De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), México produce más de dos millones de toneladas de carne de ave, casi dos millones de toneladas de carne de bovino y más de un millón de carne de puerco, además de ovino, caprino y guajolote.
Así, nuestro país se ha colocado como potencia mundial en producción y exportación de alimentos, lo que debe impulsar –aún más– a las empresas mexicanas a seguir las mejores prácticas de inocuidad alimentaria en beneficio de la salud pública.
Asegurar la calidad implica llevar a cabo un conjunto de acciones planificadas que brinden la certeza de que los insumos y procesos son higiénicos y seguros para la salud de los consumidores.
Cada día son más las compañías comprometidas con el bienestar de las personas y que operan con base en cuidadosos procedimientos de inspección y supervisión, con el objetivo de aumentar los estándares de calidad y reducir de riesgos de contaminación en los alimentos.
Serel, garantía de calidad
La empresa Serel, que ofrece soluciones integrales de alimentación, cuenta con exigentes controles de calidad en sus procesos y garantiza el cumplimiento de la normatividad de la industria.
Mediante procesos certificados y personal especializado, Serel –que forma parte de Corporativo Kosmos– cumple con los rigurosos estándares que establecen tanto la SAGARPA como otros organismos, asegurando que sus productos tengan óptima calidad higiénico-sanitaria nutricional de clase internacional.
Con base en estos parámetros, Serel ofrece a sus clientes leche en polvo entera y leche en polvo semidescremada, de la marca Kosland, con un alto contenido nutrimental, de acuerdo con las especificaciones físico químicas y métodos de prueba establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2012.
La leche Kosland, así como otros productos, es sometida a las pruebas más exigentes en diferentes laboratorios de alimentos que son certificados por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), lo que garantiza su calidad y alto valor nutrimental.