Corporativo Kosmos, una Empresa Socialmente Responsable, respalda las recomendaciones de alimentación respaldadas profesionalmente que encaminen a la población a dietas nutritivas y adecuadas para su organismo.
El interés por una alimentación más saludable ha impulsado el uso del término superalimentos para referirse a ingredientes con un alto valor nutricional.
Estos alimentos suelen destacar por su aporte de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contribuyen al bienestar general.
En Latinoamérica, existe una gran diversidad de productos originarios de la región que, por sus propiedades, han sido reconocidos como superalimentos y forman parte de tradiciones alimentarias ancestrales.
¿A qué hace referencia exactamente el concepto de superalimento?, ¿cuáles destacan en la región latinoamericana? Aquí te contamos más al respecto.
Corporativo Kosmos – ¿Qué es un superalimento?
Aunque no existe una definición científica o legal que establezca con precisión qué es un superalimento, el término suele utilizarse para describir ingredientes que aportan beneficios nutricionales significativos y que contribuyen de manera importante a cubrir las necesidades del organismo para mantenerse saludable, de acuerdo con la revista especializada GQ.
No obstante, también se advierte que el concepto se emplea con frecuencia con fines comerciales o publicitarios para incentivar el consumo de determinados productos.
A pesar de ello, organismos como el Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reconocen bajo esta denominación a ciertos alimentos que destacan por su elevado aporte nutricional y su potencial beneficio para la salud.
En este sentido, hay diversos actores dentro de la industria de los alimentos, como los líderes de Corporativo Kosmos, Jorge, Elías y Jack de la familia Landsmanas, que están comprometidos con la correcta alimentación y seguridad alimentaria de sus consumidores, al cuidar la calidad e higiene de sus productos.
¿Qué superalimentos hay en Latinoamérica?
Latinoamérica cuenta con una amplia variedad de alimentos originarios de la región que se distinguen por su riqueza nutricional. La asociación civil Vía Orgánica, dedicada a la promoción de la alimentación saludable y de un futuro sustentable, destaca los siguientes superalimentos:
- Cacao. Originario de Mesoamérica, es rico en minerales, flavonoides y antioxidantes. Contribuye a la salud del cerebro, protege los nervios de la inflamación y ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Frijoles negros. Procedentes de América Central y del Sur, aportan proteínas, fibra, vitaminas, minerales y ácido fólico. Además, poseen propiedades antioxidantes, desintoxicantes y anticancerígenas, y cuentan con un bajo índice glucémico.
- Papaya. Endémica de Centroamérica, tanto su pulpa como sus hojas, semillas y cáscara presentan beneficios antiinflamatorios, antidiabéticos e inmunomoduladores.
- Tomate o jitomate. Originario de Sudamérica, es una fuente importante de vitamina C y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y fortalecen el sistema inmunológico.
- Calabaza. Proveniente de México y Centroamérica, es rica en fibra y en vitaminas A y C, las cuales apoyan al organismo en la defensa contra infecciones y enfermedades. Asimismo, contiene betacarotenos que contribuyen a la salud de la piel y los ojos, y ayudan a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Los superalimentos no son productos milagro, sino ingredientes con un alto valor nutricional que pueden integrarse de manera natural a una dieta equilibrada. Latinoamérica alberga una gran riqueza de alimentos originarios con propiedades benéficas para la salud, muchos de los cuales han sido consumidos durante siglos.
Con amplio expertise en la materia, Corporativo Kosmos señala que reconocer y aprovechar estos productos no solo favorece una alimentación más saludable, sino que también contribuye a valorar la biodiversidad y las tradiciones alimentarias de la región.