Dueños de Corporativo Kosmos – Maíz, el alimento de los mexicanos

Uno de los principales alimentos en la dieta de los mexicanos es el maíz. Es por eso que los dueños de Corporativo Kosmos lo incluyen continuamente en los menús que ofrecen a sus clientes. 

El maíz es uno de los alimentos originarios de México y es un símbolo de orgullo entre sus habitantes.  

Esta emoción viene desde tiempos prehispánicos. Durante esa época el maíz era uno de los cultivos más consumidos; además, era considerado sagrado y fue un protagonista importante en las ceremonias religiosas. 

Hoy en día conserva un lugar privilegiado en la mesa de las familias mexicanas, sobre todo en su presentación como tortilla. Con ella, pueden elaborarse un sinfín de platillos de gran sabor y tradición, como chilaquiles, enchiladas, tacos, pastel azteca, quesadillas, peneques y más.  

Existen aproximadamente 54 variedades de maíz con las cuales podemos elaborar tortillas. La elaboración puede darse de dos maneras: por medio de la nixtamalización o con la harina del maíz.  

El primer método es considerado artesanal y consiste en cocer el grano en agua con cal; luego, desprenden el hollejo y lo muelen para crear la masa. En cambio, la producción de tortillas con harina de maíz es con ayuda de una maquinaria encargada del proceso de principio a fin.  

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El maíz es uno de los ingredientes centrales de los platillos mexicanos.

Aportes nutrimentales de la tortilla 

Contrario a lo que muchas personas creen, la tortilla de maíz es una gran fuente de nutrientes y los expertos recomiendan el consumo de cantidades adecuadas para beneficiarse de estos:  

  • Este alimento contiene alrededor de 80 calorías.  
  • Es rico en calcio, fibra, ácido fólico, magnesio, hierro, zinc, potasio y fósforo.  
  • Contiene vitaminas, como la A, D y E.  
  • Tiene bajas concentraciones de sodio.  
  • No aporta azúcar al organismo. 

De acuerdo con la nutrióloga Yaiza Bejos, Responsable de Orientación Nutricional de la Universidad La Salle Campus CDMX, en comparación con el pan blanco, la tortilla de maíz es la mejor opción: “(…) sus niveles de lípidos son bajos, tiene alto contenido de fibra, niveles importantes de hierro y calcio de forma natural y generalmente son pocos los ingredientes que se utilizan para su producción”.  

Dueños de Corporativo Kosmos fomentan el consumo de la tortilla de maíz 

El consumo de tortilla de maíz es beneficioso para el bienestar de las personas y forman parte de una dieta balanceada. 

Los dueños de Corporativo Kosmos, conscientes de las ventajas y gran tradición de este alimento, promueven su consumo en sus servicios a comedores y armado de despensas

Gracias a su flexibilidad, la tortilla es un alimento que puede adaptarse no sólo a los gustos, sino a las necesidades de cada comensal. A menos de que los expertos en nutrición con los que colaboran indiquen lo contrario, los dueños de Corporativo Kosmos lo incluyen frecuentemente en sus platillos, ya sea en el desayuno, comida o cena.  

Grupo Kosmos — ¿Qué es la NOM 035?

Grupo Kosmos cuenta con un equipo de trabajo conformado por profesionales altamente competentes y especializados en su área de trabajo. Por ello, la empresa no sólo promueve su continuo desarrollo y crecimiento laboral, sino cuida de su bienestar integral.  

Debido a la pandemia por COVID-19, la incertidumbre y las medidas de confinamiento, muchos trabajadores comenzaron a presentar altos niveles de estrés y ansiedad. Ante esta situación, las empresas fueron sumando iniciativas de wellness para apoyarlos. 

Las autoridades gubernamentales también llamaron la atención sobre la importancia del bienestar físico y mental, y reconocieron la urgencia de “sacar del congelador” la NOM 035.  

¿En qué consiste la NOM 035?   

La NOM 035 fue una iniciativa presentada en 2018, cuyo objetivo es identificar los riesgos psicosociales de los centros de trabajo para preservar el bienestar de los colaboradores. 

Bajo esta normatividad, las empresas son responsables de vigilar y propiciar mejores condiciones laborales para su personal. Algunas de las tareas a llevar a cabo eran: 

  • Revisar que las cargas de trabajo sean adecuadas.  
  • Monitorear las jornadas de trabajo para confirmar que sea el tiempo idóneo.  
  • Checar que la rotación de turnos respete los lineamientos de la Ley Federal del trabajo.  
  • Verificar que haya un equilibrio entre la vida profesional y la personal. 
  • Promover un liderazgo positivo y un buen clima laboral.  
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La NOM 035 busca resguardar el bienestar emocional de los colaboradores durante las jornadas de trabajo.

La contingencia sanitaria frenó su implementación al ocasionar medidas como la cuarentena y el home office; no obstante, dada la situación actual, es fundamental que vuelva a entrar en marcha.  

De acuerdo con el líder de la FAGEA-CROM en Aguascalientes, Jesús Enrique Ramírez, la NOM 035 podrá continuar conforme avance la campaña de vacunación y las empresas como Grupo Kosmos vayan retomando todas sus actividades.  

Por otro lado, hay algunas organizaciones que continúan adelantando su implementación. La Cámara Nacional del Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) en Querétaro es una de ellas.  

Sus metas centrales son: mejorar la productividad y condiciones laborales, así como las relaciones entre directivos y colaboradores.  

Grupo Kosmos promueve el bienestar de sus colaboradores 

Al igual que otras compañías líderes en la industria de alimentos, Grupo Kosmos ejecuta programas para asegurar el bienestar físico, emocional y laboral de sus equipos de trabajo. Por ejemplo:  

  • Capacitación continua de las competencias y habilidades.  
  • Igualdad de oportunidades de crecimiento profesional.  
  • Políticas de inclusión, diversidad y equidad de género.  
  • Protocolos de seguridad en operaciones.  
  • Y, durante la coyuntura, apoyo a grupos de riesgo e implementación de equipo de protección personal. 

Dueños de Corporativo Kosmos – Tecnología para la gestión de comedores

Conocida como food tech, la tecnología alimentaria cubre todas las aplicaciones de sistemas informáticos en la industria. Los dueños de Corporativo Kosmos dan cara a estas tendencias para tomar las medidas correctas y oportunas, con el fin de seguir ofreciendo el mejor servicio. 

El servicio alimentario ha tenido casi siempre una injerencia tecnológica. El regreso de las actividades después de la pandemia de COVID-19, requerirá de un análisis profundo sobre las últimas innovaciones tecnológicas para adaptarse a las nuevas necesidades de consumo. 

El análisis de los gastos e ingresos, por ejemplo, permite a Corporativo Kosmos contar con información detallada de los gastos e ingresos a los que se debe hacer frente de manera periódica. Entre ellas, si es necesario ampliar o reducir el equipo o invertir en nueva tecnología, recursos o mobiliario.  

La gestión correcta del inventario, por otro lado, permite controlar que no se generen gastos incensarios, por ejemplo, al quedarse sin determinado producto o, por el contrario, tener excedentes de otro.  

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Los dueños de Corporativo Kosmos cuentan con tecnología de punta para una adecuada gestión de sus operaciones.

Dueños de Corporativo Kosmos: Tecnología al servicio de la calidad 

Un buen sistema de gestión del stock es una de las medidas más básicas en la industria alimentaria y es también en donde las tecnologías están influyendo más.  

Actualmente, los sistemas de datos pueden combinar información desde el estado de las líneas de producción y la planificación, hasta los procesos primarios como la agricultura o ganadería, haciendo más fácil predecir los suministros. 

Los dueños de Corporativo Kosmos confían en que la incidencia de datos no sólo ayuda a predecir y planear mejor la producción, sino que también permite dar respuesta a nuevas necesidades informativas de los consumidores, relacionadas con el origen de los alimentos y sus efectos en el medio ambiente. 

Los dueños de Corporativo Kosmos, por ejemplo, cuentan con la Certificación de Calidad Ambiental de la Subprocuraduría de Auditoria Ambiental de la PROFEPA.  

Esta certificación se obtiene mediante la identificación, evaluación y control de algunos procesos y consiste en una revisión sistemática y exhaustiva, con la finalidad de comprobar el grado de cumplimiento en materia ambiental.  

Grupo Kosmos – ¿Qué son las 5 M en comedores institucionales?

A través de diferentes compañías, Grupo Kosmos se ha posicionado por su oferta de servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas.   

Administrar un comedor institucional puede ser de gran satisfacción, pero también conlleva una gran responsabilidad. Por ello, la seguridad alimentaria en esta industria depende del manejo de las cinco M: manipulador, materia prima, medioambiente, materiales y métodos de elaboración.   

Empresas líderes del sector en México, como Grupo Kosmos, conocen bien esto, y por eso dedican grandes esfuerzos para garantizar la inocuidad en todos sus procesos. 

Gracias a su experiencia, Grupo Kosmos erradica los peligros físicos, químicos y biológicos que pudieran existir en toda la cadena de valor de sus servicios, siempre tomando en cuenta las 5 M. 

Las 5 M de los comedores colectivos e institucionales 

  1. Manipulador: se refiere a las personas que manipulan los alimentos y, por ende, que tienen gran contacto con ella.  

Consigo puede llevar gran cantidad de bacterias, tanto en su uniforme, como en los zapatos y otros objetos. Por eso es fundamental que conserven su equipo limpio y mantengan una buena higiene durante todos los procesos de manejo de alimentos.  

  1. Materia prima: se refiere a los productos utilizados, los cuales pueden llegar con contaminantes externos. Por ello deben lavarse y almacenarse de forma adecuada para evitar que los contaminantes se propaguen. 
  1. Medio ambiente: el lugar y la susperficies en donde se manipulan los alimentos puede ser un enorme foco de contaminación tanto para los alimentos como para las personas.  

Por ello es imprescindible que se cuenten con los más altos estándares de calidad e higiene, tal como lo hace la familia Landsmanas en sus negocios.  

  1. Materiales: todos los utensilios y materiales utilizados en el proceso deben estar homologados para su uso alimentario. De igual forma, es importante descartar todos aquellos que no lo estén. 
  1. Método: Las malas praxis resultan las mejores vías de entrada de contaminantes. De nada servirá todo lo anterior, si en el método no se garantiza la máxima higiene. 
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Grupo Kosmos cuida cada proceso de la cadena de valor para garantizar la seguridad, higiene y calidad de los alimentos.

Grupo Kosmos invierte en calidad  

Gracias a su visión y arduo trabajo, Grupo Kosmos es hoy una de las 100 empresas más grandes del país con presencia en 27 estados y una planta con certificación Tipo Inspección Federal (TIF), para garantizar que sus productos tengan calidad higiénico-sanitaria con estándares mundiales. 

Por ese motivo, la organización invierte constantemente en la última tecnología e innovación del mercado, que hoy lo han hecho merecedor de diversas certificaciones nacionales e internacionales, incluyendo: 

• ISO 9001:2015: avala un óptimo Sistema de Gestión de Calidad.  

• ISO 22000:2005, NMX-F-CC-22000-NORMEX-IMNC-2007: garantiza el cumplimiento de los requerimientos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos. 

• ISO 28000:2007: avala un efectivo Sistema de Gestión de Seguridad en la Cadena de Suministro, que le permite identificar riesgos y amenazas en los procesos.  

Dueños de Corporativo Kosmos contra la carencia alimentaria en México

Ayudar a frenar el desperdicio de comida en México es uno de los retos que enfrentan muchas empresas de la industria alimentaria, incluidos los dueños de Corporativo Kosmos.

En México, 37% de los alimentos que se producen se desperdician, es decir, 38 toneladas por minuto o 491 millones de pesos anuales, a razón de 2.5% del PIB.

De acuerdo con especialistas, la pérdida y desperdicio contrasta con los 40 millones de mexicanos que se encuentran en carencia alimentaria. Es decir, que de ser debidamente recuperados y aprovechados estos alimentos, podrían ser suficientes para atender al 29.3% de los hogares en México que carece de acceso a alimentación por falta de recursos.

Los impactos negativos del desperdicio de alimentos son innegables. La pérdida de alimentos tiene consecuencias en el medio ambiente, al generar 36 millones de toneladas de gases efecto invernadero, así como una huella hídrica de 40 mil millonesde metros cúbicos de agua y 4.4 mil hectáreas de tierras de cultivo desperdiciadas.

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¿Cuál es una de las vías a las que los dueños de Corporativo Kosmos y otros líderes pueden sumarse para contribuir a este esfuerzo?

Dueños de Corporativo Kosmos apoya a bancos de alimentos

Un banco de alimentos es una organización sin ánimo de lucro que se encarga de recuperar los excedentes de alimentos que se producen en nuestra sociedad y repartirlos entre las personas que más lo necesitan.

En México existen más de 60 bancos de alimentos que se dedican a combatir el hambre y la desnutrición que padecen millones de personas. Alimentos de México a Compartir A.C (AMA) es uno de ellos.

Los dueños de Corporativo Kosmos confían en la labor de AMA para cumplir uno de sus ejes más importantes de acción en materia de responsabilidad social: la alimentación y nutrición de los mexicanos.

Hace dos años, los dueños de Corporativo Kosmos celebraron por primera vez la obtención del Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR). Esto ha significado una gran reafirmación en su compromiso de crecer de manera responsable, comprometida con el bienestar y desarrollo de las comunidades, respetando el medio ambiente y, sobre todo, el apoyo a los grupos más vulnerables.

Todos los individuos podemos apoyar la labor de los bancos de alimentos con contribuciones monetarias u ofreciendo el tiempo como voluntarios para procesar, almacenar o incluso servir la comida a los más necesitados.

Grupo Kosmos – ¿Qué son y cómo funcionan las dark kitchen?

En 2020, las empresas como Grupo Kosmos y otros negocios tuvieron que adaptarse para responder a la contingencia sanitaria.

El reto más duro lo enfrentaron los negocios pequeños de alimentos y restaurantes, los cuales tenían que seguir pagando renta, servicios y sueldos mientras sus ventas bajaban. Por ello, muchos emprendedores han optado por el sistema dark kitchen.

Grupo Kosmos: ¿Qué son las dark kitchen y cómo funcionan?

Las dark kitchen son conocidas como “cocinas fantasma”, donde los alimentos únicamente se preparan y se reparten a domicilio. Las órdenes se reciben vía online y las personas nunca entran ni conocen las instalaciones.

El modo de promoción más común es a través de las redes sociales y el marketing digital, donde los negocios muestran fotos o videos de sus platillos para atraer a los consumidores.

Este concepto no es nuevo. Nació en Inglaterra hace un par de años debido a los altos costos de renta; sin embargo, las medidas de confinamiento y sana distancia implementadas por el COVID-19 impulsaron la apertura de más dark kitchen en varias partes del mundo.

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Las ventajas que las dark kitchen tienen son:

  • Reducción en los costos de producción y mantenimiento.
  • Menores gastos de renta.
  • Preparación de comidas más económicas.

Dado el éxito que ha tenido este sistema en locales de comida y restaurantes, también se ha infiltrado en la industria hotelera de dos maneras:

  • A modo de room service.
  • Como una medida para mejorar el rendimiento de los propios restaurantes de los hoteles.

La familia Landsmanas y los líderes de la industria están pendientes de las últimas tendencias y plataformas en crecimiento.

Tendencias de alimentación en 2021

Otras tendencias que están replanteando el futuro de la industria de alimentos y de las estrategias de Grupo Kosmos son:

  • Estrategias omnicanales para llegar a los clientes y consumidores.
  • Mayor transparencia en la trazabilidad de los productos.
  • Preferencia de los consumidores por productos cárnicos, ya sea de origen vegetal o cultivados.
  • Personalización de los alimentos

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Qué son las NOM y NMX, y para qué sirven?

La familia Landsmanas, dueños de Corporativo Kosmos, al igual que otros líderes de la industria, tienen que cumplir con los estándares de seguridad y calidad indicados por la normatividad mexicana, la cual está basada en las NOM y NMX.

En los sitios web y certificaciones del sector público y privado solemos ver las siglas NOM y NMX, pero pocas veces sabemos el verdadero peso de estos lineamientos o el trabajo que hay detrás. Esta es la función que tiene dicha normatividad en el país y los sectores económicos.

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Dueños de Corporativo Kosmos: La función e importancia de la normatividad mexicana

Existen dos tipos de normativas mexicanas a las que responden los dueños de Corporativo Kosmos y otras compañías:

Normas Oficiales Mexicanas (NOM)

Supervisan los productos, procesos o servicios que puedan constituir un riesgo para personas, animales o el medio ambiente en general.

De acuerdo con la definición dada por el gobierno, las Normas Oficiales Mexicanas, NOM, son regulaciones técnicas de observancia obligatoria, las cuales son expedidas por las dependencias correspondientes.

El Catálogo Mexicano de Normas mantiene una revisión y actualización permanente. Si alguna NOM es actualizada, cancelada o modificada de alguna manera, las autoridades lo anuncian mediante el Diario Oficial de la Federación.

Normas Mexicanas (NMX)

Estipulan los requisitos mínimos de calidad para proteger y orientar a los consumidores. Suelen tener un carácter voluntario, pero pueden ser obligatorias si son referidas en alguna NOM.

Esta es una de las normas que podemos encontrar en las certificaciones de los dueños de Corporativo Kosmos.

Al ser voluntarias, regulan de manera más libre y eficiente los procesos y controles estandarizados. Antes solían publicarse en el Diario Oficial, pero ahora son decretadas por la Secretaría de Economía y el sector privado.

Empresas de la familia Landsmanas cuentan con calidad certificada

Entre las normativas mexicanas con las que cumplen los dueños de Corporativo Kosmos, se encuentran:

  • NMX-F-CC-22000-NORMEX-IMNC-2007, que garantiza el cumplimiento de los requisitos para implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
  • NMX-SSA-14001-IMNC-2015, para establecer un Sistema de Gestión Ambiental eficaz.
  • NMX-F605-NORMEX-2015, que avala las buenas prácticas de higiene y sanidad que deben cumplir empresas de servicios de alimentos y bebidas, con el fin de obtener el Distintivo H.

Grupo Kosmos – ¿Cuál ha sido el impacto del etiquetado frontal en México?

El objetivo más importante del nuevo etiquetado de alimentos y bebidas es ayudar a las personas a elegir comidas más saludables. Esta iniciativa también ha contribuido a que empresas como Grupo Kosmos ofrezcan un mejor servicio a sus clientes y comensales.

A un año del anuncio de la NOM 051, estos son algunos de los resultados en los comportamientos de compra de los consumidores y las medidas que han tomado las empresas.

Grupo Kosmos: Resultados del nuevo etiquetado frontal en alimentos y bebidas

En general, la población aprueba la nueva manera de etiquetar productos para conocer fácilmente su tabla nutrimental.

Un análisis desarrollado por la consultora Kantar indica que 70% de los hogares mexicanos consideran que el nuevo etiquetado ayudará a reducir y controlar la obesidad. Sin embargo, 9 de cada 10 hogares continúan comprando productos que tienen algún sello.

Tal como indica Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, no podemos esperar que el cambio en la conducta de las personas se dé de un día para el otro. Conforme avancen las etapas de la iniciativa, esperan que los resultados sean más y más visibles.

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El nuevo etiquetado contribuye a que empresas como Grupo Kosmos ofrezcan mejores servicios a sus clientes y comensales.

Uno de los logros más relevantes hasta ahora es que, unas cuantas semanas después del lanzamiento del etiquetado, varias empresas reformularon sus productos para disminuir los gramajes de sodio, grasas, etc.

Así lo informó Simón Barquera, director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud.

“(…) En semanas estamos viendo beneficios de este nuevo etiquetado porque muchas compañías ya bajaron el sodio a sus cereales y quitaron grasas trans. Los estamos monitoreando”, declaró Barquera para Sin Embargo.

Estas acciones también benefician a empresas como Grupo Kosmos, dedicadas a armar despensas y lunch boxes o atender comedores escolares. De este modo, fortalecen la calidad de los alimentos que sirven a los comensales.

El siguiente paso será remover los dibujos animados de los alimentos y bebidas dirigidos a niños. El objetivo de esta decisión es desincentivar el consumo de productos con exceso de azúcar en menores y contribuir a la disminución de la diabetes infantil.

No obstante, si una compañía baja los niveles de azúcar en sus productos y alcanzan los requisitos necesarios para no llevar sellos, no tendrán que eliminar las caricaturas de sus empaques.

Las siguientes fases del etiquetado frontal

Actualmente estamos en la primera fase de la NOM 051, la cual concluirá en septiembre de 2023. Las siguientes etapas serán:

  • Octubre de 2023 a septiembre de 2025, en donde los lineamientos serán más estrictos.
  • En octubre 2025 comenzará la tercera y última fase, donde evaluarán los nutrientes añadidos y no añadidos para decidir la cantidad de sellos que llevará un producto.

Corporativo Kosmos – Las causas más comunes de la migración

A través de la Fundación Pablo Landsmanas, Corporativo Kosmos está involucrado en la visibilización de la migración infantil no acompañada junto a la Universidad Anáhuac.

Mediante la cátedra de investigación “Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac”, su objetivo es promover el diálogo sobre la problemática para contribuir con soluciones y generar conciencia sobre este fenómeno social.

Una manera de comprender más profundamente la migración infantil es conociendo las causas más comunes por las que una familia decide migrar.

Corporativo Kosmos: 5 causas comunes de la migración

1. Escapar de conflictos

Una de las principales razones por las que una familia migra o envía a sus hijos solos a la frontera es para escapar de conflictos armados o situaciones de violencia.

En esta situación, pueden solicitar permiso como refugiados; sin embargo, muchas personas refugiadas enfrentan discriminación y carencias en el país donde arriban.

2. Persecución

La persecución étnica, religiosa, racial, política y cultural obliga a miles de personas a abandonar sus hogares para buscar asilo en otro país. No obstante, tienen que demostrar su estatus antes de ingresar a otro territorio, lo que los puede orillar a migrar de otra manera.

3. Factores medioambientales

Los desastres naturales y otros fenómenos ocasionados por el cambio climático pueden obligar a las personas a buscar mejores condiciones de vida, tanto sociales como económicas.

Dado que es una problemática reciente, los gobiernos aún no determinan la respuesta que deben dar a esta situación.

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4. Busca de mejores oportunidades

La búsqueda de mejores oportunidades de trabajo y educación son dos de los motivos más conocidos de la migración. Muchos padres envían a sus hijos solos, con la esperanza de que lleguen con bien a su destino y, debido a su edad, sean fácilmente admitidos en el nuevo país.

5. Reunificación familiar

En ocasiones, los padres de un menor ya han emigrado a otro país y, una vez establecidos, mandan a llamar por sus hijos. Los pequeños suelen emprender el viaje solos, enfrentando muchos riesgos durante su trayecto y en los centros de detención.

Para abordar estos y otros temas de la migración, Corporativo Kosmos y la Universidad Anáhuac han organizado ciclos de webinars con invitados expertos que trabajan en instituciones como El Colegio de México, el Sistema Nacional de Protección Integral de Niñas, Niños y Adolescentes, entre otros.

Asimismo, Corporativo Kosmos apoya a organizaciones especializadas en la atención de niñas y niños migrantes, como la Casa de Acogida, Formación y Empoderamiento de las Mujeres Migrantes (CAFEMIN).

Dueños de Corporativo Kosmos – El impacto del COVID-19 en la equidad de género

La equidad de género es uno de los pilares de los negocios de los dueños de Corporativo Kosmos. Por ello, la familia Landsmanas instaura en sus centros de trabajo políticas enfocadas en garantizar el bienestar y seguridad de sus colaboradoras.

Proteger los derechos físicos, emocionales, sociales y económicos de las mujeres es un reto global que se agudizó con la contingencia sanitaria, ya que, frente al confinamiento y la crisis económica, las mujeres han sido las más afectadas.

Dueños de Corporativo Kosmos: El impacto que ha tenido la pandemia en la equidad de género

De acuerdo con ONU Mujeres, las medidas de confinamiento, el distanciamiento social y las restricciones de movilidad han provocado mayores riesgos de violencia de género y les ha impuesto barreras que les impiden acceder a servicios de protección.

Si bien no hay aún una cifra o estudio exacto que permita sistematizar el impacto del COVID-19 en las mujeres, no cabe duda de que la violencia de género no ha disminuido en América Latina.

Por si fuera poco, el desempleo ha sido más duro con las mujeres durante la pandemia.

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El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que alrededor de 3.17 millones de mujeres perdieron su trabajo debido a la coyuntura, en comparación con los 1.75 millones de hombres que también quedaron sin empleo.

Además, la representación de las mujeres en los centros de trabajo también disminuyó. A finales de 2019, había 1.5 hombres por cada mujer en el mercado laboral; a mitad de 2020, ese número incrementó a 1.7 hombres.

“La participación femenina en el mercado laboral cayó a 46%, después de haberse situado en 52% en 2019” –Francisco Guerrero Aguirre, Excélsior.

Mujeres y sostenibilidad económica

Los gobiernos no deben permitir que esta situación continúe agravándose, dado que no sólo tiene un impacto a nivel social, sino económico.

Organizaciones mundiales como la ONU han comprobado que, cuando las mujeres están integradas a la fuerza laboral, contribuyen a mejorar la calidad de vida de su familia y de la sociedad.

Su participación también promueve la sostenibilidad de un país y, por ende, su crecimiento y desarrollo económico.

Por eso, líderes empresariales como los dueños de Corporativo Kosmos continúan esforzándose para incluir una mayor cantidad de mujeres en sus centros de trabajo, ofrecer las mismas oportunidades laborales a su personal y capacitar a su gente sobre temas de equidad de género, inclusión e igualdad.