Corporativo Kosmos, Empresa Socialmente Responsable, lleva a cabo acciones que impulsan la seguridad alimentaria para todos los sectores de la población.
En medio de una compleja red de comercio internacional y fluctuaciones en los precios de los alimentos, asegurar la soberanía alimentaria se convierte en un objetivo fundamental para comunidades, países y el mundo en su conjunto.
La organización en pro del medio ambiente Amigos de la Tierra define a la soberanía alimentaria como el derecho de los pueblos a alimentos saludables y culturalmente apropiados, producidos mediante métodos socialmente justos, ecológicamente sanos y sustentables, y el derecho colectivo de esos pueblos a definir sus propias políticas, estrategias y sistemas para la producción, distribución y consumo de alimentos.
Por otro lado, la globalización se define como un fenómeno que se destaca por la interrelación cada vez mayor entre las economías y las sociedades a escala global, teniendo un impacto significativo en la soberanía alimentaria.
A pesar de brindar ventajas como la posibilidad de acceder a una variedad más extensa de alimentos y a mercados internacionales, también plantea inquietudes sobre la capacidad de los países y comunidades para conservar el control sobre sus sistemas alimentarios y garantizar la disponibilidad de alimentos de alta calidad para sus habitantes.
Corporativo Kosmos – Desafíos para la soberanía alimentaria por la globalización
Algunos desafíos importantes para la soberanía alimentaria surgen debido a los impactos específicos de la globalización, los cuales disminuyen la capacidad de los países y comunidades para supervisar sus sistemas alimentarios, ejercer autonomía en la toma de decisiones y asegurar la seguridad alimentaria de forma duradera. Estos desafíos incluyen:
- Dependencia de los mercados internacionales. La necesidad de recurrir a los mercados internacionales puede plantear riesgos, dado que los precios de los alimentos a nivel mundial pueden fluctuar bruscamente debido a factores como la oferta y la demanda global, condiciones climáticas extremas o problemas geopolíticos.
- Concentración de poder en corporaciones agroalimentarias. Las compañías multinacionales dentro del ámbito agroalimentario ejercen una influencia significativa en todos los aspectos de la cadena alimentaria, desde la producción agrícola hasta la distribución y venta de alimentos, lo que puede resultar en estrategias comerciales que no necesariamente se alinean con los objetivos de seguridad alimentaria, sostenibilidad ambiental o equidad social.
- Efectos en la agricultura local. La globalización puede someter a los agricultores locales a la competencia de productos agrícolas más baratos importados de otros países, lo cual puede resultar en desafíos económicos para estos agricultores. Conscientes de ello, en Corporativo Kosmos el 94% de sus proveedores son productores locales.
- Homogeneización de la dieta. Fomenta una alimentación basada en productos que han sido sometidos a procesos de industrialización, lo cual podría llevar a la desaparición de las dietas tradicionales y más nutritivas que se fundamentan en alimentos locales y regionales.
- Erosión de la diversidad biocultural. La globalización tiende a impulsar la difusión de cultivos uniformes y métodos agrícolas estandarizados en todo el planeta. Esto conlleva a la pérdida de variedades de cultivos locales y a la disminución de los conocimientos tradicionales sobre agricultura, los cuales son fundamentales para ajustar las prácticas agrícolas a las condiciones locales y a los desafíos del cambio climático.
- Presión sobre los recursos naturales. La expansión del comercio de alimentos a nivel global frecuentemente resulta en un aumento en la demanda de recursos naturales, tales como tierra y agua, para la expansión de la agricultura a gran escala y la intensificación de la producción.
- Regulación insuficiente. La globalización dificulta la tarea de regular y supervisar la calidad de los alimentos y garantizar la seguridad alimentaria, dado que estos productos suelen atravesar varias fronteras antes de llegar a los consumidores.
El papel que juega el sector privado en cuanto a soberanía alimentaria cobra especial relevancia en el contexto crítico actual. A través de su brazo filantrópico, la Fundación Pablo Landsmanas, Corporativo Kosmos vela por un acceso equitativo a alimentos por parte de mujeres y niñas en contextos vulnerables.