Corporativo Kosmos – Potencia logística al servicio de sus clientes

El liderazgo de Corporativo Kosmos en la industria nacional de servicios de alimentación es posible gracias a sus 55 años de experiencia, pero sobre todo gracias a su capacidad de respuesta ante proyectos con altos niveles de exigencia.

Con el objetivo de cumplir con las expectativas de sus clientes, así como con las demandas del mercado, Corporativo Kosmos y sus empresas, La Cosmopolitana, Productos Serel y Kol Tov, buscan siempre la innovación de sus procesos, tanto en el procesamiento de los alimentos, como en su transporte y almacenamiento.

Es por lo anterior que la capacidad logística del grupo es de vital importancia para el éxito de los proyectos en los que se involucra, lo que implica el uso de la más alta tecnología, así como el cuidado de los estándares más exigentes de la industria.

Acerca de Corporativo Kosmos

Las estructuras administrativas y operativas de Corporativo Kosmos y las empresas que lo conforman –La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov– les permiten movilizar más de 800 toneladas de comida diariamente, por lo que puede alimentar a más de tres millones de personas en prácticamente todo México.

Las distintas áreas de Corporativo Kosmos —comercial, abastecimiento, sistemas, legal, finanzas, crédito y cobranzas, etc.— que intervienen en la logística de sus operaciones, trabajan en conjunto bajo un mismo lema: “Pasión por cumplir”. Esto hace que su capacidad de respuesta sea inmediata y oportuna, de acuerdo a los retos de cada proyecto en el que participa.

De igual forma, en todos los momentos del proceso, las diferentes áreas realizan su trabajo con apego a la misión y la visión definidas del grupo:

  1. Servir a los clientes cumpliendo los compromisos con pasión y calidad.
  2. Ser uno de los 50 grupos empresariales más grandes y respetables de México.
  3. La capacidad logística de Corporativo Kosmos le permite ofrecer los siguientes servicios:

    • Suministro de materias primas.
    • Servicios de alimentación para comedores industriales.
    • Producción y distribución de box lunches y despensas.
    • Comidas y desayunos escolares.
    • Servicios de alimentación y hotelería costa fuera y costa adentro.
    • Avituallamiento a embarcaciones de todo tipo.

    Es así que gracias a su capacidad de coordinación entre áreas, Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

    Calidad e higiene: garantizan el mejor servicio

    Asimismo, es del mayor interés de Corporativo Kosmos destacarse en todos los proyectos que participa por la calidad e higiene de los productos y servicios que ofrece, además de dar cumplimiento a las exigencias del proyecto.

    Debido a lo anterior, para Corporativo Kosmos es de especial importancia contar con una sólida capacidad logística, que le permita ser un fuerte competidor en la industria de la alimentación.

    Además, uno de los propósitos principales de Corporativo Kosmos y sus empresas es que las acciones del grupo sean congruentes, tanto cualitativa como cuantitativamente, con el eje rector y los valores de la compañía.

    Lo anterior se ha traducido en numerosos casos de éxito para Corporativo Kosmos, en los que ha quedado demostrada la capacidad logística del grupo para preparar miles de servicios de alimentación en cuestión de horas, brindar atención en sitios remotos y de difícil acceso, o apoyar a instituciones encargadas de atender a la sociedad civil en casos de emergencia.

    La Cosmopolitana negocio

    De esta forma, la capacidad logística de Corporativo Kosmos y sus empresas –La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov– se ha convertido, junto a su capacidad financiera, en una de las principales fortalezas para competir en la industria nacional de servicios de alimentación como un actor destacado, y poder cumplir a la medida con las expectativas de cada proyecto que le ha sido asignado.

Corporativo Kosmos – Comprometidos con la calidad

Garantizar la calidad e higiene de los alimentos que ofrece a través de sus empresas ha sido una prioridad para Corporativo Kosmos en sus más de 50 años de experiencia.

Por ello a lo largo de su historia, los proyectos en los que ha participado el grupo han sido merecedores de distintas certificaciones que avalan sus buenas prácticas en la materia.

Cuando se trata de brindar servicios de alimentación a presos, la experiencia de Corporativo Kosmos le permite entender que la comida en mal estado o el mal manejo de la misma no son una opción: este tipo de servicios necesitan de las mejores prácticas y de procesos que garanticen —desde el transporte y su almacenamiento— la higiene y la calidad de los alimentos.

Un ejemplo del cuidado que ponen en Corporativo Kosmos en sus procesos es el convenio que tiene con el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social de la Ciudad de México, conocido como “El Torito”.

“El Torito” y todos los reclusorios de la CDMX fueron merecedores del Distintivo H, que reconoce la limpieza y el correcto manejo de los alimentos usados en la preparación de las comidas que se sirven en los centros.

La Cosmopolitana calidad en El Torito

El Distintivo H avala además de buenas prácticas en el manejo de los ingredientes, que no sean usados alimentos en descomposición en ninguna de las partes del proceso.

Este reconocimiento es otorgado por cumplir con los estándares de manejo de alimentos, lavado y desinfección de productos, así como su adecuado almacenamiento, lo que incluye su refrigeración.

Comida reclusorios

Es la quinta vez que el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social, en donde todos los días se elaboran más de 200 porciones de alimento, recibe este reconocimiento, que entregan las secretarías de Turismo y Salud federales.

Son alianzas como ésta las que permiten a Corporativo Kosmos continuar posicionándose como una de las empresas de servicios de alimentación con mayor prestigio y experiencia del ramo.

Serel – Puntualidad e higiene en cualquier circunstancia

Una de las razones que le han permitido a Corporativo Kosmos consolidarse como grupo líder en la industria de la alimentación, es su capacidad para brindar soluciones a las necesidades de sus clientes con creatividad y a la medida de cada proyecto.

El grupo cuenta con la capacidad logística y financiera necesarias para encargarse a través de sus empresas de proyectos que exigen organización y eficiencia al máximo.

Productos Serel, una de las empresas de grupo Kosmos, se distingue por su experiencia para atender comedores industriales en sitios remotos, siempre garantizando puntualidad e higiene de los alimentos que ofrece.

Actualmente se encarga de:

  • 100 mil servicios de alimentación diariamente
  • producción y distribución de hasta 24 mil box lunches

Serel - Puntualidad e higiene en cualquier circunstancia

La experiencia de Productos Serel le permite brindar servicios de comedor en situaciones complejas, superando las dificultades logísticas que implican, pues en ocasiones los servicios se requieren en lugares despoblados y de difícil acceso.

El primer reto para el equipo de trabajo de Serel es el traslado de todos los ingredientes y aditamentos necesarios para la preparación de los alimentos: pueden necesitarse decenas de unidades de transporte para lograrlo.

Además, puede tomar varios días llegar a los lugares donde se desarrollará el trabajo, por lo que sus unidades cuentan con las condiciones idóneas para garantizar la inocuidad de los alimentos durante ese periodo.

Productos Serel, garantía de cumplimiento

El desafío para Productos Serel es siempre importante, pues cumple con su compromiso de proporcionar cientos o miles de servicios de alimentos calientes todos los días mientras duren las operaciones que se estén realizando.

Los equipos operativos integrados por administrativos y expertos en servicio de gran magnitud de Productos Serel, son los encargados de implementar los proyectos que además requieren el montaje, en condiciones poco idóneas, de cocinas portátiles para la elaboración de los alimentos, de acuerdo a las necesidades del cliente.

La estandarización de los procesos de Productos Serel, así como la constante capacitación que brinda a todo su personal, se refleja en la ejecución de proyectos de este tipo, que por su naturaleza requieren el despliegue de todo el potencial operativo de Corporativo Kosmos.

Por otro lado, las características de estos proyectos exigen al equipo de Productos Serel poner en práctica su capacidad de adaptación, ya que implican realizar acciones de madrugada y con muy poco tiempo de anticipación.

No obstante, Productos Serel demuestra que gracias a la integración y coordinación de su equipo, puede cumplir con los requerimientos específicos de cada iniciativa. El reconocimiento de los clientes es prueba de ello.

Con el éxito de este tipo de proyectos, queda patentada la capacidad de Corporativo Kosmos para cumplir en tiempo y forma con las necesidades de sus clientes, ofreciendo a través de sus empresas servicios integrales de alimentación, tomando siempre en cuenta la calidad e higiene de los alimentos.

Corporativo Kosmos consolida su liderazgo en la industria de la alimentación

Corporativo Kosmos es una compañía de servicios integrales de alimentación con más de 50 años de experiencia en México, conocida por su capacidad para cumplir las expectativas de sus clientes y garantizar la calidad de los alimentos que ofrece.

La historia de Corporativo Kosmos dueños de las empresas La Cosmopolitana, Kol Tov y Productos Serel, comienza con el establecimiento de la carnicería “La Modelo” por parte de la familia Landsmanas Dymensztejn, en la Ciudad de México.

Después de unos años, la línea del negocio creció y el grupo comenzó su incursión en la atención integral a comedores industriales, servicio que abarca el abastecimiento de insumos, la creación de los menús y la preparación de los platillos con productos de la más alta calidad.

Asimismo, conforme el crecimiento de Corporativo Kosmos dueños de La Cosmopolitana, Kol Tov y Productos Serel fue consolidándose, también creció el interés de la familia Landsmanas por apoyar distintas causas sociales mediante la atención a programas de asistencia.

Corporativo Kosmos dueños de Productos Serel, a través de esta empresa colabora con la producción y distribución de millones de desayunos infantiles y comidas escolares. Además, Serel ensambla y abastece dos millones de despensas al mes que se destinan a programas sociales.

Dentro de las empresas que integran a Corporativo Kosmos dueños también de La Cosmopolitana y Kol Tov, Productos Serel se distingue por su capacidad para resolver de manera creativa las necesidades de alimentación de sus clientes, así como por trabajar a la medida de cada proyecto.

Siguiendo los principios de Corporativo Kosmos dueños de la empresa, Productos Serel busca siempre brindar un servicio óptimo y asegurar la entrega de productos en tiempo y forma.

Además, con el objetivo de ofrecer alimentos de la más alta calidad, Productos Serel cuenta con una planta ubicada en la Central de Abasto de la Ciudad de México con certificación Tipo Inspección Federal (TIF), que garantiza condiciones higiénico sanitarias de clase internacional.

Corporativo Kosmos consolida su liderazgo en la industria de la alimentación

Por otro lado, gracias al uso de tecnología especializada y procesos estandarizados, Serel tiene la capacidad de responder ante necesidades urgentes de sus clientes, incluyendo la alimentación del personal de instituciones encargadas de auxiliar a comunidades donde han ocurrido desastres naturales.

Corporativo Kosmos diversifica sus servicios

Continuando este camino de crecimiento y diversificación, en 2004 Corporativo Kosmos dueños de La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov empezó a brindar servicios de alimentación en cárceles del Estado de México y la Ciudad de México.

La Cosmopolitana es la empresa de Corporativo Kosmos dueños a su vez de Kol Tov y Productos Serel, mediante la cual actualmente el grupo atiende las necesidades de alimentación de comedores de centros penitenciarios federales y estatales.

En la industria, La Cosmopolitana es reconocida por su confiabilidad y fortaleza para suministrar materias primas y ofrecer sus servicios de alimentación siguiendo los más altos estándares.

Corporativo Kosmos consolida su liderazgo en la industria de la alimentación

La Cosmpolitana selecciona cuidadosamente a todo su personal, al cual capacita constantemente en la preparación de alimentos a gran volumen y la prestación de servicios generales. Todos los días Corporativo Kosmos dueños de La Cosmopolitana, prepara y distribuye a través de esta empresa más de un millón de raciones calientes de desayuno, comida y cena.

Sumado a lo anterior, las certificaciones nacionales e internacionales con las que cuenta La Cosmpolitana le permiten garantizar la inocuidad de todos los alimentos que ofrece en las cárceles del país.

Por otro lado, Corporativo Kosmos dueños de Kol Tov, ofrece a través de esta empresa servicios de hotelería, alimentación y catering con flexibilidad, puntualidad y apego a los requerimientos más exigentes de sus clientes.

En suma, la red logística de Corporativo Kosmos dueños de La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov, así como su capacidad financiera, le permiten movilizar más de 800 toneladas de comida diariamente, ofrecer servicios de alimentación en comedores industriales y brindar alimentos a más de tres millones de personas en todo el país.