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Implementar estrategias que beneficien el cuidado y bienestar del organismo es esencial para mantener una excelente condición física y mental. Los dueños de Corporativo Kosmos se suman al cuidado del bienestar de sus clientes y comensales, introduciendo menús balanceados en sus comedores. 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que una dieta sana ayuda a prevenir diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. 

Los alimentos que componen una dieta saludable son las verduras, hortalizas, legumbres, pescados, mariscos, lácteos y carnes blancas. Cada uno de ellos contiene nutrientes provechosos para el organismo.

La Asamblea Mundial de la Salud hizo un llamado a los gobiernos, OMS, asociados internacionales, el sector privado y a la sociedad civil para promover una alimentación sana y una buena actividad física.

En 2018, se aprobó el Programa General de Trabajo que determina la reducción en la ingesta de sal/sodio y la supresión de las grasas trans, como medida prioritaria para asegurar y promover el bienestar de niños, jóvenes y adultos. 

Dueños de Corporativo Kosmos garantizan una dieta saludable 

Una alimentación saludable debe ser equilibrada y adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad. Los menús que consumen los comensales de las empresas deben incluir:

• Proteínas 
• Grasas 
• Hidratos de carbono 
• Vitaminas

Los adultos y niños deben reducir la ingesta de azúcares libres porque aumentan los riesgos de padecer enfermedades como sobrepeso y obesidad. Pruebas científicas han revelado que el consumo excesivo de azúcar influye en la tensión arterial y los lípidos séricos. 

Los dueños de Corporativo Kosmos ofrecen menús nutritivos, higiénicos y equilibrados, creados por expertos en nutrición, ingeniería de alimentos y gastronomía, que contribuyen al bienestar de los colaboradores a quienes atienden. 

La familia Landsmanas brinda una alimentación nutritiva mediante sus distintos servicios de alimentos, que incluyen:

• Servicios de alimentación y servicios generales para comedores industriales. 
• Producción y distribución de box lunches, despensas, comidas y desayunos escolares. 
• Servicios de alimentación y hotelería costa afuera y costa adentro.

Por más de 50 años, los dueños de Corporativo Kosmos se han comprometido en ofrecer servicios de calidad que generen un eco positivo, una visión que los sostiene como una de las 50 empresas más grandes y respetables de México.

Como líderes de una empresa responsable, los dueños de Corporativo Kosmos buscan contribuir a la creación de una sociedad próspera y equitativa para todos por medio de 5 ejes de acción:

• Alimentación 
• Salud
• Educación
• Desarrollo Sustentable 
• Atención Humanitaria

En materia de salud, la familia Landsmanas no sólo brinda apoyos a organizaciones a través de la Fundación Pablo Landsmanas, también crea conciencia al interior y exterior de su negocio sobre temas relevantes para el bienestar y la dignidad de las personas.

Una de las causas que buscan visibilizar es la lucha contra el VIH/SIDA. Pese a que hace 40 años se dio el primer caso de esta enfermedad, todavía hay muchos mitos alrededor de ella, así como estigmas y una falta de acceso a atención y servicios médicos. 

Estos problemas son evidenciados por el hecho de que las enfermedades de transmisión sexual (ETS) han incrementado en México durante la pandemia por COVID-19.

De acuerdo con el Boletín Epidemiológico de la Secretaría de Salud, hasta la semana 33 del 2021 registraron 7 mil 930 nuevos casos de VIH, un aumento del 47.67% en comparación con el 2020.

Tal como señala António Guterres, secretario general de las Naciones Unidas, la salud tiene que convertirse en la principal prioridad de inversión de los líderes mundiales para terminar con pandemias como el COVID-19 y epidemias como el VIH/SIDA.

Los directivos empresariales como los dueños de Corporativo Kosmos se suman a esta causa a través de la concientización, campañas de comunicación y salud dirigidas hacia sus colaboradores y el público en general. 

Dueños de Corporativo Kosmos: Es necesario acabar con las desigualdades para frenar las pandemias

Si algo nos ha mostrado el COVID-19 es que, si no hay igualdad de acceso a la información, servicios médicos y medicinas, incluidas las vacunas, no podemos terminar con una pandemia. 

Aunque el acceso a los tratamientos para reducir la carga viral del VIH ha incrementado en la última década, aún millones de personas no cuentan con el medicamento. Esta situación dificulta la meta de erradicar el SIDA hacia el 2030. 

Este escenario, sumado al COVID-19, pone en mayor riesgo a las personas con VIH/SIDA, quienes no sólo son más vulnerables a la enfermedad del SARS-CoV-2 y tienen una tasa más grande de mortalidad, sino que muchos no tienen acceso a la vacuna antiCOVID. 

En sus mensajes clave, la ONUSIDA propone acciones contundentes para líderes mundiales y directivos tanto del sector privado, como los dueños de Corporativo Kosmos, y del tercer sector, así como la población en general:

• Cambiar paradigmas en la financiación de la salud a nivel mundial.
• Invertir en soluciones transformadoras de género, con base en los derechos humanos y lideradas por la comunidad.
• Garantizar acceso equitativo a medicamentos y tecnología de salud. 
• Detectar desigualdades y abordarlas.

La atención a comedores institucionales es uno de los servicios ofrecidos por los dueños de Grupo Kosmos y, así como lo hacen en el resto de sus actividades, procuran que sus colaboradores tengan las herramientas y el equipo necesario para desempeñar su trabajo de manera óptima.

Esto incluye tener el uniforme adecuado, así como utensilios y tecnología de alta calidad para poder entregar el mejor servicio. Otro detalle importante es cuidar que los comedores que atenderán cuenten con el mobiliario necesario para preparar y servir los alimentos. 

De hecho, un buen mobiliario contribuye a una mayor productividad, tanto de los comensales como del personal. ¿Conoces el por qué? 

Dueños de Grupo Kosmos: ¿Cómo puede el mobiliario mejorar la productividad?

Tanto para el personal de cocina como para los comensales, un comedor bien amueblado puede marcar la diferencia en su trabajo y experiencia. 

Solemos pensar que un comedor únicamente necesita de sillas y mesas para ser funcional, pero va más allá de eso. 

Los muebles tienen que ser cómodos y funcionales para que los comensales disfruten de su comida y se relajen y, al mismo tiempo, tienen que contribuir a que las actividades del personal de cocina se realicen fácilmente, como los muebles auxiliares para guardar provisionalmente la vajilla, cubiertos, vasos, etc., dispensadores de bebidas, barra de buffet, entre otros. 

Hay cinco características importantes que debe tener el mobiliario de un comedor para brindar un buen ambiente de descanso a los comensales y agilizar el trabajo del personal de cocina, como el liderado por los dueños de Grupo Kosmos. 

1. Ergonomía

El mobiliario tiene que ser cómodo y estar pensado en las necesidades fisiológicas de las personas. Una silla incómoda o un carro de servicio mal diseñado no sólo perjudican la experiencia y el trabajo de la gente, sino que pueden ocasionar lesiones físicas. 

2. Aprovechar bien los espacios

Otra cualidad relevante es saber acomodar el mobiliario en el espacio, sea este grande o pequeño. Si el comedor está en un espacio reducido y los muebles se amontonan entre sí, afecta el trabajo del personal de cocina, como el de Grupo Kosmos. 

3. Facilidad de higiene y limpieza

La limpieza y desinfección de un comedor son clave para garantizar la seguridad alimentaria y los muebles también deben facilitar esta acción. Sobre todo, es importante que el mobiliario esté hecho de un material resistente, dado que será limpiado y desinfectado de manera continua.

4. Diseño

Esta parte está más enfocada en los comensales, dado que un diseño cálido y atractivo puede mejorar su tiempo de comida y descanso para volver energizados a su trabajo. 

5. Adecuaciones por la pandemia

Debido a la contingencia sanitaria, los dueños de Grupo Kosmos y otras empresas de servicios de alimentos en comedores tuvieron que adaptarse a las nuevas normas de sana distancia y protección como uso de caretas y barreras entre la barra de servicio y los comensales. 

Estas medidas tienen que continuar respetándose para garantizar el bienestar de cada una de las personas al interior de un comedor y prevenir contagios.

Las adicciones en menores de edad lamentablemente suceden y con mayor frecuencia de la que pensamos. Por ello, la familia Landsmanas, dueños de Corporativo Kosmos, han contribuido a la labor del Centro de Rehabilitación Infantil Analco (CRIA), el cual atiende a niñas, niños y adolescentes que sufren alguna adicción. 

De acuerdo con el Informe sobre la Situación de Salud Mental y el Consumo de Sustancias Psicoactivas en México 2021, publicado por la Secretaría de Salud y la CONADIC, indica que de 2011 a 2016 hubo un incremento importante en el total de menores que consumen alguna sustancia, llegando a los 414 mil adolescentes, de los cuales 3.4% son de sexo masculino y 2.3% de sexo femenino. 

El abuso de una sustancia psicoactiva tiene graves consecuencias en la vida de cualquier persona, pero especialmente en el de menores de edad que aún están en desarrollo:  

• Daños en el sistema nervioso 
• Daños en el área de aprendizaje y pérdida de la capacidad para prestar atención 
• Trastornos del apetito 
• Baja autoestima 
• Complicaciones físicas, como dolores musculares, dificultades respiratorias y alteraciones en la capacidad motriz 
• Problemas de lenguaje 

Por mencionar sólo algunos efectos que pueden ocasionar las drogas.  

Aunque la educación y la prevención son los mejores aliados para evitar el consumo de sustancias en niñas, niños y jóvenes, es importante estar atento a cambios repentinos en la conducta o malestares de los menores.  

Es por eso que la familia Landsmanas insta a las familias, amistades y maestros a seguir las indicaciones de las autoridades de salud y estar atentos a los siguientes indicios. 

Familia Landsmanas: Señales de que un menor puede padecer una adicción 

Algunas de las señales a las que cualquier persona puede estar atento para saber si una niña, niño o joven está en contacto con alguna sustancia son:  

• Cambios drásticos y constantes de comportamiento 
• Disminución del desempeño escolar 
• Cambio repentino de amigos 
• Padece insomnio o, por el contrario, duerme mucho 
• Hay alteraciones en su apetito 
• Pérdida de interés en actividades que antes disfrutaba 
• Siempre necesita dinero o empiezan a desaparecer objetos de valor 

Si se confirma que el menor está utilizando alguna sustancia, es necesario acudir con un especialista para saber cómo atender el problema y, de ser necesario, llevarlo a un centro de rehabilitación regulado y seguro para no comprometer su bienestar.  

Apoyando a CRIA, la familia Landsmanas coadyuva a que más niñas, niños y adolescentes reciban la atención que necesitan para superar la adicción y recuperar su bienestar a través de la educación y un acompañamiento integral.  

La familia Landsmanas, junto con la Universidad Anáhuac, renovó por segundo año consecutivo la cátedra de investigación Elías Landsmanas Dymensztejn – Anáhuac, cuyo objetivo principal es visibilizar la situación de la niñez migrante no acompañada en la frontera México – Estados Unidos.  

A través de una ceremonia virtual, Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos, y la presidenta de la Fundación Pablo Landsmanas, Patricia Flores, firmaron con las autoridades universitarias la renovación de la cátedra.  

Por parte de la Universidad Anáhuac estuvieron presentes el titular de la cátedra, Pablo Pérez Akaki, y la profesora adjunta, Aidé Mendoza; Mariela Ezpeleta y Ángeles García, directora y coordinadora de Alianzas Estratégicas, respectivamente, así como Ma. Fernanda Diego González, la coordinadora de Cátedras de Investigación.  

Con esta firma, tanto la familia Landsmanas como las autoridades de la Universidad Anáhuac reforzaron su compromiso hacia la construcción de un México más próspero y equitativo, en donde las alianzas intersectoriales trabajan a favor del bienestar social.  

La familia Landsmanas y los avances de la cátedra de investigación 

En el transcurso de un año, los dueños de Corporativo Kosmos y la Universidad Anáhuac han organizado una serie de webinars con diferentes organizaciones, con la finalidad de abordar los diferentes desafíos que enfrentan las niñas y niños migrantes, la defensa de sus derechos y los peligros que los acechan al intentar cruzar la frontera.  

Algunas de las organizaciones que han sido invitadas a estos webinars son: 

• This Is About Humanity 
• ACNUR México 
• Casas YMCA para menores migrantes 
• Casa de Acogida Formación y Empoderamiento de las Mujeres Migrantes (CAFEMIN) 
• Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR) 

Además de sumarse a estos webinars, la familia Landsmanas ha emprendido otras iniciativas, como unirse a CAFEMIN y organizar una posada virtual para los menores migrantes que residen en el albergue.  

Estos esfuerzos no sólo forman parte del compromiso que tienen con la cátedra de investigación, sino con su propia Plataforma de Sustentabilidad en beneficio de las personas que habitan en México, independientemente de su nacionalidad. 

De este modo, la familia Landsmanas honra y sigue el legado de don Pablo Landsmanas, migrante y emprendedor que fundó una de las empresas más importantes del país y enseñó que los negocios y la calidad humana van de la mano en todo momento. 

Los dueños de Corporativo Kosmos son líderes comprometidos con la sostenibilidad en la industria de alimentos. A través de la Plataforma de Sustentabilidad, se encargan de que sus operaciones diarias tengan un impacto mínimo en el medio ambiente y contribuyen a la generación de conciencia ambiental entre sus colaboradores y la sociedad en general.  

Pero el compromiso que la familia Landsmanas siente hacia la protección del planeta no se queda únicamente en sus actividades, sino respalda y difunde otras iniciativas que se están llevando a cabo a lo largo y ancho del país.  

Una de las tecnologías que se están aprovechando en los cultivos, sobre todo en cultivos verticales o interiores, es la iluminación LED. ¿En qué consiste este proceso? 

Dueños de Corporativo Kosmos: Uso y beneficios de la luz LED en la agricultura 

Cuando un cultivo no puede estar en exteriores, no puede estar expuesto a una intensa luz solar o está en una región donde hay periodos reducidos de sol, una de las alternativas más conocidas es la iluminación artificial.  

Esta puede ser de diferentes tipos:  

• Tubos incandescentes o fluorescentes 
• Luces HID 
• LED 

Las luces LED han demostrado ser las más productivas en el sector, gracias a su alta eficacia para emitir diferentes longitudes de onda. Otras ventajas que la iluminación LED tiene frente a otras son:  

• Mayor eficiencia en el consumo energético. 
• Una vida útil más larga. 
• Más resistente.  
• Menor emisión de calor, lo que evita que las plantas se quemen.  
• Reduce el consumo de agua.  

Gracias a estas características, los cultivos absorben mejor los nutrientes, se desarrollan más rápido y pueden alcanzar cosechas más productivas y de mayor calidad. 

¿Por qué es importante la iluminación LED en la agricultura?  

Los dueños de Corporativo Kosmos y demás líderes de la industria a nivel mundial enfrentan un reto importante: alimentar a millones de personas diariamente sin aumentar su impacto ambiental.  

Se estima que para el 2050 habrá 10 mil millones de habitantes en el mundo y la demanda alimenticia crecerá un 70%. 

La iluminación LED es una alternativa sostenible para incrementar la producción, sin dañar los suelos o gastar más recursos naturales.  

Los dueños de Grupo Kosmos, así como otros líderes en servicios de alimentación, tienen que contemplar en sus menús o paquetes de alimentos alternativas para aquellos comensales con necesidades específicas, ya sea por algún padecimiento, creencia o estilo de vida.  

Las comidas vegetarianas son una de las opciones que debe estar entre estas alternativas, ya que hay cada vez más personas que optan seguir una dieta libre de productos de origen animal.  

Para aportar un servicio de calidad y contribuir a las necesidades nutrimentales de la persona, los líderes del sector como los dueños de Grupo Kosmos tienen que cumplir con pautas especiales, tanto en la planificación del menú como en los protocolos sanitarios, sobre todo si en la misma cocina el personal prepara comidas de origen animal. 

Dueños de Grupo Kosmos: Pasos para elaborar un menú vegetariano 

Revisar la lista de alimentos no permitidos 

Pedir y revisar la lista de alimentos excluidos en la dieta del comensal. Al preparar una comida vegetariana o vegana, no sólo se trata de evitar productos cárnicos, sino de no usar manteca para cocinar o servir un pan que haya sido elaborado con huevo.  

Prevenir contaminaciones cruzadas 

Al igual que en la elaboración de otras comidas, el personal de cocina tiene que ser cuidadoso con la inocuidad alimentaria y respetar el correcto lavado y desinfección de utensilios y superficies para evitar contaminaciones cruzadas.  

No mezclar ingredientes 

Las comidas con productos de origen animal deben cocinarse aparte de las de origen vegetal. Esto significa no usar el mismo aceite para freír ambos platillos o remover la carne, queso u otro ingrediente animal para “volverlo” vegetariano. Cada menú tiene que prepararse y servirse individualmente.  

Si por equivocación el personal añadió un ingrediente no vegetariano al platillo, es necesario comenzar de cero la preparación.  

Como podemos observar, estas medidas son más cautelosas de lo normal, pero al igual que otros protocolos de sanidad y calidad, necesitan seguirse estrictamente para garantizar el bienestar y la satisfacción del comensal que lo solicita.  

Los dueños de Grupo Kosmos y su equipo de trabajo se distinguen por su pasión por cumplir con las necesidades y requerimientos de sus clientes, por lo que se adaptan rápidamente a esta clase de pedidos y los entregan con la misma calidad que los ha caracterizado por más de 55 años.  

Mantener la seguridad alimentaria es uno de los principales compromisos y obligaciones de los dueños de Corporativo Kosmos, pues de este factor depende el bienestar de las personas a quienes alimentan a través de sus servicios. 

La seguridad alimentaria es aquella que se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico a comidas seguras, nutritivas y en cantidad suficiente para satisfacer sus necesidades y gustos. 

La familia Landsmanas contribuye a la seguridad alimentaria ofreciendo insumos inocuos, trabajando en programas sociales y apoyando a organizaciones de la sociedad civil. 

No obstante, como cualquier otro aspecto de negocio, la seguridad alimentaria no es una estrategia inamovible y siempre hay nuevas maneras en las que líderes como los dueños de Corporativo Kosmos pueden mejorar esta cultura dentro de su organización. 

Estas son algunas de las acciones que las compañías pueden realizar para lograrlo.  

Dueños de Corporativo Kosmos: 4 iniciativas para mejorar la seguridad alimentaria 

1. Protocolos y políticas de seguridad alimentaria. 

Después de elaborar e implementar protocolos de seguridad e inocuidad de alimentos, es fundamental supervisar que cada persona en la organización lo cumpla, especialmente los altos mandos, quienes con su ejemplo pueden liderar a los demás y evitar faltas.  

2. Conocer al pie de la letra la estrategia y gestión de seguridad alimentaria. 

Cada colaborador debe conocer al derecho y al revés los protocolos y medidas de seguridad alimentaria de la empresa, especialmente los directivos y jefes de equipo. Esto sirve para supervisar de forma efectiva que la implementación sea adecuada y, en caso de una crisis de sanidad, detectar más ágilmente cuál fue el error y cómo resolverlo.  

3. Comprender los puntos de control críticos y comunicarlos. 

Los puntos de control críticos o CCP’s (por sus siglas en inglés) son esenciales para prevenir o eliminar riesgos alimentarios. Estos puntos pueden ser:  

• Adquisición de alimentos 
• Distribución y recepción 
• Almacenamiento 
• Producción 
• Servicios de alimentación 
• Limpieza y mantenimiento 
• Higiene del personal  

Hacer que el equipo entero revise continuamente los CCP’s y se mantenga actualizado sobre nuevos puntos de control o sistemas de seguridad es vital para el funcionamiento y reputación del negocio. 

4. Poner el ejemplo

Por último, el consejo más importante es que los directivos, gerentes o jefes de equipo lideren con el ejemplo y comuniquen continuamente los objetivos y retos en cuestión de seguridad alimentaria, invitando al resto de los colaboradores a proponer estrategias innovadoras o acciones para mejorar los protocolos. 

Los dueños de Corporativo Kosmos cuentan con políticas exitosas de seguridad alimentaria, lo cual está reflejado en las certificaciones que ha conseguido obtener y revalidar año con año, como el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés). 

Los dueños de Corporativo Kosmos son líderes de uno de los grupos empresariales más grandes e importantes del país, un logro que han conseguido gracias a su visión y al competente equipo de trabajo que opera en cada una de sus compañías.  

La transformación continua es otra de las claves de su éxito, por ello, no es de extrañar que la familia Landsmanas haya decidido fortalecer su inversión en innovación y desarrollo con la finalidad de preparar productos alimenticios in house. 

Dueños de Corporativo Kosmos innovan en desarrollo de productos 

En entrevista con ExpokNews, la gerente de Desarrollo de Nuevos Productos de Corporativo Kosmos, Julieta Rojas, dio a conocer los planes de innovación del grupo empresarial.  

El objetivo es consolidar un área de Innovación y Desarrollo (I+D) que produzca alimentos de alta calidad avalados por nutriólogos y que se adapten a las necesidades de sus clientes.  

A partir de esta iniciativa, los dueños de Corporativo Kosmos también esperan brindar más oportunidades de empleo y reforzar las competencias de su personal. 

Con estas acciones, la familia Landsmanas espera dentro de unos años implementar un centro de distribución de alimentos donde se produzcan alimentos in house, cumpliendo con las debidas certificaciones de seguridad e inocuidad.  

¿Por qué es importante que una empresa invierta en I+D? 

La innovación es la mejora continua de un proceso, tecnología, metodología, etc. Hoy en día, el sector empresarial es consciente de su importancia para alcanzar objetivos de negocio y la promueven a lo largo y ancho de sus organizaciones.  

Los principales beneficios de la innovación y desarrollo son:  

• Mayor penetración en los mercados  
• Mejoramiento de los procesos y productos 
• Más confianza para tomar riesgos 
• Crecimiento rápido cuando se fomenta una cultura de la innovación 

Aunque a veces la innovación puede no traer los resultados esperados, lo más importante es aprender de los errores y continuar promoviendo esta acción en los proyectos donde sea posible.  

Los dueños de Corporativo Kosmos y su personal son tomadores de riesgo, lo que les ha permitido involucrarse en proyectos demandantes y que ponen a prueba su ingenio y creatividad.  

Gracias a esto, han alcanzado hitos importantes que, a su vez, consolidan su fuerza y posición en la industria alimentaria. 

Productos Serel se distingue por satisfacer las necesidades alimenticias de distintas organizaciones en el país. Para ello, la empresa trabaja con un grupo de nutriólogos expertos para preparar una gran variedad de platillos balanceados y nutritivos.  

Uno de los alimentos que siempre deben estar presentes en un comedor son las ensaladas o, siguiendo las medidas sanitarias correspondientes, la oportunidad de seleccionar las frutas y verduras que quieres combinar y comer.  

Las ensaladas, además de ser frescas, pueden servirse como entrada o guarnición y son ricas en vitaminas y sales minerales. Está comprobado que contribuyen a regular el metabolismo y son cruciales para mantener la energía y el bienestar del organismo.  

También son versátiles y pueden acompañar cualquier producto cárnico, como pollo, carne y pescado.  

Aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de 400 gramos de frutas y verduras al día, en México la situación dista mucho de ser ideal.  

Por ello, compañías como Productos Serel contribuyen a promover una alimentación adecuada a través de los servicios que ofrecen.  

De acuerdo con Araceli Martínez, responsable del área de Nutrición de la Universidad La Salle, estos son algunos consejos que podemos seguir para hacer del consumo de frutas y verduras una experiencia más atractiva para las personas.  

Productos Serel: Tipos de ensaladas que pueden servirse en comedores institucionales 

Simples 

Están hechas de uno o dos ingredientes máximo, como las ensaladas de lechuga y jitomate. Casi siempre están preparadas con hortalizas, las cuales pueden venir crudas o cocidas. 

Compuestas 

Este tipo de ensaladas, además de contener verduras, puede incluir un producto cárnico para complementar el platillo. 

Templadas 

Estas tienen una ensalada como base y encima podemos agregar otros alimentos salteados o cocinados al momento para brindar otra clase de sabor, como la ensalada de anchoas.  

Para darle un toque extra, hay que escoger un buen aderezo o vinagreta. En este paso, hay que saber escoger el ingrediente adecuado; lo mejor es optar por aquellos que no tengan grasas saturadas, como aceite de oliva, de aguacate o girasol.  

Otra recomendación es usar aderezos cítricos de naranja o limón, ya que ayudan a que el organismo retenga mayor cantidad del hierro presente en las verduras verdes. 

Siguiendo las medidas de higiene tanto en la preparación de alimentos como en la limpieza de las instalaciones, el equipo de Productos Serel se encarga de elaborar diversos platillos, incluyendo ensaladas, que aportan nutrientes a los comensales.  

De esta forma, satisfacen las necesidades de sus clientes y contribuyen a que los mexicanos tengan acceso a una alimentación adecuada.