Luchar contra la desigualdad laboral es uno de los compromisos que los dueños de Corporativo Kosmos tienen, no solo con su personal, sino con el resto de la sociedad. 

El derecho a la igualdad de remuneración entre hombres y mujer habitualmente recibe el nombre de “igualdad salarial”, y es el principio diseñado para alcanzar la equidad salarial entre hombres y mujeres. La equidad salarial es una cuestión de justicia remunerativa. 

¿Por qué es fundamental la igualdad salarial en las empresas?

Para Líderes Empresariales es fundamental que las organizaciones desarrollen políticas de igualdad de oportunidades laborales y salariales entre hombres y mujeres que sean claras, transparentes y públicas.

Las ventajas de alcanzar la igualdad salarial en una empresa son:

• Mejoran el rendimiento: Alcanzar la igualdad salarial es esencial en una compañía, ya que mejora el desempeño de los colaboradores.

• Benefician la toma de decisiones. Un equipo complacido con su salario llevará a la empresa a tomar decisiones más equilibradas.

• Favorecen el buen ambiente laboral. Una mayor diversidad de género en el entorno laboral puede mejorar las relaciones entre los empleados. Asimismo, favorecen las relaciones equitativas entre hombres y mujeres.

Es por esto que los dueños de corporativo Kosmos se suman a la lucha por la equidad e igualdad laboral, ya que uno de sus objetivos principales es lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las mujeres y las niñas.

Dueños de Corporativo Kosmos alientan la igualdad salarial

Al ser una empresa que se compromete con la igualdad salarial, Corporativo Kosmos se alinea a la NOM 025 en igualdad laboral y no discriminación.

Esta norma fue diseñada en conjunto con el Instituto Nacional de Mujeres (Inmujeres), la Secretaría de Trabajo y Prevención Social (STyPS) y el Consejo Nacional para prevenir la Discriminación (Conapred)

Esta certificación reconoce que el corporativo cuenta con buenas prácticas en igualdad salarial y no discriminación, que protegen la integridad de sus colaboradoras y colaboradores. 
Finalmente, los dueños de Corporativo Kosmos están convencidos de que sus políticas y normas fomentan la igualdad salarial y, alientan a que más compañías se sumen   a este tipo de prácticas que son necesarias para el bien común.

Los líderes de la industria alimenticia, como Grupo Kosmos, están conscientes de que la pérdida y el desperdicio de alimentos tiene un impacto negativo en el medio ambiente.

La pérdida de alimentos conlleva el desperdicio de recursos utilizados en la producción como tierra, agua, energía e insumos, que contribuyen al calentamiento global y cambio climático, además de una combinación de efectos sociales y económicos.

Grupo Kosmos – Consecuencias del desperdicio de alimentos

Efecto ambiental

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), los alimentos producidos que nunca llegan a consumirse serían suficientes para alimentar a 2 mil millones de personas en todo el mundo.

Las principales causas del desperdicio de alimentos están relacionados al comportamiento irresponsable de los consumidores. Por ejemplo, algunos alimentos son desperdiciados debido a que no cumplen con los requisitos visuales que suelen relacionarse con la “calidad” de un producto.

Ante esto Grupo Kosmos promueve campañas informativas entres sus colaboradores para evitar el desperdicio de alimentos.

Efecto Económico

La pérdida y desperdicio de alimentos también puede medirse en términos económicos. En México, el desperdicio y las pérdidas alimentarias ascienden a 491 millones de pesos, lo que representa el 2.5% del Producto Interno del país (PIB). 

Es importante mencionar que controlar los desperdicios alimentarios en los hogares  ayuda a ahorrar dinero, ya que se mejoraría la disponibilidad de alimentos, el acceso a estos y los ingresos de los pequeños productores.

Efecto Ambiental

El desperdicio de alimentos no solamente tiene consecuencias en lo alimentario, sino también, en toda la energía y el agua que se requieren para cultivarlos, recolectarlos, moverlos y empacarlos.  Además, de que al descomponerse de manera natural sin algún tratamiento previo los gases que generan es mucho más potente y dañino que el dióxido de carbono.

Finalmente, Grupo Kosmos está a favor de todas aquellas acciones que sean amigables con el medio ambiente, contribuyendo a la seguridad alimentaria.

Luchar contra la contaminación es uno de los compromisos principales que los dueños de Corporativo Kosmos tienen con el medio ambiente y la sociedad.  

Actualmente, los productos que se consumen vienen envasados, empaquetados o embolsados, por lo que se produce más papel, plástico, cartón y otros materiales perjudiciales para el medio ambiente.  

Líderes en la industria de alimentos, como los dueños de Corporativo Kosmos están en contra de la sobreexplotación de los recursos naturales, ya que esto provoca que cada vez sean más escasos. Por ello, una de las ventajas más importantes de reciclar es la preservación de los recursos naturales.

¿Qué significa reciclar?  

El reciclaje es el proceso mediante el cual los desechos se convierten en nuevos productos o en recursos materiales con el que fabricar otros productos. De esta forma, los residuos se someten a un proceso de transformación eco-ambiental para poder ser aprovechados en algún proceso de fabricación, reduciendo el consumo de materias primas y ayudando a eliminar residuos. 

Es importante diferenciar entre reciclar y reutilizar, siendo esto último el aprovechamiento de un determinado objeto para otro uso, sin necesidad de someterlo a un proceso fisicoquímico de transformación. Por ejemplo, utilizar una botella como florero o hacer una cartera con un viejo pantalón de mezclilla. Mientras que el reciclaje, implica la transformación de los residuos, mediante procesos que convierten esos desechos en un producto o material nuevo. 

Dueños de Corporativo Kosmos – Beneficios de reciclar 

Con más 55 años de experiencia, los dueños de Corporativo Kosmos enlistan algunos de los beneficios de reciclar:  

• Permite ahorrar energía de forma significativa. Es menos costoso reciclar un material que fabricar otro desde cero como ocurre, por ejemplo, con el vidrio. 

• Reciclar ayuda a evitar la explotación de los recursos naturales. El reciclaje permite aprovechar los materiales originales con un nuevo uso, sin necesidad de volver a usar recursos naturales para fabricarlos. 

• Se evitan los métodos de extracción de recursos naturales, que son invasivos y contaminantes. El reciclaje permite no sustraer nueva materia prima para fabricación y se puede simplemente reciclar la materia existente. 

• Se reduce la contaminación, proporcionando una atmósfera más limpia. Reciclando se puede reducir el daño provocado al medio ambiente. 

• Se conserva el medio ambiente, ya que permite reducir la cantidad de desechos sólidos que llegan a los desagües. Esto hace posible que los vertederos ocupen menos espacio y puedan cerrarse, evitando el impacto negativo sobre el medio ambiente. 

• Al depositar los desechos en el contenedor correspondiente para que sean reciclados se reducen los costos de recolección y clasificación de los residuos. 

• En algunos centros de reciclaje ofrecen una compensación económica por llevar material reciclable, como latas y botellas de plástico, por lo que también se puede obtener un pequeño ingreso extra.

Corporativo Kosmos ofrece constante oportunidad de desarrollo y crecimiento. Por ello, reconoce y fomenta el trabajo de la mujer dentro de la industria alimentaria.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), si las mujeres en zonas rurales tuvieran el mismo acceso a activos productivos que los hombres, la producción agropecuaria y se podrían alimentar aproximadamente a 150 millones de personas adicionales.

Las mujeres juegan un rol importante en la producción agrícola y la seguridad alimentaria. Ellas son las principales agricultoras y productoras en gran parte del mundo, no obstante, su trabajo no es formalmente reconocido. En los países en desarrollo las mujeres componen un 43% de la fuerza laboral.

¿Por qué se debe invertir en la agricultura con enfoque de género?

● Eficiencia. En el sector agrícola, las desigualdades en el control y acceso a los recursos entre hombres y mujeres generan grandes pérdidas productivas que al ser resueltas podrían incrementar la producción de alimentos a nivel mundial.

● Equidad. La FAO reveló que las mujeres en las zonas rurales tienen menos acceso a servicios financieros, activos productivos, tecnologías y educación que los hombres. Por ello, un enfoque de género podría ayudar a reducir la inequidad en la distribución de recursos, la cual se ven influenciados negativamente por roles sociales diferenciados entre el hombre y la mujer. Por ello, Corporativo Kosmos busca contribuir al empoderamiento de las mujeres.

Corporativo Kosmos – ¿Cómo se puede incorporar la equidad de género en la industria alimentaria?

Para Corporativo Kosmos es importante reconocer el rol de la mujer en la agricultura. Por esto, está a favor de las siguientes acciones:

● Empoderar a las mujeres a través de espacios de participación que permitan identificar acciones específicas para promover y reconocer sus roles en la agricultura.

● Mejorar el acceso a activos por parte de las mujeres, principalmente el acceso a la tierra. Esto se puede realizar mediante proyectos que incentiven la titulación conjunta de tierras, y campañas de socialización centradas en las mujeres para informarles sobre sus derechos y deberes con respecto a la propiedad de la tierra. Incentivar la adopción de tecnologías de punta para mujeres productoras.

● Incentivar la adopción de tecnologías de punta para mujeres productoras.

● Potenciar la participación de la mujer en órganos de gobierno, asociaciones de producción agrícola y juntas de regantes.

● Identificar líneas de innovación agrícola que beneficien a las mujeres y reduzcan su carga de trabajo.

Corporativo Kosmos es consciente de que no alimentarse de forma adecuada puede ser causa de enfermedades crónicas e incluso mortales.

El cuerpo necesita incorporar múltiples sustancias para formar y mantener sus tejidos, y para obtener la energía indispensable para que se puedan desarrollar sus funciones vitales.

Estas sustancias denominadas nutrientes, están contenidas en los productos que se consumen como los alimentos. La finalidad básica de la alimentación es proporcionar las sustancias nutritivas que el organismo requiere. Por eso, es importante informarse de cuáles son esas necesidades, sobre todo, para gozar de una mayor calidad de vida.

¿Cuáles son los principales mitos nutricionales?

Por ello, Corporativo Kosmos sabe que una buena nutrición aporta al organismo los elementos esenciales que requiere para mantener su integridad y sus funciones vitales. No obstante, dentro de la alimentación se han creado muchos mitos que tienden a confundir a los consumidores y pueden influir en sus hábitos e incluso ser perjudiciales. Algunos de ellos son:

• Las frutas y las verduras frescas siempre son más saludables que si están enlatadas, secas o congeladas. Esto es porque cuanto antes comas productos agrícolas después de haberlos cosechado, mejor será su perfil de nutrientes.

• Todas las grasas son malas. Esto es un mito, ya que existen grasas “buenas” que se encuentran en aceites vegetales como el de oliva, cártamo, canola, girasol, soja, y maní, que son las que ayudan a cuidar el corazón.

• Los alimentos derivados de la soya pueden incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de mama, sin embargo, comer una cantidad moderada de alimentos de soja no aumenta el riesgo de cáncer de mama u otros tipos de cáncer.

• Bajo en grasa o sin grasa es sinónimo de cero calorías. Falso. Un alimento bajo o sin grasas suele tener menos calorías que la misma porción del alimento original.

• Beber jugos es más saludable que las gaseosas. A diferencia de los refrescos azucarados, los jugos de frutas contienen vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas para nuestro organismo. Por lo tanto, se recomienda dar preferencia a estas bebidas en lugar de las gaseosas, siempre y cuando, su ingesta sea moderada.

• Es malo comer entre comidas. Muchas personas creen que saltar comidas durante el día, o no cenar, los ayudará a bajar de peso y cometen un grave error. No sólo porque sea malo para la salud sino porque, aunque a corto plazo puedas perder algunos gramos, estás provocando que a largo plazo tu cuerpo engorde.

Corporativo Kosmos es una empresa dedicada a la industria de los alimentos, por esta razón, trabajan con base en los más altos estándares de calidad, ofreciendo soluciones de alimentación que contribuyan a que sus consumidores tengan una dieta correcta.

Al ser líderes en la industria, Grupo Kosmos está a favor de los sistemas alimentarios saludables y amigables con el medio ambiente.

La dieta planetaria es un modelo nutricional distinto al existente y considera el consumo de los alimentos, la forma de producirlos y distribuirlos en un mundo globalizado.

Se trata de una dieta flexible, que tiene en cuenta las particularidades de cada zona del mundo y también las necesidades personales. En algunos casos, será necesario reducir la ingesta de determinados alimentos, por ejemplo, los de origen animal o los procesados.

¿Cómo se puede hacer la dieta planetaria?

Para realizar esta dieta, los productos frescos, de temporada y proximidad son los que predominan en los distintos menús, no sólo porque resultarán los más saludables, sino porque al elegirlos, en vez de otros productos procesados, colaboramos en la sostenibilidad del entorno.

Para hacer la dieta planetaria se debe considerar que la mitad de los alimentos que se consumen a diario deben ser frutas, verduras y hortalizas. También se debe incluir cantidades moderadas de proteína de origen animal con raciones pequeñas de alimentos como carne de res, cerdo, cordero o aves, pescados, huevos y productos lácteos. Esta alimentación incluye una mínima presencia de azúcares y de otras grasas.

Grupo Kosmos – ¿Cuáles son los beneficios de la dieta planetaria?

Para Grupo Kosmos este modelo de alimentación implica importantes beneficios, ya que la dieta planetaria no está pensada para perder peso, sino para lograr el equilibrio entre las necesidades nutricionales de una población que crece a nivel mundial y el medio ambiente.

El consumo de una mayor cantidad de alimentos de origen vegetal contribuye a mejorar la salud en general. Frutas y verduras son fuente de vitaminas y minerales, pero su contenido en grasas e hidratos es muy inferior al que poseen los alimentos de origen animal. En consecuencia, seguir los pasos de esta dieta supone prevenir el sobrepeso y la obesidad, así como enfermedades relacionadas con la salud cardiovascular.

Otro beneficio importante es que esta dieta aporta fibra, algo que favorece el correcto tránsito intestinal y también puede ayudar o mantener controladas enfermedades como la diabetes.

Esta dieta es variada y no restrictiva, no hay alimentos prohibidos simplemente se modera el consumo de algunos, sobre todo, de aquellos con mayor contenido de grasas poco saludables.

Grupo Kosmos no sólo está a favor de esta dieta por los nutrientes que aporta al organismo, sino también porque favorece la propia economía y el desarrollo local sin dañar el planeta.

Al ser uno de los protagonistas de la industria de alimentos, los dueños de Corporativo Kosmos ofrecen menús nutritivos y con la mejor calidad.

Las dietas sostenibles y ecológicas son lo ideal ante un futuro en el que se prevé que habrá más de 9 mil millones de habitantes en la tierra de aquí al 2050. Este aumento de la población conlleva un incremento en la demanda de alimentos.

Además, quienes viven en las regiones más desarrolladas del mundo, consumen más alimentos de los necesarios y siguen una dieta rica en productos de origen animal, una combinación con importantes repercusiones negativas para el medio ambiente.

¿Cuáles son las características de la dieta ecológica?

Las dietas ecológicas incluyen frutas, verduras, legumbres y cereales que proceden de huertos orgánicos y todos los alimentos con menor procesamiento posible.

En cuanto a las carnes, los animales no deben haber sido tratados con productos químicos. En la dieta ecológica se consume carne de origen orgánico.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cuáles son los beneficios de la dieta ecológica?

La dieta ecológica es altamente beneficiosa para la salud. El no usar productos químicos y que en las carnes no haya rastro de hormonas o metales pesados implica un gran avance. A pesar de su complejidad existen tres cambios que se pueden introducir para lograr una dieta más sostenible.

Consumir menos

Existe una tendencia mundial a consumir en exceso, pese a que muchas personas siguen padeciendo hambre en todo el mundo. Aunque, históricamente, el exceso de consumo siempre ha sido un problema propio de los países desarrollados.

El exceso de consumo contribuye al aumento de los casos de sobrepeso y obesidad a la vez que genera una demanda innecesaria del aumento de la producción agrícola y ganadera y, por consiguiente, un mayor impacto ambiental.

Reducir el desperdicio de alimentos

Actualmente, se calcula que en algunos continentes se desechan cada año 88 millones de toneladas de alimentos. Se desperdician alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria, ya sea en la producción, la transformación, la venta al por menor o los servicios en restaurantes.

Para empresas de alimentos, como los dueños de Corporativo Kosmos, producir alimentos que luego se tiran a la basura representa un derroche innecesario de tierra, agua, mano de obra y energía, lo que genera gases de efecto invernadero (GEI).

Los insectos como opción

Los insectos, un alimento común, se están perfilando como una fuente de proteínas con potencial para generar menos GEI y utilizar menos recursos de lo que emplea la ganadería convencional para obtener cantidades similares de proteínas.

Actualmente, los dueños de Corporativo Kosmos firmaron un JDA exclusivo para comenzar a desarrollar una granja de insectos en México. Este acuerdo es un parteaguas para poder reinventar el sistema alimentario mundial con un enfoque de sostenibilidad.

Corporativo Kosmos no sólo es una empresa que se preocupa por la alimentación saludable de sus consumidores, sino también por sus hábitos de descanso, ya que no dormir bien genera problemas de salud.

En el día a día, con muchas horas de trabajo, estrés, problemas, lo más habitual es no dormir de forma correcta o dormir menos horas de lo recomendable. De hecho, se calcula que hasta un 35% de los adultos padecen síntomas de insomnio. Por tanto, es comprensible que exista un fuerte deseo del cuerpo de aprovechar los alimentos y las bebidas para dormir mejor.

Los nutricionistas y expertos en sueño han realizado distintos tipos de estudios para intentar descubrir los mejores alimentos para dormir. Aunque estas investigaciones dan pistas, no son concluyentes, ya que en general faltan pruebas directas sobre alimentos específicos que son buenos para dormir.

¿Cuáles son las pautas para seguir y evitar problemas a la hora de comer?

● Limitar el consumo de cafeína, sobre todo por la tarde o por la noche, cuando sus efectos estimulantes pueden mantener al cuerpo despierto por la noche.

● Procurar no comer demasiado tarde para no hacer la digestión a la hora de acostarse y tener menos riesgo de reflujo ácido. Líderes en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, recomiendan no ingerir alimentos picantes a la última hora de la noche.

Corporativo Kosmos – Alimentos para dormir mejor

Infusiones

Tomar infusiones como té orgánico o de hierbas antes de acostarse puede ayudar al organismo a relajarse y, por tanto, dormir más y mejor. Por supuesto, también se puede considerar tomar té de manzanilla y tila, que son infusiones conocidas por ayudar a descansar, conciliar el sueño y dormir toda la noche.

Cereales

Los cereales pueden ayudar a dormir mejor porque son una fuente excelente de hidratos de carbono que ayudan a aumentar la cantidad de triptófano. Además, algunos cereales como la avena, el arroz y el maíz son fuentes naturales de melatonina.

Miel

Aunque puede ser un gran edulcorante natural, la miel tiene propiedades inductoras del sueño. Los azúcares naturales que contienen elevan ligeramente los niveles de insulina, lo que permite que el triptófano entre en el cerebro. De esta manera, se podrá dormir de una manera más sana.

Leche

Los productos lácteos pueden ayudarte a dormir por su alto contenido en triptófano. Además, tomar un vaso de leche caliente antes de acostarse es un hábito relajante que facilita el descanso.

Yogur

El yogur contiene calcio, necesario para procesar la melatonina, la hormona inductora del sueño.

Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son beneficiosas para todas las áreas de la salud, incluido el sueño, ya que contienen altos niveles de calcio. Este es uno de los alimentos que Corporativo Kosmos intenta añadir a sus platillos.

Al ser protagonistas en la industria de alimentos, en Corporativo Kosmos están a favor de fomentar hábitos de salud nutritivos, además, de que se preocupan por garantizar el bienestar y salud de la sociedad mexicana.

La llegada del verano permite vacaciones y actividades al aire libre, pero hay que considerar que las altas temperaturas obligan a las personas a cuidar más de su alimentación, no sólo para evitar la deshidratación, sino también las intoxicaciones alimentarias.

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la bacteria Campylobacter es la responsable del mayor número de infecciones gastrointestinales en México, seguida de la Salmonella, que conjuntamente causan más de 15 mil intoxicaciones al año.

Aunque el verano sea considerado como una temporada de relajación, no se debe bajar la guardia en cuestiones de alimentación.

Corporativo Kosmos – 5 tips para evitar una mala alimentación

Planificar comidas y horarios

Durante los días más calurosos es recomendable planificar los horarios para evitar comer copiosamente en las horas de mayor calor.

Priorizar las comidas frescas y ligeras

Es preferible optar por comidas frescas y ligeras para evitar la sensación de pesadez en el estómago. Las ensaladas son una excelente opción, ya que es una alternativa refrescante, a la par que nutritiva.

Equilibrar las comidas

Es esencial realizar una combinación equilibrada de nutrientes. Alimentos como el pollo, pescado, tofu o legumbre brindan los aminoácidos necesarios para reparar y construir tejidos, mientras que granos integrales, frutas y verduras proporcionan energía. Por todo esto, Corporativo Kosmos incluye estos productos en sus platillos.

Limitar los alimentos procesados

Los alimentos procesados, como los alimentos envasados o comidas rápidas, tienden a ser altos en grasas saturadas, azúcares añadidos y aditivos artificiales. Estos alimentos no proporcionan los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo saludable y pueden afectar negativamente la salud.

Controla el consumo de sal

El exceso de sal en la comida puede contribuir a la retención de líquidos y la deshidratación. Los alimentos ultra procesados contienen cantidades muy altas como sustitutos de la sal se pueden utilizar hierbas frescas, especias, jugo de limón o vinagre, alternativas mucho más saludables y sabrosas para potenciar el sabor de las comidas sin un consumo excesivo de sal.