Ÿnsect y Corporativo Kosmos se asocian para desarrollar una granja de insectos en México

· Corporativo Kosmos e Ÿnsect trabajarán exclusivamente en una nueva granja vertical de insectos en México.

· En virtud de su Acuerdo de Desarrollo Conjunto (JDA, por sus siglas en inglés) firmado recientemente, Ÿnsect, líder mundial en producción de insectos, y Corporativo Kosmos (empresa líder en servicios alimentarios en México), acuerdan asociarse de manera exclusiva para desarrollar conjuntamente una granja de insectos en México.

Un Acuerdo de Desarrollo Conjunto exclusivo entre actores clave de la industria alimentaria

París, 8 de diciembre de 2022 /PRNewswire/ — En el contexto de su desarrollo internacional, Ÿnsect tiene la intención de establecer y operar una granja de insectos en México, siendo el país líder en consumo de insectos y proteínas basadas en insectos. Además, la granja de insectos estará cerca de los Estados Unidos, el país con el potencial de convertirse en el mayor consumidor de proteína de insectos en el futuro.

En noviembre de 2022, Antoine Hubert, director general de Ÿnsect, y Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos, firmaron un JDA exclusivo para comenzar a desarrollar esta granja de insectos en México. Este acuerdo marca la continuación de una colaboración de dos años entre dos actores clave de la industria alimentaria global: Ÿnsect, líder mundial en producción de insectos, y Corporativo Kosmos, líder en la prestación de servicios integrales de alimentación en México.

Cada socio aporta capacidades únicas al desarrollo conjunto. Corporativo Kosmos cuenta con una amplia experiencia en la cadena de suministro de materias primas para su negocio masivo de alimentos, en bienes inmuebles, construcción, logística y con conocimientos clave para hacer negocios en México.

Ÿnsect aporta a la alianza su tecnología líder a nivel mundial en proteínas de insectos, patentes amplias, I+D y relaciones con los clientes en EUA.

Antoine Hubert, director general y cofundador de Ÿnsect, expresó: «Nos entusiasma unir fuerzas con Corporativo Kosmos, sabemos que aportará sustancia a nuestros proyectos y su experiencia en el terreno acelerará nuestros planes y desarrollo. Nuestro objetivo es reinventar el sistema alimentario mundial con un enfoque en la sostenibilidad. Es por eso que elegimos establecernos localmente en todos los continentes para limitar nuestras emisiones de CO2 en nuestras actividades agrícolas.»

Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos, manifestó: «Nos complace continuar activamente nuestra colaboración con Ÿnsect, una empresa que ha desarrollado una experiencia única en la producción de insectos. Nos entusiasma el desarrollo de una granja de insectos en México y creemos que la combinación de ambas capacidades dará como resultado una combinación de productos más sólida y una alianza exitosa.»

Acerca de Ÿnsect

Ÿnsect es el líder mundial en la producción de proteínas y fertilizantes naturales con base en insectos. Fundada en 2011 en París, Francia, por científicos y activistas ambientales, con certificación Next40 y B Corp, la empresa procesa insectos para lograr ingredientes de alto valor y alta gama que pueden alimentar a toda la cadena alimentaria: plantas, peces, animales de granja, mascotas y humanos. Desde sus granjas de última generación diseñadas específicamente, Ÿnsect ofrece una solución orgánica y sostenible a largo plazo para acelerar el consumo de proteínas y plantas. Ÿnsect utiliza tecnología disruptiva protegida por más de 350 patentes para criar sus gusanos de la harina Búfalo y Molitor en granjas verticales altamente automatizadas, creando cadenas de valor totalmente alineadas con el escenario de +1.5 °C del Acuerdo de París COP21 y con el objetivo «Fit for 55» de la Unión Europea. Ÿnsect opera dos plantas de producción: una en Dole, Francia (establecida en el año 2016), otra en los Países Bajos (2017) y un criadero en Omaha, Nebraska. Así como una nueva planta, la granja vertical más grande del mundo, en Amiens, Francia, cuya construcción se está terminando y la cual eventualmente producirá hasta 200.000 toneladas de ingredientes. La empresa, que emplea a 350 personas, ha recaudado alrededor de $450 millones de dólares de importantes fondos de inversión, bancos y entidades públicas, y exporta sus productos en todo el mundo. www.ynsect.com

Acerca de Corporativo Kosmos

Corporativo Kosmos es un grupo mexicano con más de 55 años de experiencia, con una sólida participación en los servicios de alimentación y a instalaciones, bienes raíces, construcción y atención de la salud.

Con respecto a su división de alimentos, Corporativo Kosmos está verticalmente integrada y sus instalaciones centrales se rigen bajo las certificaciones internacionales más estrictas inherentes y actuales que garantizan el aseguramiento de calidad. Sus capacidades financieras y de cadena de suministro lo convierten en uno de los líderes de la industria mexicana en servicios alimentarios. En conjunto, Corporativo Kosmos, en su división de alimentos, tiene presencia en prácticamente toda la República Mexicana con más de 9000 empleados, prestando servicios en más de 500 comedores, produciendo más de 20.000 box lunches y distribuyendo más de 800 toneladas diarias de alimentos, que suman más de 3.000.000 de comidas al día.

Gracias a la confianza de sus clientes, Corporativo Kosmos ha logrado la satisfacción de sus consumidores con un crecimiento acelerado, siempre estando a la vanguardia en términos de tecnología, infraestructura e innovación; garantizando la calidad de sus servicios y siempre consciente del bienestar de su gente y la comunidad, creando así una plataforma sólida para su crecimiento continuo. www.ck.com.mx

Contactos para la prensa: ynsect@hopscotch.eu, isaac.zagorin@ck.com.mx

Jack Landsmanas asegura la excelencia de Corporativo Kosmos

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cómo se integran los derechos humanos a la sociedad?

Cada 10 de diciembre se conmemora el Día de los Derechos Humanos para recordar que el respeto a los derechos básicos e inalienables de todas y cada una de las personas es el objetivo principal al que deben aspirar todas las naciones y pueblos del mundo. Ante esto, los dueños de Corporativo Kosmos buscan contribuir a la creación de una ciudad próspera y equitativa para todos.

La Declaración Universal de Derechos Humanos es un documento histórico que proclama los derechos los derechos inalienables, es decir, que no se puede negar, que corresponden a toda persona como ser humana, independientemente de su raza, color, edad, idioma, opinión política o de otra índole, origen nacional o social, posición económica, nacimiento o cualquier otra condición.

Los principios de igualdad y de no discriminación son la esencia de los derechos humanos. Por ello, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) invita a sociedades, gobiernos, líderes empresariales, como los dueños de Corporativo Kosmos, encontrar soluciones para formas arraigadas de segregación que afectan a los sectores más vulnerables.

Dueños de Corporativo Kosmos - ¿Cómo se integran los derechos humanos a la sociedad?

Dueños de Corporativo Kosmos – Formas de integrar los derechos humanos

Economía basada en los derechos humanos

La pobreza en aumento, las desigualdades generalizadas y la discriminación estructural son violaciones de los derechos humanos y suponen grandes desafíos globales. Poder revertir esto requiere de un nuevo contrato social que comparta el poder, los recursos y las oportunidades de un modo más justo, y que establezca bases de una economía sostenible basada en los derechos humanos.

Un nuevo contrato social

Los derechos humanos, como los económicos, sociales y culturales, así como el derecho al desarrollo y el derecho a un medio ambiente seguro, limpio, saludable y sostenible son básicos para construir una nueva economía basada en los derechos humanos. Ante esto, los dueños de Corporativo Kosmos están avalados por la certificación ISO 14001, que reconoce sus esfuerzos en implementar un sistema de gestión ambiental efectivo.

Oportunidades para los jóvenes

La crisis por COVID-19 ha tenido repercusiones duraderas y multidimensionales para miles de jóvenes. Por ello, es importante que sus derechos sean protegidos, lo que incluye empleos decentes y protección social, ya que la generación COVID corre el riesgo de ser víctima de los efectos perniciosos de la desigualdad y pobreza creciente.

Mayor igualdad e inclusión

Los derechos humanos tienen la característica de abordar las causas originarias del conflicto y la crisis, al atender a las demandas, eliminar las desigualdades y la exclusión y permitir que las personas participen en la toma de decisiones que afectan sus vidas. Las sociedades que protegen y promueven los derechos humanos para todo el mundo son sociedades más resilientes, tienen mayor capacidad para enfrentar crisis inesperadas como las pandemias y las repercusiones de la crisis climática.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cómo erradicar las desigualdades por VIH?

Cada año, el 1 de diciembre, el mundo conmemora el día Mundial del Sida. Ese día toda la gente del mundo se une para apoyar a las personas que viven con VIH y recordar a las que han fallecido por enfermedades relacionadas con el sida. Por ello, los dueños de Corporativo Kosmos se suma a la concientización de esta causa a través de campañas de concientización y salud dirigidas hacia sus colaboradores y público en general.

El VIH es un virus de inmunodeficiencia adquirida. Daña el sistema inmunitario al destruir un tipo de glóbulo blanco que ayuda al cuerpo a combatir las infecciones, lo que lo pone en riesgo de sufrir infecciones graves y ciertos tipos de cáncer.

¿Cuáles son los tratamientos del VIH?

Si bien no existe una cura para la infección por VIH, se puede tratar con medicamentos, lo que se conoce como terapia antirretroviral. Esto puede convertir al VIH en una enfermedad crónica manejable. También reduce el riesgo de transmitir el virus a otras personas.

La mayoría de las personas con VIH viven una vida larga y saludable si reciben y continúan con la terapia antirretroviral. Asimismo, es esencial llevar una vida saludable y recibir atención médica regular.

Dueños de Corporativo Kosmos - ¿Cómo erradicar las desigualdades por VIH?

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cómo poner fin a la desigualdad por VIH?

Una de las causas que los dueños de Corporativo Kosmos busca visibilizar es la lucha contra el VIH/SIDA. Pese a que hace 40 años se dio a conocer el primer caso de esta enfermedad, todavía hay muchos mitos alrededor de ella, así como estigmas y una falta de acceso a atención y otros servicios médicos. Por ello, el corporativo fomenta y promueve las siguientes acciones.

1. Introducir marcos de política y programáticos que protejan los derechos de las personas que viven con VIH, corren el riesgo de contraerlo o se ven afectadas por el virus a lo largo de la vida en el ámbito de la salud, la educación, el lugar de trabajo, la vivienda y el entorno comunitario y familiar.

2. Reforzar el papel del sector educativo como vía de acceso a la prevención, la detección y el tratamiento del VIH, y acabar con la estigmatización y la discriminación, además, de abordar los factores sociales y estructurales que perpetúan la desigualdad y aumentan el riesgo de contraer VIH.

3. Garantizar un acceso equitativo, fiable a medicamentos, artículos y tecnologías accesibles de alta calidad.

4. Diagnosticar a los niños mayores y proporcionar a los adolescentes que viven con VIH el tratamiento, los cuidados y la protección social que han demostrado mejorar los

resultados en términos de salud durante la época de crecimiento y el paso de la juventud a la edad adulta.

5. Adoptar leyes, políticas y prácticas que garanticen el derecho a la salud, la educación, a la alimentación, la nutrición, el empleo y la protección social, e impedir que se apliquen leyes que discriminen a las personas que viven con el VIH y las poblaciones clave.

Finalmente, uno de los objetivos principales de los dueños de Corporativo Kosmos es contribuir a la superación de las condiciones de vida de las personas que padecen VIH/SIDA y su reinserción a la sociedad.

Corporativo Kosmos – ¿Qué es el gluten free?

Libre de gluten es un término general que se emplea para una determinada proteína y la estructura asociada a ella que ayuda a que algunos alimentos conserven su forma. Ante esto, Corporativo Kosmos promueve el consumo de alimentos nutritivos que garanticen el bienestar del organismo.

La dieta sin gluten consiste en eliminar de forma estricta de la alimentación todos los productos que contengan o se cocinen con trigo, centeno, cebada y avena, o cualquiera de sus variedades e híbridos. Asimismo, este régimen alimenticio debe estar basado principalmente en productos naturales, que tienen una composición más equilibrada.

Corporativo Kosmos - ¿Qué es el gluten free?

¿Comer gluten es malo?

La mayoría de las personas pueden consumir gluten. Sin embargo, está prohibido para algunas personas, como quienes padecen enfermedad celíaca. En estos casos, el gluten puede dañar los intestinos. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, la enfermedad celíaca afecta al 1% de la población de América.

Las personas que presentan intolerancia al gluten o un trastorno en la piel conocido como dermatitis herpetiforme también pueden beneficiarse al no consumir gluten. Además, este tipo de dietas puede ayudar a algunas personas con síndrome de colon irritable y diabetes tipo 1.


¿Comer gluten es malo?

La mayoría de las personas pueden consumir gluten. Sin embargo, está prohibido para algunas personas, como quienes padecen enfermedad celíaca. En estos casos, el gluten puede dañar los intestinos. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, la enfermedad celíaca afecta al 1% de la población de América.

Las personas que presentan intolerancia al gluten o un trastorno en la piel conocido como dermatitis herpetiforme también pueden beneficiarse al no consumir gluten. Además, este tipo de dietas puede ayudar a algunas personas con síndrome de colon irritable y diabetes tipo 1.

Existen muchos alimentos libres de gluten que expertos en la industria de alimentos como Corporativo Kosmos recomiendan consumir.

Corporativo Kosmos – Alimentos libres de gluten

Frutas

Las frutas frescas no contienen gluten. Sin embargo, hay algunos tipos de frutas, como las frutas secas, los batidos o bebidas de frutas preparadas que pueden contener gluten.

Verduras

Las verduras frescas, congeladas y enlatadas no contienen gluten, mientras que las verduras procesadas y/o deshidratadas pueden contenerlo, por lo que es importante revisar la lista de ingredientes de estos productos.

Carnes y aves

Todos los tipos de carne y aves sin procesar son libres de gluten. Sin embargo, algunas carnes procesadas como las salchichas y las albóndigas contienen un tipo de relleno a base de trigo que ayuda a mantener la carne unida.

Lácteos

Los productos lácteos nunca contienen gluten a menos que se contaminen durante su preparación, por ejemplo, si tienen sabor agregado como yogurt con granola. Por ello, Corporativo Kosmos recomienda revisar las etiquetas antes de adquirir un alimento.

Existen muchos alimentos libres de gluten que expertos en la industria de alimentos como Corporativo Kosmos recomiendan consumir.

Corporativo Kosmos – Alimentos libres de gluten

Frutas

Las frutas frescas no contienen gluten. Sin embargo, hay algunos tipos de frutas, como las frutas secas, los batidos o bebidas de frutas preparadas que pueden contener gluten.

Verduras

Las verduras frescas, congeladas y enlatadas no contienen gluten, mientras que las verduras procesadas y/o deshidratadas pueden contenerlo, por lo que es importante revisar la lista de ingredientes de estos productos.

Carnes y aves

Todos los tipos de carne y aves sin procesar son libres de gluten. Sin embargo, algunas carnes procesadas como las salchichas y las albóndigas contienen un tipo de relleno a base de trigo que ayuda a mantener la carne unida.

Lácteos

Los productos lácteos nunca contienen gluten a menos que se contaminen durante su preparación, por ejemplo, si tienen sabor agregado como yogurt con granola. Por ello, Corporativo Kosmos recomienda revisar las etiquetas antes de adquirir un alimento.

Dueños de Corporativo Kosmos: ¿Cómo garantizan una educación inclusiva?

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) define la educación inclusiva como el proceso de identificar y responder a la diversidad de las necesidades de todos los estudiantes a través de una mayor participación en la educación. Por ello, dueños de Corporativo Kosmos apoya iniciativas en pro de la educación equitativa e inclusiva.

La educación inclusiva supone un modelo de educación que pretende atender a las necesidades de todos los niños, niñas, jóvenes y adultos, considerando especialmente aquellos casos en los que pueda existir un riesgo de exclusión social.

Por esto, en este tipo de educación no se utilizan programas especiales para determinados estudiantes, sino que en la misma aula se responde a las necesidades de cada estudiante.

Dueños de Corporativo Kosmos: ¿Cómo garantizan una educación inclusiva?

¿Cuáles son los objetivos de la educación inclusiva?

● La inclusión social y académica del alumnado, ya que se trata de incluir a los alumnos no de marginarlos.

● El sistema educativo es único, es decir, no deben existir programas especiales para los alumnos o alumnas que presentan determinadas necesidades.

● La atención a todos los alumnos y alumnas en función de sus características.

● El impulso de la igualdad de oportunidades con base en la solidaridad y el fomento de la participación.

● La coordinación de todas las personas que participan en la educación: padres, profesores, medios de comunicación, entre otros.

● La promoción de la inclusión en todos los ámbitos sociales y laborales.

Dueños de Corporativo Kosmos a favor de la educación inclusiva

A través de la Fundación Pablo Landsmanas, los dueños de Corporativo Kosmos apoyan la educación en México, ya que son conscientes de que es un aspecto fundamental para promover un impacto positivo en la sociedad mexicana.

El corporativo realiza diversas acciones con la finalidad de que todos los niños y adolescentes del país, sin excepción, cuenten con acceso a la educación y, además, puedan beneficiarse personal y profesionalmente.

Dentro de las acciones altruistas de la familia Landsmanas se encuentra el apoyo a instituciones como el Colegio Israelita de México, a través de eventos en los que participan más de 2 mil personas. Así, se refuerza el compromiso de los dueños de Corporativo Kosmos con la responsabilidad social.

Asimismo, la Fundación ha donado 20 equipos de cómputo a Casa Hogar Alegría. Con ello, se vieron favorecidos 120 niñas y jóvenes que se encontraban bajo el resguardo de esta asociación. Estas acciones permiten observar los frutos que ha dado la labor emprendida por los dueños de Corporativo Kosmos.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cómo prevenir la diabetes?

Cada 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, con el objetivo de crear conciencia sobre el impacto de la diabetes en la salud de las personas. Ante esto, los dueños de Corporativo Kosmos buscan fomentar el consumo de comidas saludables entre la población.

La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por los niveles elevados de glucosa en la sangre, que con el tiempo conduce a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios. La más común es la diabetes tipo 2, generalmente en adultos, que ocurre cuando el cuerpo se vuelve resistente a la insulina o no produce la necesaria.

Aproximadamente 62 millones de personas en América viven con diabetes, la mayoría reside en países de bajos y medianos ingresos, además, se estima que existen 244 mil muertes por diabetes al año.

Dueños de Corporativo Kosmos - ¿Cómo prevenir la diabetes?

¿Cuáles son los síntomas de la diabetes?

Los síntomas de las diabetes incluyen:

● Aumento de la sed y de las ganas de orinar.

● Aumento del apetito.

● Fatiga.

● Vista borrosa.

● Entumecimiento u hormigueo en las manos y en los pies.

● Úlceras que no cicatrizan.

● Pérdida de peso sin razón aparente.

Los síntomas de la diabetes tipo 1 pueden aparecer rápidamente en cuestión de semanas. En cambio, los síntomas de la diabetes tipo 2 suelen progresar muy despacio a lo largo de varios años y pueden ser tan leves qué en ocasiones no se notan.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Qué alimentos pueden controlar la diabetes?

Para los dueños de Corporativo Kosmos, llevar una alimentación saludable y la actividad física son los elementos fundamentales para lograr un peso adecuado y reducir el riesgo de padecer alguna enfermedad crónica no transmisible. Por ello, es importante incorporar los siguientes alimentos a la dieta diaria:

1. Vegetales de hoja. Los vegetales de hoja verde son extremadamente nutritivos y bajos en calorías. La espinaca, la col rizada, entre otros, son buenas fuentes de diversas vitaminas y minerales, incluida la vitamina C.

2. Semillas de chía. Son extremadamente altas en fibra, pero bajas en carbohidratos digeribles. La fibra viscosa en las semillas de chía puede reducir los niveles de azúcar en la sangre al disminuir la velocidad a la que los alimentos se mueven por el intestino y se absorben.

3. Cúrcuma. Su ingrediente activo, la curcumina, puede reducir la inflamación y los niveles de azúcar en la sangre, al tiempo que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.

4. Nueces. Todas las clases de nueces contienen fibra y son bajas en carbohidratos, aunque algunas tienen más que otras.

5. Brócoli. Los estudios en personas con diabetes han encontrado que el brócoli puede ayudar a reducir los niveles de insulina y proteger las células de los radicales libres dañinos que se producen durante el metabolismo.

Finalmente, los dueños de Corporativo Kosmos promueven una alimentación balanceada y nutritiva. Además, recomienda asistir con un especialista en caso de presentar algún síntoma anormal.

Corporativo Kosmos – ¿Cuál es la relación entré el acné y una mala alimentación?

El acné es una enfermedad de la piel que padecen un 75% de los jóvenes, aunque también puede presentarse en adultos. Aunque no existe ningún estudio que el consumo de determinados alimentos influya en la aparición de esta enfermedad, líderes en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, recomiendan llevar una dieta equilibrada.

El acné es una enfermedad cutánea de origen multifactorial y de carácter inflamatorio. La contaminación, los productos agresivos con la piel, la medicación, los cambios hormonales, el estrés o determinados estilos de vida son algunos de los principales culpables de las apariciones de estas erupciones cutáneas.

¿Cuáles son los alimentos que podrían provocar acné?

La alimentación no es un factor determinante, pero sí influye, aunque no tanto que sean más o menos grasos. En general los alimentos poco recomendables para las personas con tendencia al acné son:

● Un alto índice glucémico y provocan picos de insulina. Entre estos alimentos se encuentran los dulces o alimentos que contengan azúcar añadido, así como los refrescos y todos los elaborados con harinas sin refinar.

● Grasas saturadas. Se cree que una dieta rica en grasas saturadas puede estimular las micro inflamaciones en todos los órganos del cuerpo, incluida la piel. No provocan acné ni lo potencian, pero unido a otros factores, una dieta rica puede empeorar.

Líderes en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, recomiendan limitar o evitar el consumo de estos alimentos. Al tratarse de alimentos poco sanos, sobre todo los azúcares refinados, lo mejor es no consumirlos o hacerlo de manera moderada.

Corporativo Kosmos - ¿Cuál es la relación entré el acné y una mala alimentación?

Corporativo Kosmos – ¿Qué alimentos ayudan a controlar el acné?

Hay alimentos que, por su composición, pueden ayudar a controlar el acné o favorecer su curación. Por ejemplo, el aceite de oliva o el ácido graso presente en pescados azules como el salmón, el atún y frutos secos como las nueces. Otros alimentos que Corporativo Kosmos fomenta su consumo son:

● Antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a controlar la inflamación y favorecen a la salud de la piel. Un reciente estudio destacó el consumo de licopeno –presente en tomates, papayas, sandías o aguacate– con la reducción del acné.

● Zinc. Este oligoelemento, presente en el brócoli, el pollo o la almendras, ayuda a reducir la inflamación. Algunos estudios relacionan el déficit de zinc con la propensión a padecer acné.

Corporativo Kosmos – ¿Por qué es tan importante la producción artesanal para la industria de alimentos?

Para Corporativo Kosmos consumir alimentos artesanales es importante, ya que se apoya a la economía local, lo que beneficia directamente a los artesanos y a todos los sectores involucrados en la elaboración de productos.

La producción artesanal la crean personas, no son productos en serie realizados por máquinas, que por lo general contaminan, ya que utilizan más energía y desechos químicos. Además, los artesanos dedican tiempo, energía, talento y esfuerzo en elaborar su mercancía.

Corporativo Kosmos - ¿Por qué es tan importante la producción artesanal para la industria de alimentos?

Importancia de la producción de alimentos para la industria de alimentos

La producción artesanal excluye el uso excesivo de aditivos y conservadores, restringiendo únicamente a lo estrictamente necesario, lo que permite que los alimentos sean más saludables para los consumidores y más sostenibles para el ambiente.

En algunos países de América Latina, la producción artesanal de alimentos está relacionada con la materia prima del mismo, así como a la reducción del uso de maquinaria en la producción de alimentos, para que predomine la producción manual.

Actualmente, en la producción artesanal, la inocuidad es esencial, ya que a través de esta se garantiza la seguridad alimentaria. Al ser protagonistas en la industria de alimentos, Corporativo Kosmos se atañe a las Normas Oficiales Mexicanas aplicables, lo que ha permitido que se le otorguen certificaciones y distintivos de calidad con validez nacional e internacional.

Corporativo Kosmos – Beneficios de consumir productos artesanales

Son ecológicos

El trabajo a mano necesita menos energía que la fabricación en masa, lo que es más sostenible. Aun cuando la mercancía es producida en otros países y necesita hacer un largo recorrido para llegar al consumidor.

Mayor calidad

La sociedad actual valora cada vez más los productos elaborados por artesanos, ya que son hechos por personas calificadas que eligen materiales de alta calidad y ponen especial cuidado en cada una de las etapas de producción de sus piezas.

Son únicos

Una de las razones por las que las personas deciden comprar productos artesanales es porque no se pueden adquirir en cualquier parte. Cada pieza lleva un sello y estilo personal de su creador.

Apoyan a la economía local

Los productores artesanales devuelven un porcentaje más alto de sus ingresos a la comunidad. Por ello, Corporativo Kosmos promueve el consumo de productos elaborados por manos mexicanas.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Qué hacer en caso de un sismo?

Sismos, temblores y terremotos son términos usuales para referirse a los movimientos de la corteza terrestre, sin embargo, técnicamente el nombre de sismo es más utilizado. Ante esto, los dueños de Corporativo Kosmos aconsejan a la población atender a las recomendaciones, guardar la calma y la tranquilidad.

Son de corta duración e intensidad variable y son producidos a consecuencia de la liberación repentina de energía. Actualmente, gracias a la técnica conocida como tomografía sismológica o sísmica, se conoce con detalle el interior de la tierra.

¿Cuáles son las causas de un sismo?

Aunque la interacción entre placas tectónicas es la principal causa de los sismos no es la única. Cualquier proceso que logre grandes cantidades de energía en las rocas puede originar movimientos cuyo tamaño dependerá, entre otras cosas, de qué tan grande sea la zona de concentración del esfuerzo.

Las causas más generales de un sismo son:

1. Tectónica. Son los sismos que se originan por el movimiento de las placas tectónicas que conforman la corteza, además, afectan grandes extensiones y es la causa qué más genera sismos.

2. Volcánica. Es poco frecuente; cuando la erupción es violenta genera grandes sacudidas que afectan a los lugares cercanos, no obstante, su campo de acción es menos en comparación con los de origen tectónico.

3. Hundimiento. Es cuando al interior de la corteza se ha producido la acción erosiva de las aguas subterráneas, dejando un vacío el cual termina por ceder ante el peso de la parte superior. Su ocurrencia es poco frecuente y de poca extensión.

4. Deslizamientos. El propio peso de las montañas es una fuerza enorme que tiende a aplanarlas y que puede provocar sismos al ocasionar deslizamientos a lo largo de las fallas. Generalmente no son de mayor magnitud.

5. Explosiones atómicas. Son provocadas por el ser humano y al parecer tienen una relación con los movimientos sísmicos.

Dueños de Corporativo Kosmos - ¿Qué hacer en caso de un sismo?

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Qué hacer en caso de un sismo?

Líderes en la industria, como los dueños de Corporativo Kosmos, recomiendan seguir las siguientes recomendaciones.

Antes:

● Preparar un plan familiar de protección civil.

● Participar en simulacros de evacuación.

● Identificar zonas de seguridad en el hogar, escuela o lugar de trabajo.

● Revisar constantemente las instalaciones de gas y luz.

● Preparar una mochila de emergencia.

Durante:

● Conservar la calma y ubicarse en una zona de seguridad.

● Alejarse de los objetos que puedan caer, como ventanas.

● En caso de encontrarse en un automóvil es fundamental estacionarse y alejarse de los edificios, árboles o postes.

● Alejarse de las playas, ríos, arroyos, zonas pantanosas y refugiarse en zonas altas.

Después:

● Revisar la casa después de un sismo.

● Utilizar el teléfono solo en caso de emergencia.

● No encender cerillos o velas hasta asegurarse de que no existan fugas de gas.

● Mantenerse informado, no propagar información falsa.

● Se pueden presentar réplicas del sismo, por lo que es importante mantenerse alerta.

Con más de 55 años de experiencia, los dueños de Corporativo Kosmos aconsejan que en caso de un sismo es importante no compartir información falsa e informarse de fuentes oficiales.

Corporativo Kosmos – ¿Qué es un interim management y por qué es tan importante para la industria de alimentos?

Los interim management son profesionales altamente experimentados que brindan una colaboración a una empresa, como Corporativo Kosmos, para resolver necesidades coyunturales de la organización.

Gerenciamiento Interino o de Transición –otra manera de denominar al interim management– es un servicio de alto valor agregado que refuerza la estructura de las compañías, como las de Corporativo Kosmos, a través de recursos humanos de gran seniority y externos que operan desde dentro de la empresa un proyecto determinado.

A diferencia de los consultores, el jefe interino actúa con autoridad y autonomía para ejecutar en forma directa las decisiones que hagan al proyecto comprometido dentro del plazo y presupuesto acordado.

Corporativo Kosmos - ¿Qué es un interim management y por qué es tan importante para la industria de alimentos?

¿Cuáles son las responsabilidades de un gerente interino?

Los profesionales que asumen el puesto de jefe interino tienen responsabilidades distintas dependiendo de su especialidad. Algunas de ellas son:

● Formular estrategias y planes de acción con fechas límites e indicadores.

● Analizar y proponer mejoras a los procesos de la compañía

● Brindar apoyo sobre asuntos críticos con una postura imparcial.

● Definir e implementar estrategias para solucionar problemas sensibles

● Verificar y asegurarse de que los equipos de trabajo y los recursos asignados son adecuados.

● Definir medidas de contingencia para rescatar.

Corporativo Kosmos – ¿Por qué es importante contar con un interim management?

Para líderes empresariales, como Corporativo Kosmos, contar con un jefe interino es fundamental por las siguientes razones:

1. Completa al equipo directivo de la empresa, lo cual implica incrementar el valor de dicho team y aportar colateralmente un monitoreo de gran valor agregado para el talento corporativo.

2. Trabaja y es retribuido por objetivos, lo que produce un gran compromiso por parte de la persona que brinda el servicio. Esto suele generar un mayor retorno de la inversión al entregar un resultado concreto en tiempo récord.

3. Facilita gran rapidez en la puesta en marcha y mucha flexibilidad en modos de prestación, ya sea a tiempo completo, part team, presencial o remoto.

4. Brinda mayor objetividad en el desempeño de su labor por poseer una visión externa de la empresa.

5. La vinculación es temporal, lo cual implica que la empresa no asume el compromiso de una contratación permanente.

6. Aporta competencias sofisticadas de management que impactan en la cultura de la organización, lo cual les permite tomar un rápido control de la situación en la compañía.