Corporativo Kosmos y las empresas que lo conforman –La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov–, cuentan con atributos que les permiten ofrecer servicios de alimentación y productos en excelentes condiciones asegurando, siempre, la inocuidad alimentaria.
Tal es el caso de La Cosmpolitana, empresa mexicana con más de 50 años de experiencia dedicada a proveer servicios integrales de alimentación y servicios generales, entre otros.
Al ser una compañía líder en la industria y reconocida por su confiabilidad, fortaleza, experiencia y capacidad para cumplir bajo cualquier circunstancia, opera a través de áreas especializadas en diversos procesos con lo que asegura la calidad de sus productos.
El área de producción de cárnicos de La Cosmopolitana, por ejemplo, trabaja cada día en apego a los altos estándares de calidad impuestos por las autoridades en la materia y cubriendo las especificaciones acordadas con los clientes a los que atiende.
Se trata de un área en constante crecimiento y que se relaciona con otras unidades especializadas como calidad, almacenaje, conservación y logística.
Para el área de producción de cárnicos, mejorar continuamente en productividad y servicio, es un reto constante y el impulso que guía sus operaciones.
Una pieza clave para la garantía de calidad de La Cosmopolitana es la selección de proveedores, que deben compartir los valores de la empresa y velar, en todo momento, por la inocuidad y calidad de los productos cárnicos que entregarán a los clientes finales.
Gracias a su labor y el trabajo en equipo dentro de la empresa, La Cosmopolitana ha crecido considerablemente.
Garantía de inocuidad en las operaciones de La Cosmopolitana
Los procesos de operación de La Cosmopolitana, tanto en el área de producción de cárnicos como en el resto, están certificados bajo las Normas Oficiales Mexicanas y las normas internacionales aplicables a cada especialidad:
- ISO 9001:2015. Avala un óptimo Sistema de Gestión de Calidad.
- Distintivo H. Otorgado por la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a establecimientos de alimentos y bebidas por cumplir los estándares de higiene de la Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004.
- NMX-SAST-001-IMNC-2008. Norma Mexicana para la administración de la seguridad y la salud en el trabajo.
- Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Garantiza la inocuidad alimentaria.
- ISO 22000:2005. Avala el cumplimiento de los requerimientos para desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.
- ISO 14001:2015. Establece un Sistema de Gestión Ambiental efectivo.
Adicionalmente, el respaldo de Corporativo Kosmos brinda a La Cosmopolitana la solidez financiera y logística necesaria para responder a los clientes en cualquier circunstancia.