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Sin duda, la inteligencia artificial está cambiando algunos de los paradigmas de los procesos industriales, aportando nuevas capacidades, nuevas formas de monetización y nuevos sistemas que permiten mejorar los procesos productivos y la toma de decisiones. Por ello, los dueños de Corporativo Kosmos se transforman año con año y responden a los avances de las nuevas tecnologías que se descubren.

Una de las principales características de la inteligencia artificial (IA), es que nos permite predecir qué sucederá con base a la generación de modelos mediante el uso de técnicas Machine Learning. Esto aporta a los procesos productivos la capacidad de avanzar en su toma de decisiones, minimizando impactos negativos o adelantándose a la posible competencia.

Las empresas del sector alimentario encuentran en la inteligencia artificial un excelente aliado que les permite superar las expectativas de compra de sus consumidores. Al mismo tiempo, se recopilan datos que serán analizados con el fin de implementar nuevas estrategias que se adapten efectivamente al entorno.

Dueños de Corporativo Kosmos – ¿Cómo transformará la inteligencia artificial a la industria alimentaria?

La cámara de comercio de Bogotá, señala las siguientes formas en que la IA transformará la industria de alimentos y bebidas:

Predecir el ciclo de ventas y realizar una gestión de inventarios

Los algoritmos basados en la inteligencia artificial aprenden de varios factores, como las promociones de productos, las redes sociales, la demanda de los consumidores, las tendencias del mercado e incluso el clima. Asimismo, con los resultados suministrados, se puede identificar los principales clientes por las frecuencias de sus compras y también la demanda específica de cada producto.

Por ello, los dueños de Corporativo Kosmos confían en que la incidencia de datos no solo ayuda a predecir y planear mejor la producción, sino que también permite dar respuesta a nuevas necesidades informativas de los consumidores, relacionadas con el origen de los alimentos y sus efectos en el medio ambiente.

Conocer a los clientes

La inteligencia artificial puede realizar un seguimiento de los clientes, teniendo en cuenta sus gustos y preferencias. Además, uno de los mecanismos utilizados es el estudio de las emociones asociadas a los productos, considerando, las interacciones en las redes sociales y otros medios. La IA utiliza esta información para categorizar en negativas o neutrales, y así, poder generar campañas de marketing más efectivas para sus consumidores.

Control de calidad

La clasificación de los productos agrícolas, según los estándares de calidad, es uno de los procesos que más tiempo consume para cualquier empresa. Con la inteligencia artificial, es posible automatizar la distribución de los artículos mediante el uso de una técnica óptica basada en sensores que realizan aprendizaje automático.

Por ello, los dueños de Corporativo Kosmos cuentan con el apoyo técnico de un área de control de calidad, que se encarga de la inspección de todas las operaciones para asegurar que cumplan con las normas requeridas.

El 28 de abril, Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo, promueve la prevención de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales de todo el mundo. Los dueños de Corporativo Kosmos fomentan acciones para favorecer el bienestar de su equipo de trabajo.

Para prevenir los casos de accidentes laborales, lo más importante es la prevención. Asimismo, existe la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo, que apoya una cultura de prevención de riesgos laborales, garantizando el bienestar de los trabajadores.

Los tres principios que favorecen el bienestar de los colaboradores son:

1. Principio de prevención. El empleador garantiza las condiciones para proteger el bienestar e integridad de los colaboradores, y de quienes prestan servicios dentro del centro de trabajo.

2. Principio de cooperación. Los empleadores y trabajadores forjan mecanismos para colaborar y coordinar en materia de seguridad.

3. Principio de capacitación. Los colaboradores reciben información, capacitación e información preventiva.

Dueños de Corporativo Kosmos – La importancia de incorporar un plan de seguridad laboral

Líderes empresariales, como los dueños de Corporativo Kosmos, buscan sumarse a la causa, incorporando estrategias que promuevan la prevención de accidentes, incidentes y enfermedades ocupacionales.

Algunas de las razones para incorporar un plan de seguridad laboral son:

Genera rentabilidad y ahorro

La seguridad en el trabajo es importante para la rentabilidad de las organizaciones, ya que se logra generar ahorros gracias a la prevención de enfermedades y asistencia a jornadas laborales de colaboradores, disminuyendo la rotación y ausentismo.

Ingreso de nuevos colaboradores

Al momento de contratar nuevos colaboradores en una empresa, ya sea de permanencia indefinida o contrato a largo plazo, es importante asegurarse que, antes de su primer día

laboral, la persona seleccionada se encuentre habilitada para realizar las funciones de su posición.

Identifica riesgos y disminuye accidentes

Además de la identificación de riesgos que debe realizarse constantemente, la organización debe detectar los peligros que puede encontrar un colaborador durante el cumplimiento de sus funciones, así disminuirán los riesgos de accidentes laborales.

Ante esto, es esencial que las empresas fomenten las buenas prácticas laborales y un entorno de trabajo seguro. Con más de 55 años de experiencia, los dueños de Corporativo Kosmos promueven el bienestar físico y emocional de sus colaboradores.

Actualmente, los beneficios de consumir en negocios locales no se limita a la reactivación de la crisis económica, sino a las ventajas de generar una economía más sostenible. Los dueños de Corporativo Kosmos, al igual que otros actores en la industria, promueven los productos hechos de forma socialmente responsable y por productores locales.

Uno de los principales beneficios del consumo local para las comunidades es que establece una economía sostenible. Según un estudio de la American Independent Business Association, el impacto económico que genera comprar en negocios locales puede dividirse en tres ejes:

1. Impacto directo: la ganancia que los negocios invierten directamente en la economía local, ya que es fundamental para la operación de productos de una comunidad.

2. Impacto indirecto: ingreso que circula en otros establecimientos y genera un efecto multiplicador.

3. Impacto inducido: consumo final de las familias, trabajadores y dueños de comercios locales.

Dueños de Corporativo Kosmos – Beneficios del consumo local

Economía equitativa

Al consumir productos originarios de tu país activas la economía de tu comunidad, incrementando la calidad de vida de las personas que ahí viven puesto que, a mayor ingreso, mayor poder adquisitivo y tránsito económico.

Por esta razón, más del 90% de las compras de los dueños de Corporativo Kosmos son de productos mexicanos que cumplen con los controles sanitarios y buenas prácticas de manufactura y saneamiento, contribuyendo al consumo local del país.

Menor gasto energético

Una parte del recurso que se emplea en la producción de los consumibles se destina a su transporte. Por ello, consumir productos que no requieren recorrer grandes distancias aminora los problemas ambientales, lo que beneficia a la región y al medio ambiente.

Apoyo a los pequeños productores

Consumir productos locales promueve los proyectos de personas emprendedoras pertenecientes a tu comunidad. Además, fomenta el consumo de productos menos procesados y directamente elaborados por el productor.

Reafirma la cultura y tradiciones

A través del consumo local podemos reivindicar nuestras raíces, como la comida típica, los textiles y artesanías que se hacen a partir de los recursos naturales originarios del lugar.

Mayor calidad

En los negocios locales es seguro encontrar productos de buena calidad y frescos, ya que se producen en el lugar donde se venden y son elaborados con procesos más artesanales. Además, su servicio suele ser más personalizado, lo que se trduce en una mejor experiencia para el comensal.

Por ello, el objetivo de los dueños de Corporativo Kosmos es ofrecer productos de alta calidad para salvaguardar la seguridad alimentaria y al mismo tiempo servir a la sociedad, impulsando el trabajo de los productores locales.

La contaminación acústica, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es uno de los factores ambientales que provoca más problemas de salud. Para los dueños de Corporativo Kosmos, proteger y cuidar el medio ambiente es uno de sus principales compromisos dentro de sus negocios.

Actualmente, la OMS precisa como ruido cualquier sonido superior a 65 decibelios (dB); es decir, el ruido se vuelve dañino si supera los 75 dB y doloroso a partir de los 120 dB. Por ello, es recomendable los 65 dB durante el día, ya que, para que el sueño sea reparador, el ruido ambiente nocturno no debe superar los 30 dB.

El ruido puede provocar efectos no auditivos como estrés, ansiedad, alteraciones del sueño, reducción del rendimiento académico, efectos cardiovasculares, entre otros. Por ejemplo, la OMS indicó que 1 de cada 5 personas están expuestas a ruido de tráfico, causando 72 mil hospitalizaciones anuales y 16 mil muertes prematuras al año.

¿Cuáles son las consecuencias de la contaminación acústica?

El ruido excesivo y constante, más allá de los efectos negativos sobre la audición, provoca problemas en la salud, los principales son:

1. Psicopatológicos. Agitación respiratoria, aceleración del pulso, aumento de la presión arterial, gastritis, colitis o incluso infartos.

2. Psicológicos. El ruido puede provocar episodios de estrés, fatiga, depresión, ansiedad e histeria tanto en humanos como en animales.

3. Sueño y conducta. Un ruido por encima de los 45 dB impide conciliar el sueño o dormir correctamente, provocando episodios de agresividad o irritabilidad.

4. Memoria y atención. El ruido puede afectar la capacidad de concentración, lo que al mismo tiempo produce bajo rendimiento. Por ejemplo, el oído necesita más de 16 horas de reposo para compensar dos horas de exposición a 100 dB.

Dueños de Corporativo Kosmos – Acciones para reducir la contaminación acústica

Líderes empresariales, como los dueños de Corporativo Kosmos, buscan sumarse a la causa incorporando estrategias que promueven el bienestar del medio ambiente y la sociedad.

Algunas de las acciones para reducir la contaminación acústica son:

● No utilizar el claxon del coche, excepto en casos de emergencia que sean estrictamente necesarios.

● Controlar nuestro tono de voz al conversar.

● No utilizar electrodomésticos en horas clave de descanso.

● Ajustar el volumen de los electrodomésticos como el ordenador, televisión, altavoces, videoconsolas, entre otros.

● Realizar obras de construcción en horas permitidas.

Finalmente, es esencial que las empresas fomenten el cuidado al medio ambiente. Por esto, los dueños de Corporativo Kosmos se enfocan en contribuir al bienestar social, económico, ambiental y sustentable de México.

La normativa de seguridad alimentaria exige que las empresas de la industria cumplan con una serie de requisitos con el fin de garantizar alimentos seguros. Por ello, uno de los principales compromisos de los dueños de Corporativo Kosmos es salvaguardar el bienestar de las personas a quienes alimenta a través de sus servicios.

La disposición de los alimentos, el acceso de las personas a ellos y un consumo nutricionalmente adecuado son los tres pilares sobre los que se fundamenta la seguridad alimentaria. Sin embargo, el cambio climático, la escasez de recursos hídricos o la degradación de los suelos, sumado a los efectos socioeconómicos de la pandemia por COVID-19, son algunas de las amenazas que ponen en peligro al sistema alimentario.

De acuerdo con el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019 de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se estima que un total de 2 mil millones de personas en el mundo experimentan algún nivel de inseguridad alimentaria.

Acciones para prevenir la inseguridad alimentaria

Empresas de la industria, como la de los dueños de Corporativo Kosmos, pueden contribuir a la seguridad alimentaria a través de las siguientes acciones:

● Seguridad. Es fundamental no comercializar alimentos que pongan en riesgo la salud de los ciudadanos.

● Responsabilidad. La producción, transporte y almacén de alimentos debe ser segura y responsable.

● Transparencia. Ante cualquier eventualidad de producción, los encargados deben informar inmediatamente a las autoridades.

● Emergencia. En caso de sospechar que algún producto está en mal estado, deben retirar inmediatamente del mercado los alimentos que no son seguros.

● Cooperación. Es esencial que las empresas colaboren con las autoridades competentes para reducir los riesgos de inseguridad alimentaria, proporcionando información necesaria sobre los productos con los que cuentan.

Dueños de Corporativo Kosmos contribuyen a la seguridad alimentaria

Los dueños de Corporativo Kosmos operan bajo la certificación ISO 22000, la norma internacional que asegura la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el punto de venta hasta el consumo final.

Así, Corporativo Kosmos garantiza la calidad de los insumos que entrega, posicionándose como un líder en la industria alimentaria, reconocido por su confiabilidad, destreza y capacidad para cumplir.

La miel es un alimento que se consume desde hace miles de años por la humanidad, debido a que posee diversos beneficios y propiedades. Por ello, en Corporativo Kosmos además de promover su consumo, están a favor de la protección de las abejas.

De acuerdo con un estudio de la Universidad de Oxford, publicado en BMJ, Evidence-Based Medicine, la miel es una alternativa poderosa a los fármacos, pues es igual de beneficiosa y contiene menos efectos secundarios cuando se trata de enfermedades leves.

La miel de abeja cuenta con vitaminas, aminoácidos, antioxidantes, minerales y enzimas que pueden influir en el alivio de los síntomas de la gripe, en el cuidado de la piel, el sistema inmunológico y la calidad del sueño.

Corporativo Kosmos – Beneficios de consumir miel

La miel contiene propiedades nutricionales que pueden ser aprovechadas por los líderes del sector alimenticio, como Corporativo Kosmos.

Algunos de los beneficios que se han observado de consumir miel son:

● Alivia los síntomas de resfriado. La miel de abeja es un remedio natural que alivia la tos y calma el dolor de garganta.

● Propiedades antibacterianas y curativas. Aplicar la miel de forma tópica, ayuda a cicatrizar las heridas, quemaduras menores y acné. Las abejas añaden una enzima llamada glucosa oxidasa, que libera peróxido de hidrógeno, que puede protegernos de microorganismos patógenos.

● Contiene más de 180 sustancias. Su composición depende de la fuente floral y las condiciones geográficas de donde se encuentre la colmena.

● Beneficios antioxidantes. La miel ayuda a dilatar las arterias del corazón, aumenta el flujo de sangre y evita la formación de coágulos. Además, protege al organismo del estrés oxidativo.

● Hidratante natural. Sus propiedades naturales la convierten en un humectante de labios, cuero cabelludo y piel seca.

● Antiinflamatorio. La miel es recomendada para el tratamiento de dolor abdominal y síndrome premenstrual, ya que mejora los procesos alérgicos e hinchazones musculares.

● Contiene propiedades que evitan el estreñimiento. Favorece al metabolismo, los síntomas de constipación intestinal y sensación de pesadez.

A pesar de los beneficios de consumir miel, es recomendable tomar como máximo una cuchara pequeña al día.

Corporativo Kosmos promueve el consumo de miel en sus servicios y reconoce la importancia de las iniciativas a favor de la protección de las abejas.

Consumir productos de temporada es bueno para la salud, la economía y el medio ambiente. Por ello, en Corporativo Kosmos promueven la sostenibilidad de la tierra y la compra y venta de productos de temporada.

Marzo es el mes de transición entre el invierno y la primavera, por lo que se encuentran una gran cantidad de alimentos que escasean en la temporada invernal. Además, se pasa de los colores naranjas a los colores rojizos de las frutas de temporada que son la fresa, frambuesa y cereza que comienza a cosecharse.

Consumir alimentos de temporada aporta una gran variedad de nutrientes al cuerpo, manteniendo el sistema inmune fuerte.

Corporativo Kosmos – 5 alimentos de temporada ricos en nutrientes

Mango

Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro, magnesio y potasio. Se estima que una sola pieza de mango puede aportar unos 60 mg de vitamina C y hasta 35 mg de vitamina A.

Un estudio realizado por la Universidad de Harvard ha demostrado que, gracias a los nutrientes del mango, es muy efectivo para la prevención del cáncer de próstata.

Fresas

Las fresas destacan por sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y depurativas. Además, gracias a sus flavonoides, ayudan al organismo a combatir el estrés oxidativo y el deterioro cognitivo.

Este tipo de fruta contiene un tipo de antioxidante que consigue disminuir el nivel de inflamación de los tejidos y, además, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.

Limón

El limón es una fruta rica en vitamina B y C, además es una fuente de minerales como el hierro, calcio, potasio y magnesio, que beneficia al funcionamiento del organismo y el sistema inmunológico. Su alto contenido en minerales como el hierro, lo convierten en una fruta ideal para aquellas personas que padecen anemia o quieren prevenirla.

Este tipo de alimento es uno de los que Corporativo Kosmos procura incluir en sus servicios de distribución y almacenamiento de insumos.

Jitomate

El jitomate ayuda a mantener la salud intestinal, reduce los niveles de colesterol, entre otros beneficios. Asimismo, aporta energía al cuerpo, evitando los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

Por otra parte, contiene una importante cantidad de potasio, el cual se necesita para la contracción de músculos y la función de los nervios. Por ello, beneficia el funcionamiento adecuado de los riñones y del aparato digestivo.

Zanahoria

Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B.

Gracias a sus propiedades nutricionales, líderes empresariales, como Corporativo Kosmos, promueven su uso en guarniciones, platos fuertes, purés y más.

Durante la emergencia sanitaria, diversos aspectos de la vida a nivel global se vieron afectados. Es por eso que los dueños de Corporativo Kosmos apoyan las prácticas que buscan un modo diferente y solidario de hacer economía.

En el 2008, Harvard Business School realizó un estudio que analizaba el futuro a 20 años de las empresas, en ese momento se decía que para el 2020 se iniciaría un cambio y que para el 2025 el 70% de las 500 grandes compañías no iba a ser las mismas.

Por tanto, es fundamental aplicar acciones con opciones que impliquen escalas de producción más regionales y la economía social puede brindar un soporte ante la dificultad, atendiendo cuatro ejes fundamentales.

Dueños de Corporativo Kosmos: 4 ejes fundamentales para la economía social

1. Comercio justo

El comercio justo busca apoyar a los pequeños productores para que sufran menos impactos, con ganancias que lleguen de forma más expedita a quienes generan los insumos.

Esta forma de comercialización ha aportado a la erradicación y disminución de la pobreza, eliminando la sobreventa de artículos y recursos.

2. Cooperativas

Otra de las formas en la que la economía puede mejorar la situación es por medio del apoyo de las cooperativas, las cuales tienen el propósito de mejorar la distribución de las ganancias.

De este modo, las cooperativas tendrán una participación más activa dentro de las empresas para que puedan distribuir las utilidades y dar acceso a mejores condiciones.

3. Fortalecimiento de los microemprendimientos

Este objetivo puede ayudar mucho ante la crisis, ya que al cuidar y apoyar a pequeñas organizaciones se beneficia a la economía local.

Ante esto, los dueños de Corporativo Kosmos señalan la importancia de dar estímulos a los microemprendimientos, pues de ellos depende en gran medida la relación e intercambio comercial que mantiene México con otros países.

4. Redes de trueque

Estas redes han solventado a muchas comunidades, ya que buscan el intercambio en términos de cooperación de más ganancias.

No sólo las grandes resoluciones internacionales son la forma correcta de salir de la crisis, sino también las pequeñas acciones, como implementar la economía social a todos los sectores de México.

Por ello, los dueños de Corporativo Kosmos contribuyen al análisis sobre los problemas que aquejan a nuestra sociedad, al mismo tiempo que contribuyen a garantizar la seguridad alimentaria.

El 1 de marzo, Día de la Cero Discriminación, celebramos el derecho de todas las personas a vivir una vida plena y productiva con dignidad. Luchar contra la desigualdad laboral es uno de los compromisos que los dueños de Corporativo Kosmos tienen no solo con sus colaboradores, sino con el resto de la sociedad.

De acuerdo con la Organización Internacional del Trabajo (OIT), garantizar la igualdad de oportunidades y trato en los lugares de trabajo sigue siendo un reto mundial. Por ejemplo, en algunos países desarrollados las mujeres ganan entre un 20 y un 25% menos que sus colegas del sexo masculino.

Es fundamental que las empresas desarrollen políticas de igualdad de oportunidades laborales entre hombres y mujeres que sean claras, transparentes y públicas.

La importancia de alcanzar la igualdad de género en una empresa

● Mejora el rendimiento: Alcanzar la igualdad de género es esencial en una compañía, mejorando el desempeño de los colaboradores.

● Incrementa las ganancias: Las compañías que cuentan con mayor igualdad de género tienen un 15% de probabilidades de ganar más que la media de sus competidores, aumentando la productividad.

● Favorece la toma de decisiones: Un equipo diverso llevará a la empresa a tomar decisiones más equilibradas, beneficiando a los distintos sectores de la sociedad.

● Mayor retención de clientes: Cuanto mayor sea la igualdad en la empresa, incrementarán las posibilidades de retener a más clientes.

● Favorece el buen ambiente laboral: Una mayor diversidad de género en el entorno laboral puede mejorar las relaciones entre los empleados. Asimismo, se favorecen las relaciones equitativas entre hombres y mujeres.

Dueños de Corporativo Kosmos contribuyen a la cero discriminación

Los dueños de Corporativo Kosmos se alinean a la Norma Mexicana NMX-R-025-SCFI-2015 en igualdad laboral y no discriminación.

Esta norma fue diseñada en conjunto por el Instituto Nacional de Mujeres (Inmujeres), la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STyPS) y el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (Conapred).

Es una certificación voluntaria que reconoce a los centros de trabajo que cuentan con prácticas de igualdad laboral y no discriminación, que protegen la integridad de sus colaboradoras y colaboradores.

Los dueños de Corporativo Kosmos están convencidos de que sus políticas fomentan la igualdad y la no discriminación e invitan a más compañías a sumarse a este tipo de prácticas para el bien común.