Productos Serel se distingue por satisfacer las necesidades alimenticias de distintas organizaciones en el país. Para ello, la empresa trabaja con un grupo de nutriólogos expertos para preparar una gran variedad de platillos balanceados y nutritivos.
Uno de los alimentos que siempre deben estar presentes en un comedor son las ensaladas o, siguiendo las medidas sanitarias correspondientes, la oportunidad de seleccionar las frutas y verduras que quieres combinar y comer.
Las ensaladas, además de ser frescas, pueden servirse como entrada o guarnición y son ricas en vitaminas y sales minerales. Está comprobado que contribuyen a regular el metabolismo y son cruciales para mantener la energía y el bienestar del organismo.
También son versátiles y pueden acompañar cualquier producto cárnico, como pollo, carne y pescado.
Aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de 400 gramos de frutas y verduras al día, en México la situación dista mucho de ser ideal.
Por ello, compañías como Productos Serel contribuyen a promover una alimentación adecuada a través de los servicios que ofrecen.
De acuerdo con Araceli Martínez, responsable del área de Nutrición de la Universidad La Salle, estos son algunos consejos que podemos seguir para hacer del consumo de frutas y verduras una experiencia más atractiva para las personas.
Productos Serel: Tipos de ensaladas que pueden servirse en comedores institucionales
Simples
Están hechas de uno o dos ingredientes máximo, como las ensaladas de lechuga y jitomate. Casi siempre están preparadas con hortalizas, las cuales pueden venir crudas o cocidas.
Compuestas
Este tipo de ensaladas, además de contener verduras, puede incluir un producto cárnico para complementar el platillo.
Templadas
Estas tienen una ensalada como base y encima podemos agregar otros alimentos salteados o cocinados al momento para brindar otra clase de sabor, como la ensalada de anchoas.
Para darle un toque extra, hay que escoger un buen aderezo o vinagreta. En este paso, hay que saber escoger el ingrediente adecuado; lo mejor es optar por aquellos que no tengan grasas saturadas, como aceite de oliva, de aguacate o girasol.
Otra recomendación es usar aderezos cítricos de naranja o limón, ya que ayudan a que el organismo retenga mayor cantidad del hierro presente en las verduras verdes.
Siguiendo las medidas de higiene tanto en la preparación de alimentos como en la limpieza de las instalaciones, el equipo de Productos Serel se encarga de elaborar diversos platillos, incluyendo ensaladas, que aportan nutrientes a los comensales.
De esta forma, satisfacen las necesidades de sus clientes y contribuyen a que los mexicanos tengan acceso a una alimentación adecuada.