Corporativo Kosmos: ¿cuánta carne se debe incluir en la dieta?

La carne es uno de los ingredientes principales en los platillos alrededor del mundo y las empresas alimentarias como Grupo Kosmos se encargan de almacenarla y distribuirla siguiendo estrictos estándares de calidad.

Existen varios tipos de carne:

  • Vaca, res o ternera
  • Puerco
  • Borrego
  • Pollo
  • Pescado

Aunque recientemente se ha discutido si los productos cárnicos son buenos para el bienestar, expertos en nutrición siguen recomendando su consumo, dado que la carne contiene proteínas importantes para el organismo.

Cada tipo de carne tiene distintos beneficios, los cuales dependen también de la cantidad de producto que se incluya en la alimentación.

Después de todo, las porciones adecuadas son clave para una comida sana. Por ello, se recomienda el consumo de carnes rojas y blancas, siempre y cuando no rebase el límite permitido.

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El consumo moderado de carne tiene beneficios para el organismo.

Grupo Kosmos: ¿cuánta porción de carne se debe incluir en las comidas?

La World Cancer Research Fund International (WCRF) es una organización sin fines de lucro que se dedica a la investigación sobre la relación entre la dieta y el cáncer.

La carne roja es uno de los alimentos que más estudia la WCRF porque su consumo excesivo puede provocar hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.

De acuerdo con su reporte “Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective”, el mejor hábito para consumir carne roja es hacerlo solamente tres veces a la semana, que equivale a ingerir en promedio entre 350 y 500 gramos, los suficientes para obtener los nutrientes adecuados.

Por otro lado, las carnes blancas son consideradas más saludables, ya que contienen proteínas, lípidos insaturados y vitamina B12.

La recomendación es que las carnes blancas se alternen con las rojas, es decir, que entre ambos tipos de carne el consumo total semanal sean los 350 a 500 gramos antes mencionados, dando preferencia a la carne blanca y procurando que la roja se coma solamente tres o cuatro veces en el mes.

Cómo contribuye Grupo Kosmos al consumo equilibrado de carne

Corporativo Kosmos coadyuva a la ingesta balanceada de productos cárnicos a través de sus servicios de alimentación y atención a comedores.

Gracias a su equipo de expertos en nutrición, el grupo empresarial se asegura de que las comidas servidas en centros penitenciarios, hospitales y comedores mar adentro tengan menús que respondan a las necesidades nutricionales de los comensales.

Asimismo, sus productos son de calidad asegurada y tienen equipos operativos con tecnología de punta para mantener su frescura durante el almacenamiento y la distribución.