Grupo Kosmos, el conglomerado de empresas de servicios de alimentación más grande de México, refrenda su compromiso por el acceso equitativo a una alimentación de calidad, incluyendo a personas de contextos vulnerables que viven con enfermedades graves.
La alimentación cumple un papel fundamental en la calidad de vida de las personas que viven con cáncer.
Durante el proceso de la enfermedad y su tratamiento, el cuerpo enfrenta cambios que pueden afectar el apetito, el gusto, la digestión y la forma en que se absorben y aprovechan los nutrientes.
Por ello, adoptar una alimentación adecuada, flexible y adaptada a las necesidades individuales resulta clave para fortalecer el organismo y acompañar de mejor manera el tratamiento médico.
A continuación, profundizamos más en el tema.
Grupo Kosmos – Importancia de la alimentación en pacientes con cáncer
La American Cancer Society señala que la nutrición es un componente esencial en el tratamiento del cáncer, ya que tanto la enfermedad como las terapias oncológicas pueden modificar los hábitos alimenticios.
Estos cambios pueden influir en la tolerancia a ciertos alimentos y en la capacidad del cuerpo para absorber y utilizar los nutrientes. A lo largo del tratamiento, suele ser necesario ajustar la dieta con el objetivo de mantener la fortaleza física y enfrentar los efectos secundarios del cáncer y de sus terapias.
En algunos casos, esto implica incorporar alimentos que normalmente no se consideran prioritarios en personas sanas, pero que resultan útiles para cubrir requerimientos energéticos y nutrimentales específicos.
El tipo de cáncer, el tratamiento recibido y los efectos secundarios presentes deben tomarse en cuenta al definir la mejor forma de obtener los nutrientes necesarios. Por ello, es indispensable acudir con un equipo médico especializado que ayude a establecer metas nutricionales realistas y diseñar estrategias personalizadas para alcanzarlas.
Mantener una alimentación adecuada durante el tratamiento del cáncer puede contribuir a:
- Mejorar el bienestar general.
- Conservar niveles adecuados de energía y vitalidad.
- Estabilizar el peso corporal y las reservas nutricionales.
- Incrementar la tolerancia a los efectos secundarios del tratamiento.
- Disminuir el riesgo de infecciones.
- Favorecer una recuperación más rápida y efectiva.
En este sentido, y convencidos de que la concientización resulta primordial, los líderes de Grupo Kosmos —Jorge, Elías y Jack Landsmanas— implementan acciones de prevención y detección del cáncer en sus empresas, como pláticas, chequeos gratuitos y médico laboral en sus instalaciones.
Recomendaciones para una alimentación adecuada en pacientes con cáncer
En el ámbito alimentario, es fundamental que las personas con cáncer busquen siempre asesoría médica profesional. Considerando este principio, la American Cancer Society propone algunas recomendaciones generales para promover una alimentación saludable durante el tratamiento.
- Variar los alimentos de origen vegetal. Se sugiere incluir con mayor frecuencia leguminosas, como habas y guisantes, y sustituir la carne en algunas comidas de la semana.
- Aumentar el consumo de frutas y verduras. Priorizar aquellas de distintos colores, ya que aportan una amplia variedad de nutrientes y compuestos beneficiosos.
- Mantener un peso saludable. Adoptar algún tipo de actividad física, de acuerdo con las posibilidades y el estado de salud, teniendo en cuenta que ligeras variaciones de peso son comunes durante el tratamiento.
- Limitar ciertos alimentos. Reducir o evitar el consumo de carnes rojas, alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas.
La alimentación en pacientes con cáncer debe entenderse como un apoyo esencial al tratamiento médico.
Una dieta adecuada, adaptada a las necesidades individuales y supervisada por profesionales de la salud, puede marcar una diferencia significativa en el bienestar, la tolerancia a los tratamientos y la recuperación.
Conscientes de esto y como parte de su estrategia de responsabilidad social, Grupo Kosmos dona mensualmente despensas a familias de pacientes con cáncer, a través de su brazo filantrópico, la Fundación Pablo Landsmanas (FPL).