Dueños de Corporativo Kosmos – 5 avances tecnológicos en la agricultura

La innovación y la transformación digital del campo son iniciativas que respaldan los dueños de Corporativo Kosmos, ya que, con este tipo de medidas, la agricultura mexicana puede potenciar aún más su crecimiento económico.

Hoy en día, la industria agropecuaria tiene a su disposición una amplia variedad de herramientas tecnológicas que puede utilizar para optimizar sus procesos y tener un mejor control a lo largo de la cadena de suministro.

Los drones son uno de los instrumentos más populares, pero existen otros proyectos innovadores cuyo uso está extendiéndose entre los productores.

Jorge Landsmanas, uno de los dueños de Corporativo Kosmos, reconoce los siguientes cinco avances como métodos de vanguardia que son capaces de garantizar la sostenibilidad en la producción alimentaria.

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La agricultura es uno de los pilares de la economía mexicana.

Dueños de Corporativo Kosmos: 5 avances para la digitalización de la agricultura

1. Uso inteligente de los recursos hídricos

Una técnica que está transformando los cultivos es el aprovechamiento de fuentes no convencionales de suministro hídrico, como la desalinización del agua para riego y los sistemas integrados de cultivo de peces, los cuales son principalmente utilizados en China.  

2. Imágenes multiespectrales

Los drones, junto con otros vehículos aéreos como aviones y hasta satélites, apoyan a los agricultores en la toma de imágenes multiespectrales para que puedan monitorear la composición del suelo y tomar las medidas adecuadas de cultivo para que la cosecha sea buena.

3. Semillas resilientes ante los cambios climáticos

Los científicos agrícolas continúan investigando qué nuevas técnicas y avances agrícolas son los mejores para enfrentar los retos del cambio climático. La producción de semillas de alta calidad es la respuesta; sin embargo, no todos los productores tienen acceso a ellas, por lo que es importante fomentar la inclusión y equidad dentro del sector.

4. Agricultura 4.0

Las características centrales de este concepto agrícola son el uso de dispositivos, aplicaciones móviles y software de monitoreo para analizar distintos aspectos de la cosecha, como el comportamiento de las plagas, el pronóstico meteorológico, el riego y más.

5. Prácticas de Labranza Cero

Esta práctica fomenta la conservación de minerales y nutrientes en el suelo, lo que previene la erosión del suelo. Los productores solían remover la tierra para quitar hierbas malas, pero el uso de herbicidas ha demostrado ser más sostenible y beneficioso.

Los dueños de Corporativo Kosmos no son los únicos que están a favor de estas prácticas sostenibles, el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), también reconocen el valor que estas cinco innovaciones aportan al campo.

Productos Serel – Alimentos que deben tomarse antes y después de donar sangre

Al prestar sus servicios en comedores hospitalarios, el equipo y los directivos de Productos Serel reconocen lo fundamental que es la donación altruista de sangre.

Algunos de los motivos por los que la gente no acude a donar sangre son:

  • Miedo a las agujas.
  • Miedo a ver sangre y desmayarse o enfermarse.
  • Miedo a que la donación sea peligrosa o ponga en riesgo su bienestar.

La realidad es que el proceso de donación de sangre es sencillo y, más allá de una pequeña molestia por la aguja, no es doloroso. Además, el personal de los bancos de sangre toma todas las medidas de seguridad e higiene necesarias, por lo que los riesgos de infección son poco probables.

Cuando una persona decide ser donante, tendrá que pasar por una valoración completa.

Primero, debe cumplir los requisitos de tener entre 18 y 65 años, pesar mínimo 50 kilogramos y gozar de un buen estado de salud.

Los médicos a cargo le realizarán un cuestionario y tomarán una muestra de sangre, con el fin de corroborar que la persona sea apta para la donación. Si encuentran una razón por la cual el donante o el paciente puedan estar en riesgo, detienen el proceso y notifican a la persona por qué no podrá donar.

Otro aspecto importante del procedimiento es la alimentación del donante; sin embargo, la gente tiende a pasar esto por alto, principalmente por desconocimiento.

Como empresa de alimentos, Productos Serel promueve una dieta adecuada para antes y después de donar sangre. Estas son las recomendaciones más comunes que dan los médicos y especialistas.

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Si una persona considera donar sangre, estos son los alimentos que debe consumir antes y después del procedimiento.

Productos Serel: Alimentos adecuados para los donantes de sangre

Antes de donar

Lo mejor es comer alimentos que sean bajos en grasa y azúcares, especialmente si el proceso lo realizará el mismo día. Un mito es que hay que acudir en ayunas, pero una donación no es un estudio médico y, si la persona no ha comido en más de ocho o 12 horas, tendrá una mala reacción.

Lo más recomendable es presentarse con sólo cuatro horas de ayuno. Los alimentos que, de preferencia, tiene que consumir el donante son:

  • Un vaso de leche con avena.
  • Un plato de verduras o fruta.
  • Un vaso de yogur sin azúcar con granola.
  • Una rebanada de pan integral con un trozo de queso.

Después de donar

Aunque el banco de sangre ofrece desayuno o comida luego de terminar la extracción, el resto del día el donante tiene que consumir los alimentos correctos para evitar desmayos, náuseas u otras reacciones adversas.

  • Beber líquidos en abundancia (el jugo de naranja es excelente para recuperar hierro).
  • Alimentos ricos en hierro, como las lentejas, la carne roja, los mejillones y frutos secos.
  • Chocolate, siempre que contenga 80% de cacao.

Dueños de Corporativo Kosmos a favor del mejoramiento del sistema alimentario

Cuando la pandemia por COVID-19 llegó a México, los dueños de Corporativo Kosmos, junto con los demás líderes de la industria alimentaria, respondieron rápidamente ante la situación: reforzaron los protocolos de seguridad e higiene, implementaron el trabajo remoto en oficinas administrativas, capacitaron a sus colaboradores en los métodos de limpieza adecuados, entre otras iniciativas.

Los demás eslabones de la cadena de suministro igualmente tomaron medidas para garantizar que la contingencia no tuviera un alto impacto negativo en la producción, y demostraron que la industria de alimentos continúa siendo una de las más fuertes del sector económico.

Pese a que estos esfuerzos fueron aplaudidos, todavía hay riesgos en la seguridad alimentaria del país… y el resto del mundo se encuentra en circunstancias similares.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), el nuevo coronavirus podría desencadenar el hambre crónica a 130 millones de personas para finales de este año, sin contar con los 690 millones de personas que ya padecen hambre.

Además, las temporadas de siembra ya presentan demoras, lo que pone en riesgo el 35% del empleo generado en la industria de alimentación, lo que afecta mayormente a las mujeres.

Sin embargo, la FAO considera que sí existe una solución, pero no funcionará a menos que toda la cadena de suministro participe, incluyendo a empresarios como Elías Landsmanas y los demás dueños de Corporativo Kosmos.

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Para un mejor futuro de la alimentación, todos los actores de la cadena de suministro tienen que colaborar y apoyarse.

3 cambios estratégicos para mejorar el sistema alimentario

Qu Dongyu, director general de la FAO, declaró que, si bien la organización elaboró un Programa de Respuesta y Recuperación, los sistemas alimentarios necesitan de una respuesta colectiva y estratégica.

Las tres acciones que Dongyu identifica son:

1. Recopilación de datos

Para dar una respuesta oportuna a los desafíos que enfrenta la industria, necesitan conocer detalladamente el panorama que enfrentan.

La FAO trabaja para agilizar los métodos de recopilación de datos a nivel nacional, regional y mundial. De este modo, podrá ofrecer información en tiempo real y emitir alertas sobre posibles puntos críticos.

2. Incrementar la sinergia

La colaboración es fundamental para subsistir a la crisis. Es por eso que la FAO llama a todos los actores del sistema alimentario para emprender acciones concretas al unísono, y alcanzar un impacto positivo que realmente beneficie a la cadena de suministro.

Al unir esfuerzos y recursos, no sólo pueden conseguir una recuperación integral, sino avanzar en la inclusión económica, la sostenibilidad y resiliencia, así como prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, entre otros temas.

3. Acelerar la innovación

La innovación es el eje central de la transformación y mejoramiento de los sistemas alimentarios, dado que promueve las estrategias de inversión, tecnología digital e infraestructuras de vanguardia.

Estas iniciativas tienen que implementarse con urgencia, ya que no pueden esperar a que la crisis sanitaria termine, pues esto permitiría que la crisis alimentaria crezca.

Los dueños de Corporativo Kosmos respaldan la innovación en la industria

La incorporación de herramientas tecnológicas y la inversión en una agricultura digital son proyectos que fomentan los dueños de Corporativo Kosmos, con la finalidad de potenciar el desarrollo de la industria y brindar apoyos a los pequeños productores.

En sus propias operaciones, han aprovechado plataformas tecnológicas para optimizar procesos y robustecer la inocuidad de los alimentos, al igual que asegurar el bienestar físico de sus colaboradores.