Corporativo Kosmos, a través de sus compañías ¬–La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov–, ofrece, entre otros, servcios de alimentación para comedores institucionales, producción de box lunches y despensas, así como elaboración de desayunos y comidas escolares.
Para asegurar la inocuidad de los productos que se utilizan en los diferentes servicios de alimentación, Corporativo Kosmos se apega a altos estándares de calidad y cuenta con áreas especializadas que atienden las necesidades de cada proceso.
Un área imprescindible para los servicios de alimentación y elaboración de alimentos que brindan La Cosmpolitana, Serel y Kol Tov es la especializada en la planeación de menús.
Su labor consiste en realizar la programación de la alimentación que se brinda en las diferentes instituciones a las que atiende Corporativo Kosmos.
Asimismo genera los pedidos de insumos y con ellos elabora los alimentos que reciben policías, personal de organizaciones, personas privadas de su libertad, pacientes hospitalarios y niños.
El área especializada en la planeación de menús lleva a cabo sus labores siguiendo, siempre, diversas especificaciones para satisfacer las necesidades de sus clientes.
El equipo está conformado por licenciados expertos en nutrición y gastronomía así como por químicos en alimentos que, en conjunto, crean menús balanceados y que cuidan la salud de los consumidores.
En el éxito del área también contribuye la tecnología, ya que contamos con un sistema especializado que basado en las recetas, sus gramajes y en función de una serie de algoritmos diseñados por personal especializado, realiza el cálculo exacto de los ingredientes que se tendrán que utilizar para la elaboración de cada menú de acuerdo con los requisitos del cliente y el número de comensales.
Para asegurar la calidad de los servicios del área especializada en planeación de menús, se realizan monitoreos de captura y reportes de servicios, supersivisón y seguimiento a pedidos.
Por otra parte, La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov se mantienen en constante desarrollo y buscando las técnicas más innovadoras para incrementar la eficiencia en los procesos de diseño y estandarización de menús.
Así, mediante procesos certificados, personal especializado e instalaciones modernas, Corporativo Kosmos satisface y supera las expectativas de sus clientes de manera ágil, confiable y con la más alta calidad.