Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas en servicios de alimentación más grande de México refrenda su compromiso hacia el medio ambiente, mediante la implementación de prácticas sostenibles en todas sus operaciones.
En la actualidad, cuidar y gestionar adecuadamente los recursos naturales es crucial para preservar la salud del planeta y asegurar un futuro sostenible para las próximas generaciones. Los recursos naturales, como el agua, el suelo y la biodiversidad, son fundamentales para nuestra supervivencia y bienestar.
Sin embargo, su explotación desmedida y la falta de prácticas responsables están llevando a la degradación de estos recursos esenciales. Adoptar medidas eficaces para su conservación no sólo ayuda a proteger el medio ambiente, sino que también garantiza la resiliencia de los ecosistemas y la seguridad alimentaria y económica a largo plazo.
En este sentido, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra se posiciona como una herramienta útil para generar conciencia al respecto. Se trata de una fecha crucial promovida por la organización Global Footprint Network para destacar la insostenibilidad del ritmo actual de consumo. Este día marca el momento en que hemos agotado todos los recursos biológicos que la Tierra puede renovar en un año.
La sobrecapacidad se produce cuando el consumo de recursos supera la capacidad de regeneración del planeta, creando un déficit ecológico. Este problema surge principalmente de la presión excesiva de la humanidad sobre la Tierra, debido a actividades como la deforestación, la sobrepesca y la sobreexplotación agrícola.
La participación de todos los actores sociales es fundamental para frenar el consumo desmedido de recursos. Bajo este contexto, las acciones del sector privado tienen un gran peso, algo que Grupo Kosmos tiene en cuenta, por lo que cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental avalado por la ISO 14001.
¿Cómo se calcula el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra?
De acuerdo con el artículo “Día de la Sobrecapacidad de la Tierra: consumimos todos los recursos a producir este año” de la Universidad Iberoamericana (UI), la Global Footprint Network calcula el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra comparando dos aspectos clave: la oferta de recursos y la demanda de una población.
- Oferta. Miden la biocapacidad, que es la cantidad de tierra y mar productivo disponible, como bosques, tierras de pastoreo, cultivos, zonas de pesca y áreas urbanas. Esta biocapacidad refleja lo que el ecosistema puede renovar durante un año.
- Demanda. Evalúan la Huella Ecológica, que representa la demanda de una población en términos de alimentos, productos agrícolas, ganado, pescado, madera, y espacio para infraestructura y absorción de dióxido de carbono.
El Día de la Sobrecapacidad se produce cuando la demanda total supera la oferta disponible de recursos. Es decir, hemos utilizado todos los recursos que la Tierra puede renovar en un año y hemos empezado a consumir más de lo que el planeta puede ofrecer.
Grupo Kosmos – ¿Cuándo es el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra en 2024?
En 2024, el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra tiene lugar este 1 de agosto. Esto indica que, en sólo 7 meses, desde el 1 de enero hasta esa fecha, hemos consumido todos los recursos que los ecosistemas terrestres pueden renovar en un año.
En comparación con 2023, este año el Día del Sobregiro llega un día antes. Este adelanto se debe a una ligera reducción en las emisiones de carbono, que no compensa el menor nivel de secuestro de carbono por parte de los océanos.
En la actualidad, la humanidad está utilizando recursos como si necesitáramos 1.71 Tierras, según la Huella Ecológica, que evalúa la demanda de recursos frente a la capacidad regenerativa del planeta.
¿Cómo se puede retrasar el Día de la Sobrecapacidad de la Tierra?
- Reducir el desperdicio de alimentos. Adquirir únicamente lo necesario, así como elegir frutas y verduras de temporada y locales. Asimismo, es necesario garantizar una producción, distribución y consumo de alimentos más eficientes.
- Optimizar la gestión de residuos. Adoptar prácticas como el reciclaje, la reutilización y la reparación de productos para reducir la producción de residuos. En este sentido, Grupo Kosmos se congratula por la implementación de programas de gestión de residuos eficientes y de reciclaje en todas sus instalaciones
- Combatir la deforestación. Minimizar el uso de papel y madera, plantar árboles y reutilizar materiales para proteger los sistemas forestales cruciales para el equilibrio ecológico.
- Impulsar la transición energética. Fomentar el uso de energías limpias o renovables para disminuir las emisiones de gases contaminantes derivados de los combustibles fósiles.
- Crear ciudades sostenibles. Diseñar y construir ciudades con prácticas sustentables y eficientes para disminuir el impacto ambiental y mejorar la calidad de vida.
- Restaurar tierras, agua y atmósfera. Implementar medidas para limpiar y recuperar los recursos naturales afectados por la contaminación.