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Los dueños de Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México, velan por el bienestar físico y mental de las y los colaboradores.

En el contexto de la crisis ambiental actual, cuidar la salud física y mental se ha vuelto más crucial que nunca. La ecoansiedad, un fenómeno creciente derivado de la preocupación por el futuro del planeta puede afectar profundamente el bienestar individual.

Según la American Psychological Association (APA), la ecoansiedad es un miedo crónico provocado por el cambio climático, sus consecuencias y, en general, la destrucción del medio ambiente. Este temor se acompaña de ansiedad y preocupación por el futuro, tanto propio como de las generaciones futuras.

Las emociones que se manifiestan con mayor frecuencia son tristeza, ansiedad, rabia, culpa e impotencia. Además, se experimenta una sensación de incapacidad para provocar cambios significativos y la percepción de que, a pesar de las medidas que se adopten, siempre existe el riesgo de enfrentar desastres naturales, impactos de la contaminación o daños a la salud.

La ecoansiedad no sólo se desencadena al ver noticias sobre desastres ambientales, sino también por la falta de políticas climáticas concretas para enfrentarlos.

¿A quiénes afecta más la ecoansiedad?

Aunque la ecoansiedad afecta a personas de todas las edades, es especialmente prevalente entre las y los jóvenes.

De acuerdo con una encuesta realizada en 2021 por la Universidad de Bath y la organización Avaaz, el 60% de los jóvenes encuestados expresa preocupación por el estado actual del planeta y más del 45% afirma que su vida diaria se ve influenciada por el temor e incertidumbre sobre el futuro de la Tierra.

Por su parte, la organización ambiental Greenpeace destaca que el 84% de la juventud a nivel mundial manifiesta preocupación por este tema.

Dueños de Grupo Kosmos – Optimismo climático para lidiar con la ecoansiedad

El optimismo climático es una postura que se enfoca en la esperanza como una herramienta clave para gestionar la desesperación y el agotamiento emocional que pueden surgir ante la crisis climática de manera adecuada e inteligente.

Este enfoque confía en las herramientas y sistemas actuales, así como en los que se están desarrollando, para enfrentar los desafíos ambientales. La idea es transformar la ecoansiedad en acción positiva, reconociendo la situación, pero eligiendo responder de manera constructiva.

Los optimistas climáticos visualizan un mundo ideal y utilizan esa visión para mantenerse motivados y enfocados en la acción, promoviendo la conexión y el cuidado entre las personas y la naturaleza.

Aceptar y reconocer las emociones provocadas por la ecoansiedad es un primer paso saludable para manejarlas y, de esta manera, acercarse al optimismo climático. Algunas recomendaciones incluyen el permitir sentir y procesar estas emociones, así como hablar sobre las preocupaciones acerca del cambio climático con el círculo cercano.

¿Cómo tomar acción ante la ecoansiedad?

La ONG Ayuda en Acción sugiere las siguientes acciones para convivir con la ecoansiedad:

• Adoptar comportamientos sostenibles. Incorporar hábitos ecológicos, como usar la bicicleta o elegir productos de temporada, enfocándose en las ventajas y las emociones positivas que estos cambios traen.

• No asumir toda la responsabilidad. Aunque está bien implementar acciones sostenibles en el día a día, es importante tomar consciencia de que la preservación y cuidado del medio ambiente es una tarea que requiere de todos los actores sociales, incluyendo al sector privado, por lo que demandar a las instituciones que tomen medidas concretas contra la crisis climática es crucial. Conscientes de ellos, los dueños de Grupo Kosmos implementan un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001 en todas sus empresas.

• Unirse a personas con intereses similares. Participar en comunidades, grupos de activismo o voluntariado ambiental para aumentar la motivación, contar con apoyo emocional y colaborar en el esfuerzo por un cambio positivo.

• Informarse y capacitarse de manera adecuada. Obtener conocimiento sobre la crisis climática a través de cursos y fuentes confiables, evitando la sobrecarga de información que pueda aumentar la ansiedad.

• Cuidar la salud física y emocional. Llevar un estilo de vida saludable, asegurando un buen descanso, alimentación balanceada y ejercicio regular, y buscar apoyo profesional, si es necesario, para contar con herramientas emocionales extras para manejar la ecoansiedad.

Mantener un equilibrio saludable no sólo permite enfrentar mejor los desafíos ambientales, sino que también capacita a las personas para que tomen acciones efectivas y sostenibles.

Los dueños de Grupo Kosmos reconocen que priorizar el bienestar mental es esencial para mantener la resiliencia y el enfoque necesario en la lucha contra la crisis climática. Por ello, implementan diversas estrategias con el fin de mantener y mejorar la salud mental de su plantilla laboral.

Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México está a favor de buenas prácticas que favorezcan un entorno laboral saludable.

En la actualidad, cuidar de la salud mental es crucial en todos los aspectos de la vida. Las tensiones, la incertidumbre y las presiones diarias impactan nuestro bienestar emocional, haciendo necesario prestar atención a nuestra salud psicológica tanto en casa como en el trabajo y en las relaciones sociales.

En este contexto, el suicidio se presenta como un grave problema de salud pública, con efectos sociales, emocionales y económicos de gran alcance. Se estima que anualmente cerca de 700 mil personas en el mundo se quitan la vida.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) describe el suicidio como un acto deliberado realizado con pleno conocimiento de su resultado fatal. Es un problema complejo que resulta de la interacción de factores biológicos, genéticos, psicológicos, sociológicos y ambientales.

Por su parte, la conducta suicida es un entramado complicado de pensamientos y comportamientos autolesivos que pueden desarrollarse progresivamente y llevar a una persona a atentar contra su vida.

Dado que el entorno laboral es una parte integral de la vida diaria, juega un papel importante en la salud mental de las personas, y, por tanto, en las posibles conductas suicidas que puedan manifestarse. Tanto es así que, según la OMS, una de cada cinco personas en el trabajo sufre algún trastorno relacionado con la salud mental.

Impacto del entorno laboral en la salud mental y el suicidio

Algunos factores que influyen en la salud mental y conductas suicidas de las personas que laboran son:

• Remuneración económica. Insuficiencia salarial o falta de equidad en la compensación.

• Consideración social. Baja percepción social del trabajo realizado.

• Autonomía laboral. Falta de control sobre las propias tareas y decisiones.

• Precariedad laboral. Inestabilidad en los contratos o inseguridad laboral.

• Organización del trabajo. Malas prácticas organizativas que generan estrés.

• Sobrecarga de trabajo. Exceso de horas y demanda física o mental.

• Exposición a situaciones traumáticas. Riesgos ocupacionales y eventos estresantes.

¿Cómo prevenir el suicidio desde el entorno laboral?

La prevención es una herramienta poderosa para reducir las tasas de suicidio. De acuerdo con la Occupational Safety and Health Administration de Estados Unidos (OSHA), estas son algunas medidas preventivas que se pueden implementar desde el lugar de trabajo:

1. Liderar con compasión. Fomentar un entorno de apoyo y priorizar la salud mental.

2. Política de puertas abiertas. Animar a los empleados a compartir preocupaciones sin temor a represalias.

3. Revisar políticas laborales. Implementar flexibilidad y evaluar factores de estrés.

4. Compartir recursos educativos. Proporcionar información sobre salud mental y apoyo en el lugar de trabajo.

5. Capacitar a supervisores. Educar en la detección de señales de advertencia de suicidio y apoyo a empleados.

En este sentido, Grupo Kosmos es consciente de que promover un entorno donde se hable abiertamente sobre salud mental y se implementen prácticas de autocuidado es clave para prevenir problemas graves, mejorar la calidad de vida y construir comunidades más saludables y resilientes.

Grupo Kosmos sensibiliza sobre salud mental y prevención del suicidio en el trabajo

Como Empresa Socialmente Responsable, Grupo Kosmos tiene como una de sus prioridades el bienestar y seguridad de sus colaboradores y colaboradoras. Por ello, implementa prácticas de seguridad en sus centros de trabajo, además de que capacita a su plantilla laboral en medidas de protección.

En el Día Mundial de la Prevención del Suicidio, celebrado cada 10 de septiembre, los dueños de Grupo Kosmos se congratulan por implementar las siguientes iniciativas de bienestar mental y emocional en sus espacios de trabajo:  

• Campañas de comunicación interna.

• Capacitaciones para los líderes de equipo. 

• Construcción y promoción de una cultura organizacional enfocada en el bienestar. 

• Fomento de la empatía y la solidaridad para crear una red de apoyo interna.

Es importante señalar que, en México, hay distintas líneas que, por llamada o chat, están habilitadas al público para manejar y prevenir conductas suicidas: Emergencias 911; Línea de ayuda LOCATEL (55) 5658 1111; Atención en crisis y contención psicológica (800) 221 31 09; Salud mental y atención primaria en adicciones (777) 314 51 88.

Corporativo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México se posiciona a favor de la adopción de buenas prácticas ambientales dentro de la industria.

Proteger los recursos naturales es vital para preservar la salud y el bienestar de nuestro planeta. Desde el aire que respiramos hasta los suelos que nos sustentan, estos recursos son indispensables para la vida. No obstante, la contaminación amenaza su pureza y disponibilidad.

En particular, la contaminación del aire o atmosférica es un problema de gran relevancia, ya que representa uno de los mayores riesgos ambientales para la salud y es una de las principales causas evitables de mortalidad y enfermedades a nivel global, con aproximadamente 6.5 millones de muertes prematuras cada año.

En este contexto, la bióloga española Mónica Fernández-Aceytuno destaca que el color del cielo también tiene un impacto en nuestra salud. Esto, debido a que el tono que percibimos, junto a otros factores, puede reflejar la calidad del aire.

Según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), un cielo azul es característico de un aire limpio, mientras que la contaminación atmosférica tiende a darle un tono grisáceo. En ciertos casos, las partículas contaminantes, combinadas con otros elementos, pueden intensificar los tonos rojizos de los atardeceres.

¿Qué es la contaminación atmosférica?

De acuerdo con la organización en pro del medio ambiente Fundación Aquae, la contaminación atmosférica se define como “la presencia de materias o formas de energía en el aire que pueden suponer un riesgo, daño o molestia de diferente gravedad para los seres vivos”. Esta contaminación tiene cinco focos básicos producidos por el ser humano:

1. Industrias. La producción de energía, especialmente mediante la quema de carbón y diésel, junto con los procesos industriales y el uso de solventes. Consciente de esto, Corporativo Kosmos se ha propuesto lograr Cero Emisiones Netas de Carbono para el año 2050.

2. Transporte. El transporte es responsable de aproximadamente el 25% de las emisiones de dióxido de carbono relacionadas con la energía.

3. Agricultura. La ganadería y la quema de residuos agrícolas generan el 24% de los Gases de Efecto Invernadero (GEI), con el metano como uno de los principales contaminantes.

4. Residuos. La quema al aire libre de residuos y desechos orgánicos, que ocurre en aproximadamente el 40% de los casos, libera dioxinas, furanos, metano y carbono negro.

5. Hogares. La quema de madera y combustibles fósiles en los hogares para cocinar, calentar e iluminar produce contaminación del aire tanto interior como exterior.

Corporativo Kosmos – ¿Cuáles son los efectos de la contaminación atmosférica?

• Impacto en la salud pulmonar y cardiovascular. Las partículas contaminantes penetran profundamente en los pulmones y el torrente sanguíneo, causando o detonando enfermedades respiratorias crónicas, asma, cáncer de pulmón, infartos y accidentes cerebrovasculares.

• Contribución al calentamiento global. Los contaminantes de corta vida influyen en el cambio climático, con efectos tanto en la salud como en el calentamiento global a corto plazo.

• Aumento proyectado de muertes prematuras. Sin intervención, se prevé un aumento de más del 50% en las muertes por contaminación del aire en exteriores antes de 2050.

• Impacto económico negativo. La contaminación atmosférica reduce la productividad laboral, aumenta los costos de atención sanitaria y afecta al turismo, entre otros factores económicos.

• Reto para el desarrollo sostenible. La mala calidad del aire es un obstáculo significativo para el desarrollo sostenible, especialmente en ciudades y zonas urbanas de países en desarrollo, donde la contaminación supera los límites recomendados por la OMS.

¿Cómo mejorar la calidad del aire?

1. Reducir el uso de vehículos privados y optar por el transporte público u opciones más sostenibles como la bicicleta.

2. Consumir menos y de manera responsable e informada, así como optar por productos locales.

3. No despilfarrar agua ni exceder el consumo de energía, ya que ambos recursos están ligados a la emisión de gases contaminantes.

4. Evitar la quema de basura o cualquier tipo de desecho que pueda emitir gases contaminantes.

En el marco del Día Internacional del Aire Limpio por un cielo azul, celebrado el 7 de septiembre, Corporativo Kosmos, Empresa Socialmente Responsable, reconoce que es importante concienciar sobre la urgencia de mejorar la calidad del aire y de intensificar los esfuerzos para reducir la contaminación atmosférica.

Corporativo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México refrenda su compromiso hacia la niñez mexicana, mediante acciones que garantizan su bienestar integral.

Una de las malformaciones congénitas más frecuentes es el labio leporino y paladar hendido (LPH), que se presenta en 1 de cada 750 bebés nacidos en México y puede generar diversas complicaciones para la salud de los menores, entre las que se encuentran dificultades para respirar o comer, pérdida de audición, habla nasalizada, problemas sociales y emocionales. 

Por ello, es de crucial importancia que los infantes nacidos con esta condición reciban tratamiento oportuno para lograr elevar su calidad de vida y garantizar su óptimo desarrollo tanto a nivel físico, como mental. Desafortunadamente, los servicios médicos que requieren las niñas y niños con LPH suelen ser costosos, por lo que muchas familias no tienen la posibilidad de pagarlos.

Ante esto, las acciones solidarias que realizan tanto asociaciones de la sociedad civil como el sector privado en beneficio de las y los infantes con LPH cobran gran relevancia. Tal es el caso de Corporativo Kosmos, Empresa Socialmente Responsable, que, a través de su brazo filantrópico, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL), ha logrado beneficiar a niñas y niños nacidos con esta condición.

3 acciones de Corporativo Kosmos a favor de la niñez con LPH

Mediante un enfoque basado en tres ejes fundamentales, el Corporativo ha contribuido a que los infantes con LPH puedan alcanzar el bienestar integral. Estas son algunas de las acciones emprendidas:

Financiar atención quirúrgica

Es en conjunto con la organización sin fines de lucro Centro Suma, la cual brinda atención médica integral a los niños, niñas y adolescentes con fisura labio palatina, que Corporativo Kosmos ha conseguido apoyar a los infantes con este padecimiento. 

Desde 2016, la FPL ha “apadrinado” a muchos pequeños en situaciones económicas vulnerables, al cubrir los gastos de sus cirugías, medicamentos e, incluso, los estudios pertinentes, mientras que Centro Suma aporta al personal especializado, las instalaciones y el equipo que se necesita para realizar el procedimiento quirúrgico.

Esta alianza ha hecho posible que muchos infantes provenientes de familias con bajos recursos reciban las cirugías necesarias para que los órganos afectados por la malformación funcionen adecuadamente, además de ser reconstruidos o estilizados, cambiando de manera permanente la vida de los pequeños.

Garantizar la seguridad alimentaria

Para asegurar el sano desarrollo de los infantes y que los tratamientos de los menores con LPH sean exitosos es necesario que los menores tengan una dieta que cubra todas sus necesidades nutrimentales.

Sin embargo, para muchas de las familias es un reto lograr cubrir todos los gastos, incluidos la alimentación, debido a sus limitadas posibilidades económicas, señaló Nora Enzastiga Acosta, directora general de Centro Suma.

Conscientes de las necesidades que las familias de los menores con LPH viven, la Fundación Pablo Landsmanas decidió apoyarlos con donaciones mensuales de despensas, las cuales les ayudan a suplir las necesidades nutrimentales de los pequeños, así como a asegurar condiciones óptimas de salud para sus procedimientos quirúrgicos.

Favorecer la inclusión social y el derecho al esparcimiento

Otra de las acciones a favor de la niñez con labio leporino y paladar hendido que Corporativo Kosmos ha emprendido es la de brindar oportunidades de recreación a sus apadrinados, asegurándose así de que puedan divertirse y adquirir habilidades de socialización.

Es por eso que, mediante la FPL, los menores beneficiados son llevados a diferentes actividades de esparcimiento, como la que se realizó para celebrar el Día del Niño. En dicho evento los pequeños tuvieron la oportunidad de disfrutar de los juegos mecánicos que la Fundación rentó para ellos y realizar su propia pizza, así como participar en bailes, canciones y un show interpretado por la mascota de Chuck E. Cheese.

¿Cuál es la importancia de apoyar a infancias con LPH?

Gracias a iniciativas como las que realiza Corporativo Kosmos, muchos niños y niñas en situación de vulnerabilidad han recibido el apoyo necesario para superar las barreras físicas, emocionales y sociales que enfrentan debido al labio y paladar hendido.

Al garantizar que los pequeños reciban tratamientos médicos adecuados, una nutrición esencial y oportunidades de recreación, se fomenta su inclusión en la sociedad y se les brinda una mayor equidad de oportunidades.

Este enfoque holístico no sólo mejora sus condiciones de vida, sino que también sienta las bases para un futuro más prometedor para cada uno de estos menores.

Corporativo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México respalda el empleo de prácticas que garanticen la sostenibilidad dentro de la industria.

En un mundo cada vez más consciente de su impacto ambiental, adoptar un estilo de vida sostenible se ha convertido en una necesidad urgente y no sólo en una tendencia pasajera. Desde la reducción del consumo de plásticos hasta la adopción de energías renovables, vivir de manera sostenible no sólo beneficia al planeta, sino que también la calidad de vida.

Entre las diversas medidas que deben implementarse, la forma en que se consumen productos también puede estar marcada por la sostenibilidad, es decir, aplicar un consumo sostenible.

El consumo sostenible fomenta el uso de productos y servicios que reducen al mínimo la utilización de recursos naturales, la generación de materiales tóxicos y residuos, adoptando estilos de vida que tienen un menor impacto ambiental.

Esta práctica, muy relacionada con la producción sostenible, busca equilibrar las necesidades de la sociedad con el desarrollo sostenible. Al disminuir el uso de materiales perjudiciales y fomentar el consumo responsable, el consumo sostenible reduce las emisiones y residuos contaminantes que se generan en nuestra vida diaria.

Para que la transición hacia un consumo más sostenible sea exitosa, es esencial optimizar el uso de recursos, considerar el ciclo de vida completo de las actividades económicas y participar activamente en los acuerdos internacionales sobre medio ambiente. 

Corporativo Kosmos, Empresa Socialmente Responsable, es consciente de que, al adoptar prácticas de consumo sostenible, contribuimos a preservar el planeta y asegurar un futuro más saludable para todos.

¿Cómo incentivar el consumo sostenible?

Para que el consumo sostenible se convierta en una práctica común, es crucial que todos los actores de la sociedad se involucren. La Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la Universidad Europea recomiendan acciones que gobiernos, empresas e individuos pueden adoptar para fomentarlo:

• Desarrollo de estrategias para incentivar a los consumidores. Estudiar y adaptar los precios de productos sostenibles para hacerlos más accesibles, además de desarrollar programas locales para educar a los consumidores sobre el consumo consciente.

• Información sobre el impacto de ciertos productos. Utilizar herramientas innovadoras y fáciles de comprender para educar a los consumidores sobre el impacto ambiental de sus compras.

• Planes de promoción y apoyo. Involucrar a las administraciones públicas en proyectos que expliquen y promuevan el consumo sostenible.

• Implantación de políticas y normativas gubernamentales. Establecer objetivos para reducir residuos, fomentar la economía circular y apoyar políticas de contratación y producción sostenible, con el objetivo de reducir el uso de plásticos y empaques en bienes de consumo.

• Adopción de una economía circular. Diseñar productos duraderos, reparables y reciclables; promover la reutilización, reacondicionamiento y reciclaje de productos.

• Estilo de vida más sostenible. Consumir menos, elegir productos con menor impacto ambiental y reducir la huella de carbono de nuestras actividades diarias.

Corporativo Kosmos – ¿Cómo poner en práctica el consumo sostenible?

1. Ahorro en suministro de agua. Cuidar el gasto de agua en hogares y negocios, priorizando duchas sobre baños, entre otras acciones.

2. Eficiencia energética. Utilizar electrodomésticos etiquetados por su eficiencia energética para reducir el impacto ambiental; ser conscientes del consumo energético en el hogar para disminuir las facturas de gas y electricidad; y emplear energías renovables, reducir el uso de energías fósiles y contratar energías verdes como la eólica o la fotovoltaica.

3. Reciclar, reutilizar y reducir. Implementar las tres erres mediante acciones como: usar correctamente los contenedores para facilitar la extracción de materias primas y evitar llenar vertederos; dar una segunda oportunidad a productos, comprar de segunda mano y alargar la vida útil de bienes para reducir el impacto ambiental; y pensar bien en las compras y elegir opciones sostenibles, especialmente en lo que concierne a los plásticos de un solo uso.

4. Desperdicio de alimentos. Planificar las compras semanales y congelar productos perecederos para evitar tirar comida.

5. Compras inteligentes. Comprar productos sostenibles y locales para presionar a las empresas a adoptar prácticas sostenibles.

En este sentido, Corporativo Kosmos es consciente del papel que juega como empresa en la adopción de modos de consumo y producción sostenibles. Por ello, emplea numerosas acciones que fomentan la sostenibilidad. Destaca su sistema de gestión de residuos, que busca reciclar y reducir al máximo estos.

Los dueños de Corporativo Kosmos, líderes empresariales en la industria alimentaria, impulsan e implementan prácticas sostenibles dentro del sector.

En un mundo cada vez más afectado por el cambio climático y la degradación ambiental, resulta fundamental promover iniciativas que incentiven el cuidado del medio ambiente. Estas iniciativas no sólo deben enfocarse en políticas y tecnologías, sino también en el desarrollo de competencias ecológicas en la población.

Las competencias ecológicas juegan un papel crucial en la transición hacia una sociedad sostenible, eficiente en el uso de los recursos y consciente de su impacto ambiental. También conocidas como habilidades verdes, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) las define como los conocimientos, capacidades, valores y actitudes necesarios para vivir, desarrollar y apoyar una sociedad sostenible y eficiente en el uso de los recursos.

Estas competencias no sólo implican una comprensión profunda de los problemas ambientales, sino también la capacidad de aplicar soluciones prácticas que reduzcan el impacto negativo sobre el medio ambiente. 

Las competencias ecológicas abarcan una amplia gama de habilidades y conocimientos técnicos, así como competencias transversales. Estas incluyen la capacidad de utilizar tecnologías y procesos ecológicos de manera eficaz en entornos profesionales, así como una serie de conocimientos y actitudes que facilitan la toma de decisiones sostenibles tanto en el trabajo como en la vida diaria.

Los dueños de Corporativo Kosmos, comprometidos con el medio ambiente, reconocen que fomentar estas competencias es esencial para avanzar hacia un futuro verde y sostenible, donde tanto los individuos, como el sector privado puedan contribuir de manera significativa a la protección y preservación del entorno.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cuáles son las competencias ecológicas más importantes?

A pesar de que no se debe escatimar en cuanto a esfuerzos para preservar el medio ambiente y toda acción suma a la causa, en la actualidad, ya sea por la demanda en el ámbito laboral, su impacto en la economía o el priorizar retos, éstas son algunas de las competencias verdes que cobran mayor relevancia, de acuerdo con el medio periodístico El Economista:

• Capacidad para manejar indicadores. Esta habilidad se refiere a la capacidad de interpretar y gestionar indicadores clave vinculados a la sostenibilidad.

• Gestión de recursos. Esta competencia implica el conocimiento y la aplicación de prácticas eficientes, sostenibles y renovables en el uso y consumo de energía, agua y alimentos.

• Manejo de residuos. Incluye las habilidades necesarias para minimizar la generación de residuos, implementar sistemas de reciclaje y reutilización, y gestionar los desechos de manera segura y eficiente.

• Circularidad. Se refiere a la implementación de la economía circular para reducir el desperdicio y maximizar el uso de recursos.

• Desarrollo sostenible o ecodesarrollo. Conocimiento y aplicación de principios y prácticas que buscan satisfacer las necesidades presentes sin comprometer la capacidad de las futuras generaciones para satisfacer las suyas.

• Remediación ambiental. Habilidad para diseñar y ejecutar estrategias de limpieza y recuperación de áreas contaminadas, restaurando ecosistemas y reduciendo los impactos ambientales negativos.

• Cambio climático. Conocimiento y comprensión de los efectos del cambio climático y la capacidad de desarrollar e implementar estrategias de mitigación y adaptación para reducir sus impactos.

• Responsabilidad Social Corporativa. Conocimiento y aplicación de prácticas de responsabilidad social en las empresas, asegurando que las operaciones comerciales sean éticas y sostenibles. En este sentido, los dueños de Corporativo Kosmos se posicionan como ejemplo de ello, al haber recibido por sexto año consecutivo el Distintivo ESR, por su Responsabilidad Social Empresarial (RSE).

¿Cuál es la importancia de la juventud en el desarrollo de competencias ecológicas?

Actualmente, casi la mitad de la población mundial tiene 30 años o menos y se espera que este porcentaje aumente al 57% para 2030, de acuerdo con la ONU. Bajo este contexto, es relevante señalar que, aunque las competencias ecológicas son importantes para personas de todas las edades, son especialmente relevantes para los más jóvenes, quienes pueden contribuir a la transición ecológica durante un período más prolongado.

Aunado a esto, la energía, creatividad y adaptabilidad de la juventud son fundamentales para promover y mantener prácticas sostenibles que beneficien tanto al medio ambiente como a la sociedad en su conjunto.

En el marco del Día Internacional de la Juventud, celebrado cada 12 de agosto, es importante destacar que la juventud comparte experiencias comunes de vulnerabilidad en términos de condiciones de vida, acceso desigual a la educación superior y un futuro incierto.

Abordar y superar estos desafíos es crucial para empoderar a los jóvenes y asegurar que puedan participar activamente en la construcción de un futuro sostenible. Por ello, es fundamental crear espacios y recursos que faciliten el acceso a la formación y el desarrollo de habilidades verdes, así como acceso a la toma de decisiones sobre el clima.

Los dueños de Grupo Kosmos, el corporativo en servicios de alimentación más grande de México, reconocen la importancia de implementar estrategias eficaces para lograr un desarrollo empresarial positivo.

En el competitivo entorno empresarial actual, emplear estrategias y herramientas mercadotécnicas efectivas es crucial para alcanzar un desarrollo óptimo y sostenible. Estas prácticas no solo permiten identificar y satisfacer las necesidades del mercado, sino que también fortalecen la identidad corporativa.

El portal de orientación laboral de Indeed describe la identidad corporativa, también conocida como identidad empresarial, como la representación que una organización ofrece al público y a sus grupos de interés.

Esta representación no se limita a logotipos o colores, sino que incluye los valores, características, ideales, cultura y creencias con los que la empresa se identifica y desea comunicar.

El objetivo principal de la identidad corporativa es generar una impresión positiva en el público objetivo. Esto facilita la comercialización de productos y servicios de manera más eficiente, permitiendo que la empresa sobresalga en un entorno competitivo.

Asimismo, la identidad corporativa está íntimamente relacionada con la identidad y la imagen de la marca, garantizando que la percepción pública sea coherente y esté alineada con los objetivos estratégicos de la organización.

Dueños de Grupo Kosmos – Elementos clave para lograr una identidad corporativa sólida

• Comunicación corporativa. Cómo la organización comunica información a empleados, clientes y partes interesadas. Esto incluye relaciones públicas, medios de comunicación y manejo de la reputación.

• Diseño corporativo. Elementos visuales como el logotipo y la guía de estilo que permiten la diferenciación visual de la marca.

• Comportamiento corporativo. Forma en que la marca se presenta al público, reflejando sus valores y filosofía empresarial.

• Impacto en todas las áreas. La identidad corporativa influye en la comunicación interna y externa, la atención y relación con los clientes, y la cultura organizacional.

En este sentido, una estrategia sólida ayuda a construir una marca coherente y reconocible, aumentando la lealtad del cliente y la visibilidad en el mercado, un aspecto prioritario para empresas de todos los sectores, algo que los dueños de Grupo Kosmos tienen muy en cuenta.

Así, una empresa bien posicionada y con una identidad corporativa definida puede adaptarse mejor a los cambios del mercado y aprovechar nuevas oportunidades de crecimiento.

Importancia de la identidad corporativa

Contar con una buena identidad corporativa es significativamente relevante, pues conlleva múltiples beneficios, que los dueños de Grupo Kosmos enlistan a continuación:

1. Reconocimiento y selección. Una identidad corporativa fuerte proporciona un mensaje de marca coherente, lo que facilita que los consumidores identifiquen y elijan la empresa de manera más sencilla.

2. Diferenciación competitiva. Permite resaltar frente a los rivales, destacando las particularidades únicas de la empresa.

3. Confianza y experiencia. Crea una imagen de fiabilidad y competencia mediante un estilo y una marca uniformes.

4. Cohesión interna. Garantiza una representación y comunicación consistentes de la marca, permitiendo que todos los empleados presenten una imagen uniforme a clientes y socios.

5. Lanzamiento de nuevos productos. Hace más sencillo introducir nuevos productos al mercado, ya que los consumidores ya reconocen y confían en la marca consolidada.

6. Orientación para el personal. Proporciona directrices claras a los empleados a través de un manual de identidad corporativa, asegurando una dirección coherente.

7. Mayor autoridad. Contribuye a que la marca se destaque y sea más fácilmente identificable en comparación con los competidores, gracias a una comunicación y diseño efectivos.

Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México refrenda su compromiso hacia el medio ambiente, mediante la implementación de prácticas sostenibles en todas sus operaciones.

En la actualidad, cuidar y gestionar adecuadamente los recursos naturales es crucial para preservar la salud del planeta y asegurar un futuro sostenible para las próximas generaciones. Los recursos naturales, como el agua, el suelo y la biodiversidad, son fundamentales para nuestra supervivencia y bienestar.

Sin embargo, su explotación desmedida y la falta de prácticas responsables están llevando a la degradación de estos recursos esenciales. Adoptar medidas eficaces para su conservación no sólo ayuda a proteger el medio ambiente, sino que también garantiza la resiliencia de los ecosistemas y la seguridad alimentaria y económica a largo plazo.

En este sentido, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra se posiciona como una herramienta útil para generar conciencia al respecto. Se trata de una fecha crucial promovida por la organización Global Footprint Network para destacar la insostenibilidad del ritmo actual de consumo. Este día marca el momento en que hemos agotado todos los recursos biológicos que la Tierra puede renovar en un año.

La sobrecapacidad se produce cuando el consumo de recursos supera la capacidad de regeneración del planeta, creando un déficit ecológico. Este problema surge principalmente de la presión excesiva de la humanidad sobre la Tierra, debido a actividades como la deforestación, la sobrepesca y la sobreexplotación agrícola.

La participación de todos los actores sociales es fundamental para frenar el consumo desmedido de recursos. Bajo este contexto, las acciones del sector privado tienen un gran peso, algo que Grupo Kosmos tiene en cuenta, por lo que cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001.

¿Cómo se calcula el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra?

De acuerdo con el artículo “Día de la Sobrecapacidad de la Tierra: consumimos todos los recursos a producir este año” de la Universidad Iberoamericana (UI), la Global Footprint Network calcula el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra comparando dos aspectos clave: la oferta de recursos y la demanda de una población. 

1. Oferta. Miden la biocapacidad, que es la cantidad de tierra y mar productivo disponible, como bosques, tierras de pastoreo, cultivos, zonas de pesca y áreas urbanas. Esta biocapacidad refleja lo que el ecosistema puede renovar durante un año.

2. Demanda. Evalúan la Huella Ecológica, que representa la demanda de una población en términos de alimentos, productos agrícolas, ganado, pescado, madera, y espacio para infraestructura y absorción de dióxido de carbono.

El Día de la Sobrecapacidad se produce cuando la demanda total supera la oferta disponible de recursos. Es decir, hemos utilizado todos los recursos que la Tierra puede renovar en un año y hemos empezado a consumir más de lo que el planeta puede ofrecer.

Grupo Kosmos – ¿Cuándo es el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra en 2024?

En 2024, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra tiene lugar este 1 de agosto. Esto indica que, en sólo 7 meses, desde el 1 de enero hasta esa fecha, hemos consumido todos los recursos que los ecosistemas terrestres pueden renovar en un año.

En comparación con 2023, este año el Día del Sobregiro llega un día antes. Este adelanto se debe a una ligera reducción en las emisiones de carbono, que no compensa el menor nivel de secuestro de carbono por parte de los océanos.

En la actualidad, la humanidad está utilizando recursos como si necesitáramos 1.71 Tierras, según la Huella Ecológica, que evalúa la demanda de recursos frente a la capacidad regenerativa del planeta.

¿Cómo se puede retrasar el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra?

• Reducir el desperdicio de alimentos. Adquirir únicamente lo necesario, así como elegir frutas y verduras de temporada y locales. Asimismo, es necesario garantizar una producción, distribución y consumo de alimentos más eficientes.

• Optimizar la gestión de residuos. Adoptar prácticas como el reciclaje, la reutilización y la reparación de productos para reducir la producción de residuos. En este sentido, Grupo Kosmos se congratula por la implementación de programas de gestión de residuos eficientes y de reciclaje en todas sus instalaciones

• Combatir la deforestación. Minimizar el uso de papel y madera, plantar árboles y reutilizar materiales para proteger los sistemas forestales cruciales para el equilibrio ecológico.

• Impulsar la transición energética. Fomentar el uso de energías limpias o renovables para disminuir las emisiones de gases contaminantes derivados de los combustibles fósiles.

• Crear ciudades sostenibles. Diseñar y construir ciudades con prácticas sustentables y eficientes para disminuir el impacto ambiental y mejorar la calidad de vida.

• Restaurar tierras, agua y atmósfera. Implementar medidas para limpiar y recuperar los recursos naturales afectados por la contaminación.

Los dueños de Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México, refrendan su compromiso con el medio ambiente y los diversos ecosistemas que enriquecen al país.

En la actualidad, la preservación de los ecosistemas se ha convertido en una tarea fundamental y urgente. La creciente presión humana, el cambio climático y la degradación ambiental amenazan la estabilidad y la funcionalidad de estos delicados equilibrios naturales, destacando la urgente necesidad de proteger y conservar los recursos naturales para las generaciones futuras.

Uno de estos ecosistemas amenazados es el manglar, el cual, de acuerdo con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), son formaciones vegetales leñosas que crecen en zonas costeras tropicales y subtropicales.

Con alturas que oscilan entre 1 y 30 metros, estos densos bosques están mayormente compuestos por diversas especies de mangle, con escasa presencia de plantas herbáceas y enredaderas.

En México, los manglares son hogar de cuatro especies principales de mangle: Rhizophora mangle, Laguncularia racemosa, Avicennia germinans y Conocarpus erectus. A nivel mundial, los manglares mexicanos representan el 6% del total, ubicando al país como el cuarto en extensión de este ecosistema, sólo detrás de Indonesia, Australia y Brasil.

La biodiversidad que albergan los manglares es excepcional, albergando una amplia variedad de especies adaptadas a las fluctuaciones de las mareas y las características únicas de este hábitat. Desde crustáceos y peces hasta aves, reptiles, anfibios y mamíferos, estos bosques costeros son fundamentales para la conservación de numerosas especies, algunas de las cuales son exclusivas de este entorno.

Dueños de Grupo Kosmos – Funciones de los manglares en los ecosistemas

• Contribuyen al aumento de la pesca al servir como áreas cruciales para la reproducción y el desarrollo temprano de crustáceos y peces juveniles.

• Actúan como una barrera natural frente a inundaciones y huracanes, disminuyendo el impacto de condiciones climáticas extremas y resguardando las zonas costeras.

• Mejoran la pureza del agua al actuar como filtros biológicos, eliminando impurezas, desalinizándola y preservando la salud de los ecosistemas acuáticos.

• Participan en la lucha contra el cambio climático al absorber y retener dióxido de carbono en sus raíces, ayudando a reducir la cantidad de gases de efecto invernadero en la atmósfera.

• Previenen la erosión en la costa al retener sedimentos y mantener la estabilidad de los suelos, evitando la pérdida de tierra y protegiendo las playas.

• Generan una cantidad considerable de materia orgánica, como hojas caídas, que nutre a los ecosistemas cercanos y sostiene la cadena alimentaria.

• Regulan el clima local al mantener niveles estables de temperatura y humedad, promoviendo un ambiente propicio para la flora y fauna en las áreas circundantes.

Retos que enfrentan los manglares

Aunque a nivel global se ha observado una disminución en la deforestación de los manglares desde el año 2000, entre 1980 y 2005, más del 40% de los manglares del mundo han sido perdidos, principalmente debido a la expansión urbana y el desarrollo de las zonas costeras.

Asimismo, enfrentan otros desafíos importantes, como el cambio climático, que están adquiriendo una relevancia significativa. En el contexto nacional, los manglares se han visto afectados principalmente por la tala y la remoción causadas por actividades agrícolas, ganaderas, acuícolas y turísticas.

Conscientes de que estos desafíos representan una seria amenaza para la supervivencia y la funcionalidad de estos cruciales ecosistemas costeros, los dueños de Grupo Kosmos, una Empresa Socialmente Responsable, emprenden acciones en pro del entorno natural, como una gestión adecuada de sus residuos y la meta de reducir sus emisiones de CO2.

Día Internacional de Conservación del Ecosistema de Manglares

Los manglares, famosos por su eficacia en el almacenamiento de carbono, desempeñan un papel vital en la lucha contra el cambio climático al absorber hasta 10 veces más gases de efecto invernadero que otros bosques tropicales. Sin embargo, la deforestación, la actividad industrial y la contaminación están amenazando su existencia.

Por ello, el Día Internacional de la defensa del Ecosistema Manglar, celebrado cada 26 de julio, tiene como objetivo destacar la importancia de proteger y conservar estos singulares entornos conocidos como «bosques azules».

Los dueños de Grupo Kosmos, conscientes del rol de las empresas en la preservación de los ecosistemas, implementan y fomentan buenas prácticas dentro de la industria para llevar una relación armoniosa con el medio ambiente y, así, reducir los impactos negativos hacia éste.

Corporativo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México fomenta el acceso a una alimentación adecuada y saludable para toda la población en el país, sobre todo, aquella que se encuentra en contextos vulnerables.

En un mundo cada vez más acelerado, la importancia de cuidar la salud del cerebro se vuelve crucial para mantener una vida equilibrada y productiva. Nuestro cerebro es el centro de control de todas nuestras actividades diarias, desde las tareas más simples hasta las decisiones más complejas.

Cuidar la salud cerebral es una tarea que implica diversos factores, tanto internos, como externos. Uno de gran importancia es la alimentación, puesto que es a través de ella que brindamos a este órgano los nutrientes necesarios para funcionar de manera óptima.

Por tanto, mientras que el contar con una dieta balanceada y nutritiva resulta beneficioso para el cerebro, pues mejora la capacidad cognitiva, fortalece la memoria y aumenta la concentración, el caso contrario puede desencadenar efectos negativos e, incluso, aumentar el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas.

Corporativo Kosmos – Hábitos alimenticios que perjudican al cerebro

• Exceso de azúcar en la dieta. Consumir grandes cantidades de azúcar puede dañar el cerebro, promoviendo su inflamación y perjudicando la memoria y la capacidad de concentración.

• Patrones de alimentación irregulares. Omitir comidas o no contar con horarios alimenticios establecidos impide que el cerebro reciba los nutrientes necesarios, lo que puede deteriorar la concentración y la memoria.

• Consumo excesivo de alcohol. Beber alcohol en exceso puede lesionar las células cerebrales y deteriorar las funciones cognitivas a largo plazo.

• Comer en exceso. Comer más de lo necesario causa la acumulación de grasa y el endurecimiento de las arterias en el cerebro, afectando su funcionamiento adecuado.

Las comidas de Corporativo Kosmos se realizan con productos de la más alta calidad, tomando en cuenta los requerimientos y necesidades especiales de cada uno de las y los consumidores, en aras de procurar su bienestar físico y mental.

Consecuencias de una mala alimentación en el cerebro

1. Declive cognitivo. Una dieta inadecuada puede llevar a un deterioro en las funciones cognitivas generales.

2. Problemas de memoria. El consumo de alimentos altos en grasa o azúcar puede causar inflamación en el hipocampo, afectando negativamente la memoria a corto plazo.

3. Inflamación cerebral. Una mala alimentación puede provocar un estado de inflamación en diversas regiones del cerebro, incluyendo el hipocampo.

4. Mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas. La malnutrición puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades como el Alzheimer, la demencia vascular y el síndrome de Korsakoff.

5. Menor capacidad de concentración. Dietas pobres en nutrientes esenciales pueden reducir la capacidad de concentración y atención.

6. Deterioro cognitivo leve. La deficiencia nutricional puede llevar a un deterioro cognitivo leve, manifestándose como pérdida de memoria.

Día Mundial del Cerebro

El Día Mundial del Cerebro 2024, que se celebra el 22 de julio, busca crear conciencia sobre la importancia de prevenir enfermedades cerebrales en todo el mundo, centrándose en el tema de «Salud Cerebral y Prevención». A pesar de la falta de curas definitivas para muchos trastornos neurológicos, entender y abordar los factores de riesgo proporciona vías para reducir sus efectos.

Según un estudio del Global Burden of Disease (GBD) de 2021, más de 3,400 millones de personas experimentan deterioro en la salud del sistema nervioso, lo que resulta en 11.1 millones de muertes atribuidas a condiciones relacionadas.

Los resultados de esta investigación incluyen diversas condiciones neurológicas, como accidentes cerebrovasculares, enfermedad de Alzheimer, otras demencias, epilepsia, esclerosis múltiple, enfermedad de Parkinson, encefalitis, meningitis y discapacidad intelectual idiopática.

El estudio sugiere que medidas como el abandono del tabaquismo y el control de los niveles de glucosa podrían tener un impacto significativo en la reducción de la incidencia de estas enfermedades. Además, cambios en el estilo de vida, como mejorar el descanso, manejar el estrés, adoptar una dieta equilibrada y hacer ejercicio, también tienen una influencia importante.

En este contexto, conscientes del papel crucial de la alimentación en la salud cerebral, todas las empresas de Corporativo Kosmos están comprometidas con garantizar la calidad e higiene de sus productos, respaldados por numerosas certificaciones tanto nacionales como internacionales.