestar integral.  

Debido a la pandemia por COVID-19, la incertidumbre y las medidas de confinamiento, muchos trabajadores comenzaron a presentar altos niveles de estrés y ansiedad. Ante esta situación, las empresas fueron sumando iniciativas de wellness para apoyarlos. 

Las autoridades gubernamentales también llamaron la atención sobre la importancia del bienestar físico y mental, y reconocieron la urgencia de “sacar del congelador” la NOM 035.  

¿En qué consiste la NOM 035?   

La NOM 035 fue una iniciativa presentada en 2018, cuyo objetivo es identificar los riesgos psicosociales de los centros de trabajo para preservar el bienestar de los colaboradores. 

Bajo esta normatividad, las empresas son responsables de vigilar y propiciar mejores condiciones laborales para su personal. Algunas de las tareas a llevar a cabo eran: 

  • Revisar que las cargas de trabajo sean adecuadas.  
  • Monitorear las jornadas de trabajo para confirmar que sea el tiempo idóneo.  
  • Checar que la rotación de turnos respete los lineamientos de la Ley Federal del trabajo.  
  • Verificar que haya un equilibrio entre la vida profesional y la personal. 
  • Promover un liderazgo positivo y un buen clima laboral.  
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La NOM 035 busca resguardar el bienestar emocional de los colaboradores durante las jornadas de trabajo.

La contingencia sanitaria frenó su implementación al ocasionar medidas como la cuarentena y el home office; no obstante, dada la situación actual, es fundamental que vuelva a entrar en marcha.  

De acuerdo con el líder de la FAGEA-CROM en Aguascalientes, Jesús Enrique Ramírez, la NOM 035 podrá continuar conforme avance la campaña de vacunación y las empresas como Grupo Kosmos vayan retomando todas sus actividades.  

Por otro lado, hay algunas organizaciones que continúan adelantando su implementación. La Cámara Nacional del Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) en Querétaro es una de ellas.  

Sus metas centrales son: mejorar la productividad y condiciones laborales, así como las relaciones entre directivos y colaboradores.  

Grupo Kosmos promueve el bienestar de sus colaboradores 

Al igual que otras compañías líderes en la industria de alimentos, Grupo Kosmos ejecuta programas para asegurar el bienestar físico, emocional y laboral de sus equipos de trabajo. Por ejemplo:  

  • Capacitación continua de las competencias y habilidades.  
  • Igualdad de oportunidades de crecimiento profesional.  
  • Políticas de inclusión, diversidad y equidad de género.  
  • Protocolos de seguridad en operaciones.  
  • Y, durante la coyuntura, apoyo a grupos de riesgo e implementación de equipo de protección personal. 

Grupo Kosmos contribuye a mejorar el futuro de niñas y niños

Coadyuvar a garantizar una alimentación nutritiva y de calidad para las personas en situación de vulnerabilidad, es uno de los compromisos más importantes que ha hecho Grupo Kosmos.  

En esta misión, las niñas y niños del país son uno de los grupos más necesitados, ya que, de acuerdo con la organización Save The Children, 27.6% de los menores mexicanos no tienen acceso a alimentos adecuados.  

Para ayudar a revertir esta situación, la familia Landsmanas apoya a distintas organizaciones sociales dedicadas a la protección de niñas, niños y adolescentes. Una de ellas es Casa Hogar Florecer, enfocada en promover el desarrollo integral de los infantes vulnerables.  

Grupo Kosmos y su alianza con Casa Hogar Florecer 

La misión de Casa Hogar Florecer es formar y educar a las niñas y niños en un entorno seguro, cálido y de calidad, con la finalidad de lograr que crezcan como ciudadanos conscientes de sus derechos y de su potencial, y con la posibilidad de convertirse en agentes de cambio. 

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Esto lo hacen a través de cuatro ejes:  

  • Educación. Ofrece a los menores una educación de calidad mediante distintos programas formativos. Cada ciclo escolar la organización atiende a alrededor de 50 niños.  
  • Nutrición. Cuenta con políticas y procedimientos para asegurar que las niñas y niños coman adecuadamente. La institución tiene un plan de cinco comidas al día: desayuno, snack, comida, snack y cena.  
  • Salud. Acceso a atención médica general, tanto física como mental. Para esta iniciativa, Casa Hogar Florecer formó alianzas con diferentes instituciones y voluntarios, como la UNAM, Fundación Becerio, entre otras. 
  • Cuidado, atención y formación. Promueve hábitos, habilidades y valores bajo un enfoque de inclusión y resiliencia.  

Grupo Kosmos apoya a la organización en el eje de Nutrición por medio de la Fundación Pablo Landsmanas. ¿Cómo? Donando alimentos para satisfacer las necesidades de hasta 25 niños durante las tres comidas esenciales del día, todo el año.  

Sabemos que el futuro de México está en manos de la niñez y para nosotros es muy importante promover su sano desarrollo. Es atendiendo las necesidades de las nuevas generaciones como realmente contribuimos a garantizar un mejor mañana.  

-Patricia Flores, presidenta de la Fundación Pablo Landsmanas 

A este esfuerzo de Grupo Kosmos y la Fundación Pablo Landsmanas se suman otros que llevan a cabo con organizaciones como Centro Suma y Casa de las Mercedes

Dueños de Corporativo Kosmos – Tecnología para la gestión de comedores

Conocida como food tech, la tecnología alimentaria cubre todas las aplicaciones de sistemas informáticos en la industria. Los dueños de Corporativo Kosmos dan cara a estas tendencias para tomar las medidas correctas y oportunas, con el fin de seguir ofreciendo el mejor servicio. 

El servicio alimentario ha tenido casi siempre una injerencia tecnológica. El regreso de las actividades después de la pandemia de COVID-19, requerirá de un análisis profundo sobre las últimas innovaciones tecnológicas para adaptarse a las nuevas necesidades de consumo. 

El análisis de los gastos e ingresos, por ejemplo, permite a Corporativo Kosmos contar con información detallada de los gastos e ingresos a los que se debe hacer frente de manera periódica. Entre ellas, si es necesario ampliar o reducir el equipo o invertir en nueva tecnología, recursos o mobiliario.  

La gestión correcta del inventario, por otro lado, permite controlar que no se generen gastos incensarios, por ejemplo, al quedarse sin determinado producto o, por el contrario, tener excedentes de otro.  

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Los dueños de Corporativo Kosmos cuentan con tecnología de punta para una adecuada gestión de sus operaciones.

Dueños de Corporativo Kosmos: Tecnología al servicio de la calidad 

Un buen sistema de gestión del stock es una de las medidas más básicas en la industria alimentaria y es también en donde las tecnologías están influyendo más.  

Actualmente, los sistemas de datos pueden combinar información desde el estado de las líneas de producción y la planificación, hasta los procesos primarios como la agricultura o ganadería, haciendo más fácil predecir los suministros. 

Los dueños de Corporativo Kosmos confían en que la incidencia de datos no sólo ayuda a predecir y planear mejor la producción, sino que también permite dar respuesta a nuevas necesidades informativas de los consumidores, relacionadas con el origen de los alimentos y sus efectos en el medio ambiente. 

Los dueños de Corporativo Kosmos, por ejemplo, cuentan con la Certificación de Calidad Ambiental de la Subprocuraduría de Auditoria Ambiental de la PROFEPA.  

Esta certificación se obtiene mediante la identificación, evaluación y control de algunos procesos y consiste en una revisión sistemática y exhaustiva, con la finalidad de comprobar el grado de cumplimiento en materia ambiental.