Desde sus inicios en Corporativo Kosmos han trabajado arduamente para trazar acciones tangibles a favor de la sustentabilidad, que puedan tener un impacto dentro de la sociedad y así forjar un mejor futuro para las nuevas generaciones.

Para las organizaciones de hoy en día, convertirse en una empresa sustentable y amigable con el medio ambiente es una tarea prioritaria, no sólo por la importancia que le dan los consumidores a este tipo de interés y comportamiento, sino que de esta manera contribuyen a mejorar la calidad de vida de la sociedad.

Actualmente, existen diversos avances tecnológicos en los procesos que permiten transformar las compañías con un impacto negativo en el ecosistema a empresas sustentables con bajas emisiones, consumo de energía, y por supuesto, con empleados con mucha conciencia ambiental.

4 maneras en las que una empresa puede ser sustentable

1. Reducir el papel

Cualquier empresa que tenga algunas décadas de existencia ha visto miles, e incluso, cientos de miles de kilos de papel pasar por sus oficinas para trámites burocráticos. Reducir el consumo y el desperdicio de papel es una excelente forma de ahorrar en los costos de una compañía y al mismo tiempo, ser parte de movimientos eco-friendly.

2. Capacitar a los colaboradores

Las empresas son las personas que trabajan y participan en ella, así que sin una cultura organizacional de sustentabilidad y de preservación de los recursos naturales de manera interna, es muy difícil convertirse en una empresa eco-friendly.

Capacitar a los empleados en actividades y procesos amigables con el medio ambiente y la sustentabilidad –como sumarlos a programas de vocación social y medioambiental para amplificar sus conocimientos y darles herramientas para ser aplicados en su trabajo– es una excelente manera de comenzar.

3. Crear valor sustentable

El pilar fundamental hacia la sustentabilidad es la creación de valor en toda la cadena de participación. En otras palabras, una empresa sustentable es aquella que agrega valor desde lo que oferta hasta lo que comercializa.

4. Informar los resultados

Informar es diferente a explotar la sustentabilidad a nivel comercial. Cuando se informa se muestra transparencia en los resultados de los procesos, tareas, visión, finanzas, entre otros. Además, se enseña la preocupación que tiene la organización en demostrar que no tiene nada que esconder.

Corporativo Kosmos contribuye a la sustentabilidad empresarial

Desde hace más de 55 años, Corporativo Kosmos ha forjado compromisos con México en diferentes áreas con el propósito de lograr acciones que generen un eco positivo para el país, en los colaboradores, así como en las comunidades donde operan y el entorno natural.

Entre las acciones implementadas por el corporativo para este fin, destaca una Plataforma de Sustentabilidad, la cual busca garantizar su permanencia a largo plazo, así como lograr que sus acciones generen un eco positivo dentro del sector alimentario, de aquellos que lo conforman y de la sociedad mexicana.

Además, en materia ambiental, en Corporativo Kosmos se han conseguido certificaciones como la ISO 14001, que avala un efectivo Sistema de Gestión Ambiental. En temas económicos también se han distinguido por su impulso a la generación de empleos, así como por la promoción del consumo de productos locales, lo que impacta en el bienestar directamente financiero de los productores y agricultores del país.

Para Corporativo Kosmos consumir alimentos de temporada es bueno, ya que ayuda a ahorrar y sirve para reducir las emisiones de dióxido de carbono y apoyar el comercio local.

Seguir una alimentación variada y equilibrada es una práctica que debemos cumplir durante todo el año. Sin embargo, es cierto que nuestra dieta variará según la época del año. Las diferentes estaciones vienen acompañadas por alimentos característicos.

Al igual que todo el año, en la dieta de verano destaca el consumo de frutas. Diversos nutricionistas, como Pablo López Cáceres, vicedecano del Colegio de Dietistas- Nutricionistas de Andalucía (CODINAN), recomiendan ingerir al menos tres piezas al día, ya que de esta manera el cuerpo se mantiene refrescado e hidratado.

Corporativo Kosmos – ¿Qué alimentos consumir en verano?

Melocotón

El melocotón es ligeramente diurético y laxante, además, es muy fácil de digerir y es bajo en calorías. Contiene una importante cantidad de fósforo, vitamina C y, sobre todo, vitamina A. Por tanto, es un gran antioxidante que ayuda a eliminar los radicales libres.

Sandía

Es una de las frutas menos calóricas por su alto contenido de agua y baja cantidad de azúcares. En cuanto a sus propiedades nutritivas, destaca su contenido de betacaroteno y licopeno, unos pigmentos que le proporcionan su color característico y que tienen una acción antioxidante.

Melón

Al igual que la sandía, el melón se caracteriza por su riqueza en agua y bajo aporte calórico. El color de la carne de melón depende de la cantidad de betacarotenos que poseen, unas sustancias de acción antioxidante. Es rico en potasio, calcio, magnesio y fósforo. Por ello, Corporativo Kosmos intenta incluirlo en sus platillos.

Ciruela

Una de las propiedades de la ciruela es su capacidad como laxante, además de sus propiedades antioxidantes que la llevan a luchar contra los radicales libres y la oxidación de las células que producen el envejecimiento.

Durazno

Cuenta con nutrientes como el potasio, la vitamina A, vitaminas del complejo B y carotenos.

Chabacano

Son otras de las frutas que encuentran su mejor época en los meses de verano. Ofrecen carotenos y vitamina al organismo, así como potasio, agua y fibra.

Finalmente, para Corporativo Kosmos cuidar la salud y el medio ambiente, escoger alimentos de temporada para incluir nuestra alimentación diaria es lo más recomendable.

Los dueños de Corporativo Kosmos cuentan con estrictas normas y estándares de calidad para ofrecer servicios de calidad a sus clientes y comensales.

El impacto medioambiental es el resultado de la actividad humana que genera un gran efecto sobre el medio ambiente y una ruptura del equilibrio medioambiental. Es decir, la alteración del medio ambiente provocada directa o indirectamente por un proyecto o actividad en un área determinada. Algunos de los impactos medioambientales son:

● Contaminación del aire.

● Generación de residuos.

● Contaminación de las aguas.

● Contaminación acústica.

● Pérdida de la biodiversidad.

¿Cómo afecta el plástico en el ambiente?

El impacto medioambiental del plástico es muy agresivo, especialmente por su lenta degradabilidad y por la composición química que presentan. La contaminación por plástico se ha convertido en uno de los retos medioambientales más urgentes de nuestro tiempo. Además, la producción e incineración de plásticos contribuye en gran medida al cambio climático.

Los residuos plásticos se han vuelto en los últimos años los más abundantes en todo el mundo. Se trata de un material que apareció en la década de los años 50 como un gran descubrimiento.

Dueños de Corporativo de Kosmos ayuda a mantener el bienestar del planeta

Los dueños de Corporativo Kosmos son conocidos por ser una empresa de alimentos que cumple con los más altos estándares de higiene para evitar sanciones y continuar ofreciendo servicios de alta calidad: despensas, atención a comedores institucionales y penitenciarios, entre otros.

Por ello, cuenta con numerosas certificaciones, entre ellas, de cumplimiento medioambiental. La certificación ISO 14001 avala como efectivo el Sistema de Gestión Ambiental de la compañía.

Asimismo, forma parte del programa Transporte Limpio de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). Bajo este esquema, los dueños de Corporativo Kosmos están comprometidos en disminuir las emisiones contaminantes de su flotilla.

Uno de los principales objetivos de Grupo Kosmos es cuidar del medio ambiente, por ello, todas sus acciones están avaladas bajo la certificación ISO 14001, orientada a avalar un sistema de gestión ambiental efectivo.

Los Sistemas Urbanos de Drenaje Sostenible (SuDS) son aquellos elementos participantes en el drenaje de las ciudades que, además, de reducir el caudal producido por la lluvia, disminuyen los contaminantes arrastrados por la escorrentía.

Al igual que los sistemas de drenaje convencional, su principal función es la de evitar el riesgo de inundaciones, pero además tiene otras, cómo impedir la contaminación de las aguas, minimizar costes económicos en la gestión de pluviales y mejorar el paisaje urbano.

¿Por qué son necesarios los sistemas urbanos sostenibles de drenaje?

La construcción de cualquier edificación requiere un proceso de impermeabilización que provoca que el agua que antes se filtraba naturalmente en el terreno, corra por la superficie. Esto puede generar que las aguas pluviales se represen en las calles, aumentando su caudal y generando un alto impacto negativo en la movilidad.

Ante este panorama se hace necesario diseñar un sistema que permita mitigar los problemas asociados con la gestión inadecuada de las aguas de lluvia. Por ello, para líderes empresariales, como Grupo Kosmos, los SuDS se convierten en la mejor alternativa para mejorar el funcionamiento de los sistemas de saneamiento de las ciudades, ya que va más allá de una simple labor de transportar y recoger las aguas pluviales, sino que además las descontamina y filtra de manera responsable.

Grupo Kosmos – ¿Cuáles son las clases de sistemas urbanos de drenaje sostenible?

Techos verdes o cubiertas vegetalizadas

La vegetación para este tipo de sistemas debe ser perenne, resistente a la sequía, el calor, el frío y los vientos extremos; capaz de sobrevivir en suelos pobres, es decir, que tengan tendencia a la acidez y requerir poca cantidad de agua después de que se encuentre establecida.

Pavimentos permeables

Son pavimentos que dejan pasar el agua a través de ellos, almacenando en capas superficiales para su posterior reutilización o evacuación. Los pavimentos permeables pueden ser de varias clases: césped, gravas, bloques, baldosas, entre otros.

Cunetas verdes

Son canales superficiales amplios, cubiertos por vegetación, que conducen el agua lluvia desde las superficies de drenaje a un sistema de almacenaje con una conexión con la red de alcantarillado existente.

Depósitos de retención

Dos depresiones diseñadas para frenar durante unas horas las aguas de lluvia y permitir sedimentación, lo cual reduce los caudales en las calles y los riesgos de inundación de las grandes avenidas.

Filtros de arena

Son filtros que almacenan el agua temporalmente y la hacen atravesar varias capas de arena, para que esta pueda infiltrarse en el subsuelo o ir a la red de alcantarillado.

Al ser unos de los protagonistas en la industria de alimentos, en Corporativo Kosmos están interesados en qué todas sus acciones sean amigables con el medio ambiente y la sociedad mexicana.

Ser eco-friendly significa ser respetuoso con el medio ambiente y, además, luchar por un planeta mejor. Según un informe del Banco Mundial What a Waste 2.0, en el mundo se generan anualmente 2 mil millones de toneladas de desechos sólidos municipales, y al menos el 33% de ellos no se gestionan sin riesgo para el medio ambiente. Si no se pone remedio a esto, en 2050 habrá más plástico que peces en los océanos.

Corporativo Kosmos – 7 acciones para ser más eco-friendly

Reutilizar y reciclar

Reutilizar y reciclar no se trata de dar una segunda vida a toda clase de objetos, pero sí de tirar lo menos que se pueda. En vez de utilizar papel se pueden recuperar las servilletas de tela, reducir el plástico y hacer la compra con bolsas de tela, o utilizarlo para diversos usos y luego sustituirlo por materiales biodegradables.

Ahorrar agua en casa

El agua es un elemento muy escaso en el mundo, pero con pequeñas acciones es fácil fomentar su ahorro. Por ello, es importante, regular la carga del inodoro, instalar grifos ecológicos con reductor caudal y sistemas domóticos para controlar posibles fugas de agua no visibles.

Utilizar otros materiales como el vidrio

Hay una vida más allá del plástico. Se trata de incorporar en las acciones cotidianas otros materiales eco-friendly como el vidrio o el acero inoxidable.

Apagar aparatos electrónicos

Es necesario apagar del todo los aparatos electrónicos que se tienen en casa y suelen quedarse en stand-by, porque contienen energía y contaminan.

Limpieza ecológica

Una limpieza ecológica y natural es la mejor para reducir las sustancias tóxicas del hogar y del medio ambiente. Si bien algunos productos ecológicos suelen tener un precio algo superior, a la larga sale más barato.

Usar correctamente los electrodomésticos

Los electrodomésticos gastan gran cantidad de energía si no se saben usar de manera adecuada. Por ello, líderes en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, aconsejan elegir los programas que funcionan a temperaturas bajas. A la hora de utilizar la lavadora es mejor hacerlo a temperaturas entre 40 C y 60 C, ya que así se ahorra un 40% en luz.

Huerto en casa

Las plantas y flores dan vida. No solamente se pueden tener fuera o dentro para decorar, sino también se puede crear un huerto casero para cultivar productos que se puedan comer.

Finalmente, Corporativo Kosmos mantiene su compromiso con la sostenibilidad económica, social y ambiental y, junto a otras organizaciones, hacen un llamado al resto del sector para resolverlos.

Al ser protagonistas de la industria, en Grupo Kosmos están a favor de los hábitos saludables y promueven actividades que garanticen el bienestar y salud de la sociedad mexicana.

La alimentación intuitiva se basa en la simplicidad, en no tratar de librar una batalla en contra de la comida que al final conduce a un exceso indeseado.

La alimentación intuitiva es un enfoque de salud de mente y cuerpo, basado en evidencia, compuesto por 10 principios. Fue creado por dos nutricionistas Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995. Este enfoque es neutral en cuanto al peso, ya que no toma el peso como indicador, y cuenta con más de cien estudios a la fecha que demuestran que su efectividad es a largo plazo.

Los principios son una guía para el proceso. Estos funcionan de dos formas: unos cultivan la conexión con el cuerpo y otros remueven obstáculos que evitan conectar el cuerpo con la mente.

¿Qué no es la alimentación intuitiva?

La alimentación intuitiva no es una dieta o plan de alimentación. Sin reglas ni lineamientos. No hay forma de hacerlo bien o fallar. Tampoco es una forma de perder peso.

La alimentación intuitiva es un proceso de autoconocimiento y conexión con el cuerpo y la mente. Lo más importante de este enfoque es que cada persona es la experta de su cuerpo. La alimentación intuitiva es un enfoque con herramientas que empoderan a cada persona a tomar decisiones en cuanto a su alimentación y su cuerpo.

No obstante, líderes en la industria de alimentos, como Grupo Kosmos, aconsejan acudir con un especialista experto en nutrición.

Grupo Kosmos – ¿Cuáles son los 10 principios de la alimentación intuitiva?

1. Rechazar mentalidad restrictiva. Eliminar los libros de dietas restrictivas y evitar los artículos sospechosos que hablen sobre perder peso rápidamente.

2. Respetar períodos de hambre. Aprender a escuchar las señales de hambre es crucial. Por ello es importante centrarse en mantener un cuerpo nutrido con los alimentos adecuados.

3. Hacer las paces con la comida. Comer con moderación y evitando los excesos.

4. Eliminar la culpabilidad. Los expertos aconsejan eliminar la calificación de «buena» o «mala» respecto a la comida.

5. Describir el factor de satisfacción. Comer debería ser una experiencia placentera. Por ello, es fundamental disfrutar lo que se está comiendo, ya que eso ayuda a sentirse mejor, satisfecho y feliz.

6. Sentir saciedad. Es importante escuchar las señales del cuerpo, ya que esto ayudará a no comer en exceso.

7. Ser amable con las emociones. La restricción de alimentos puede desencadenar la pérdida de control y ansiedad. En caso de sentir inquietud se puede practicar algunas disciplinas como el yoga o la meditación.

8. Respetar el cuerpo. Esto se logra a partir de la conexión entre la mente y el cuerpo.

9. Practicar ejercicio. Evite contar las calorías que se ingieren al día, ya que eso puede causar problemas de estrés y ansiedad.

10. Prioriza la comida real. Elegir alimentos que sean buenos para la salud y tengan buen sabor.

En Grupo Kosmos, al igual que otros líderes en la industria, coinciden que nunca es demasiado tarde para trabajar en la alimentación, ya que esto ayuda a tener un óptimo bienestar físico y emocional.

Para Corporativo Kosmos ingerir alimentos por la mañana es saludable, ya que se puede lograr tener un mayor rendimiento físico como intelectual.

El desayuno es considerado la comida más importante del día debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuda derivado de las horas en las que se está dormido; el desayuno además procede las horas del día en la que se lleva mayor actividad y, por lo tanto, mayor gasto de energía.

En México, un alto porcentaje de la población adulta no desayuna o desayuna muy tarde y se estima que 2 de cada 10 niños no desayuna, mientras que los adolescentes realizan su primera comida hasta aproximadamente las diez de la mañana a pesar de que lo recomendado es realizar el desayuno una hora después de despertar.

Asimismo, las personas que no consumen alimentos por la mañana tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad debido a que se someten a ayunos prolongados y cuando se recibe la primera comida el cuerpo responde acumulándola cómo reserva de energía.

¿Qué debe contener un buen desayuno?

Un desayuno completo y equilibrado debería incluir proteína, fibra, frutas o vegetales. Si se cumplen con estas condiciones se podrá mantener saciado el cuerpo. Sin embargo, cuando el hambre ataca, es fácil decantarse por opciones menos saludables y más tentadoras: alimentos altos en azúcar, hidratos de carbono, refinados, productos ultra procesados cargados de aditivos. Por ello, Corporativo Kosmos recomienda comer los siguientes alimentos por la mañana.

Corporativo Kosmos – Alimentos nutritivos que se pueden consumir por las mañanas

Huevos

Los huevos son un alimento saciante, nutritivo y versátil. Su alto aporte en proteínas de alta calidad es lo más importante en términos de macronutrientes, pero, cómo señala la nutricionista Viki Lorenzo, los huevos aportan vitamina D, B y antioxidante cómo colina y luteína.

Los huevos, que por mucho tiempo estuvieron restringidos o directamente demonizados por su alto contenido de colesterol, en realidad no alteran los niveles de sangre. Uno o dos huevos al día son una cantidad apropiada y no hay mejor momento que consumirlos por la mañana.

Semillas de chía

La chía es un alimento extremadamente nutritivo y una fuente potente de fibra, un alimento que suele faltar en la alimentación occidental. Además, es un tipo de fibra que absorbe el agua y aumenta el tamaño de la comida que se mueve a través del intestino, lo que ayuda a que te sientas lleno por más tiempo.

Yogurt griego

El yogurt es una excelente opción para tomar por la mañana de manera rápida. Sea en el contexto de desayuno o como snack de media mañana, es un producto que no requiere de preparación y que incorpora el suero y otros líquidos del fermento de leche, lo que da como resultado un yogurt con una concentración de proteínas más elevada que en el yogurt natural normal.

Avena

La avena es una opción excelente para el desayuno, especialmente para quienes tienen problemas de colesterol. Este alimento incorpora un tipo de fibra llamado beta-glucano que tiene propiedades estudiadas en el manejo del colesterol.

Plátano

Uno de los alimentos más recomendados por la mañana son los plátanos, que son versátiles, fáciles de llegar a todos lados y nutritivos. El plátano está cargado de nutrientes, contiene potasio, fibra y vitaminas C y B6. Sus hidratos de carbono lo convierten en un snack ideal para antes o después de entrenar.

Con más de 55 años de experiencia, en Corporativo Kosmos promueven el consumo de alimentos que ayudan a la saciedad y sean nutritivos para el organismo.

Para Corporativo Kosmos dejar de fumar es una de las medidas más importantes que las personas que fuman pueden tomar para reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular.

El Día Mundial sin Tabaco se celebra en todo el mundo el 31 de mayo de cada año. Está celebración anual informa al público acerca de los peligros que supone el consumo de tabaco, las prácticas comerciales de las empresas tabacaleras, las actividades de la Organización Mundial de la Salud (OMS) paranoica contra la epidemia del tabaquismo, y lo que las personas de todo el mundo pueden hacer para reivindicar su derecho a la salud y a una vida sana.

Actualmente, el tabaquismo está declarado como un problema de salud pública, ya que es la principal causa de muerte en los países occidentales, además, es causante de 6 millones de muertes anualmente en todo el mundo.

¿Cuáles son las consecuencias de fumar tabaco?

Un informe de la Organización Panamericana de la Salud reveló algunas de las consecuencias que provoca el tabaco. Algunas de ellas son:

● El tabaco amarilla los dientes y crea un exceso de placa dental.

● Provoca envejecimiento prematuro de la piel debido al desgaste de las proteínas que le dan electricidad, la depleción de la vitamina A y la reducción del riesgo sanguíneo.

● Aumenta el riesgo de padecer psoriasis, una enfermedad inflamatoria y no contagiosa de la piel que se manifiesta en forma de manchas rojizas, pruriginosas y exudativas que afectan a todo el cuerpo.

● Los cigarrillos son una importante causa de incendios fortuitos y de las muertes que ocasionan.

● La exposición al humo del tabaco ajeno está asociada con la diabetes de tipo 2.

● El consumo de tabaco en cualquiera de sus formas roba la salud y causa enfermedades debilitantes.

● El 25% de las muertes por cáncer en el mundo se deben al consumo del tabaco.

Corporativo Kosmos – ¿Cuáles son las ventajas de no consumir tabaco?

Para líderes empresariales, como Corporativo Kosmos, dejar de fumar es una de las medidas más importantes para evitar el riesgo de contraer enfermedades respiratorias. Asimismo, otros de los beneficios de evitar el tabaco son:

1. Reduce el riesgo de enfermarse y de morir a causa de enfermedades cardiovasculares.

2. Reduce el riesgo de presentar cardiopatía coronaria, y ese riesgo decrece intensamente entre 1 y 2 años después de haber dejado de fumar y más lentamente a largo plazo.

3. Reduce los síntomas respiratorios como la tos, producción de esputo, sibilancias, entre otras.

4. Menor probabilidad de coágulos de sangre en las piernas que puedan viajar a los pulmones.

5. Menos problemas durante el embarazo, tales como bebés nacidos con bajo peso, parto prematuro y labio leporino.

6. Las uñas de las manos y los pies perderán el color amarillo.

Con más de 55 años de experiencia, Corporativo Kosmos está a favor de una vida digna y plena. Por ello, promueve hábitos saludables que no pongan en riesgo la vida de sus colaboradores, comensales y sociedad en general.

Las herramientas de organización se tratan de sistemas, aplicaciones y controles que permiten a una compañía, como Corporativo Kosmos, registrar la información de cualquier departamento, controlar y mejorar los procesos, así como consolidar los datos y toma de decisiones.

Disponer de herramientas de organización es algo que toda empresa debe hacer en algún momento de su vida, pero no todas las soluciones son iguales, no ofrecen los mismos resultados.

A la hora de gestionar correctamente las reuniones decisorias, la relación con los clientes y proveedores, los recursos humanos, el almacenamiento de la información y la administración de la empresa, se necesitan soluciones adaptadas.

Corporativo Kosmos – ¿Cuáles son las mejores herramientas de organización en una empresa?

Aunque existen diversas soluciones de organización para las compañías, cada una es diferente, puesto que depende del objetivo para el que se vaya a utilizar.

Algunas de las herramientas más importantes que empresas, como Corporativo Kosmos pueden utilizar son:

1. Gestor de comités

Saber gestionar las reuniones efectivas y los comités es muy importante, dado que ellos toman decisiones vitales para las empresas, donde están involucrados los perfiles de mayor coste. Cada minuto puede ser definitivo en las empresas, por lo que es importante invertir en soluciones que permitan optimizar las reuniones con el fin de incrementar la productividad laboral.

2. Gestión de ticketing

Es una herramienta orientada a la gestión de incidencias que está integrada en el backoffice de la compañía. No sólo da soporte a los operadores para los distintos tipos de atención, sino que aporta trazabilidad de toda la actividad realizada.

3. Gestor de tareas

Está herramienta de organización en la empresa permite asignar y coordinar tareas entre iguales, con control de cumplimiento de plazos. De esta forma, permite organizar las actividades entre los colaboradores de una misma área o de otra distinta.

4. Email dealer

Está solución permite clasificar los emails entrantes según las palabras clave definidas o bien a través de asistentes entrenados con sistemas de aprendizaje automático.

Para Corporativo Kosmos estás soluciones colaborativas de gestión por procesos facilitan el trabajo, la compartición de información y la toma de decisiones en un entorno de comunicación estructurado.