Los problemas de salud mental que aparecen más estrechamente asociados con la precariedad laboral son el nerviosismo, la ansiedad, la depresión y el miedo. Por lo que, los dueños de Corporativo Kosmos han implementado iniciativas para cuidar del bienestar mental y emocional de sus colaboradores.

La precariedad laboral, independientemente de otros factores económicos, tiene un claro impacto en la salud mental de los trabajadores, principalmente en el nivel salarial, y en la vulnerabilidad en el caso de las mujeres, según un estudio realizado por el grupo Opik de Determinantes Sociales de la Salud y Cambio Demográfico de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).

Además, las transformaciones socioeconómicas y políticas han provocado un importante deterioro de la calidad del empleo y una variación de los riesgos de inseguridad de los empleadores a los trabajadores.

Consecuencias de la precarización laboral

Algunas de las consecuencias más comunes son:

1. Incertidumbre por la duración del trabajo. Actualmente, muchos contratos son temporales y esto da lugar a un empleo inestable que produce una constante incertidumbre en la persona trabajadora.

2. Salarios bajos. Esto da lugar a bajos ingresos y a no poder hacer frente a los servicios más esenciales como luz, gas, vivienda, comida y medicamentos.

3. Subcontratación en cadena. El trabajo lo realiza una pequeña empresa por un sueldo muy bajo con menor calidad y una siniestralidad muy alta, lo que tiene como consecuencia a colaboradores no dados de alta en la seguridad social.

4. Falsos autónomos. Los trabajadores que trabajan como autónomos, no disponen de una infraestructura empresarial, ni asumen riesgos por su actividad, sino que tienen características de laboralidad con la empresa que les ha subcontratado.

5. Economía sumergida. Esto quiere decir que no existen contratos sujetos a control jurídico. Es decir, se rigen sólo por la ley de la oferta y demanda y no está regulado el sueldo, horario, jornadas, condiciones, entre otros.

Dueños de Corporativo Kosmos contribuyen al bienestar laboral de sus colaboradores

Al igual que otros líderes empresariales, los dueños de Corporativo Kosmos promueven acciones en sus centros de distribución y oficinas de administración para favorecer el bienestar de sus colaboradores.

Sumado a estas acciones los dueños de Corporativo Kosmos han procurado la integridad, emocional y mental de sus colaboradores a través de acciones como:

● Promoción de una cultura corporativa enfocado en el bienestar: no violencia, no discriminación o cualquier otra índole que ponga en riesgo la integridad física y mental.

● Fomento de la empatía y la solidaridad para crear una red de apoyo interna y asistir a los colaboradores que han tenido mayores dificultades emocionales.

● Capacitaciones y campañas de comunicación interna.

La alimentación y el sedentarismo favorecen la aparición de la osteoporosis. Por eso, empresas como Corporativo Kosmos incluyen en sus servicios alimentos que pueden ayudar a prevenir la pérdida ósea y fortalecer los huesos débiles.

La osteoporosis ocurre cuando la generación del hueso nuevo es más lenta que la pérdida del viejo, por lo que tiene lugar un debilitamiento y los huesos se vuelven quebradizos, de tal forma que una caída puede causar fracturas.

Además, se calcula que cada tres segundos ocurre una fractura por este padecimiento. Por ello, resulta importante conocer cómo se manifiesta esta enfermedad, qué la ocasiona y las recomendaciones que podrían ayudar a tratarla o prevenirla.

Síntomas de la osteoporosis

Típicamente las etapas iniciales de la disminución de la masa ósea no presentan síntomas. Pero una vez que la osteoporosis debilita los huesos pueden presentarse signos y síntomas que incluyen los siguientes:

● Dolor de espalda, provocado por una vértebra fracturada o aplastada

● Pérdida de estatura con el tiempo

● Una postura encorvada

● Un hueso que se rompe más fácil de lo esperado

Para prevenir o retrasar la aparición de la osteoporosis, líderes en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, recomiendan el consumo frecuente de los siguientes alimentos:

Corporativo Kosmos – Alimentos que ayudan a prevenir la osteoporosis

Frutos secos

Los frutos secos son de los mejores alimentos para prevenir la aparición de la osteoporosis, ya que contienen una cantidad increíble de calcio, incluso mayor que la cantidad de calcio presente en la leche.

Col kale

Las coles en general son especialmente ricas en calcio de alta disponibilidad. La Kale, además, es muy versátil debido a que se puede preparar al vapor, marinada, en ensalada o en forma de chips deshidratados. Los especialistas recomiendan consumir de 4 a 5 hojas por día.

Naranja

Tomar con frecuencia alimentos ricos en vitaminas C, como la naranja, favorece la formación de colágeno, necesario para la formación de los huesos. Esta es una de las frutas que el Corporativo Kosmos intenta incluir en sus servicios de alimentos.

Dátiles

Estas frutas contienen bastante calcio, además, son fáciles de transportar, por eso representan una buena alternativa para consumir calcio a diario. Los dátiles también contienen otros minerales como cobre, selenio y magnesio, todos importantes para el desarrollo y fortalecimiento de los huesos.

Espinacas

Son ricas en vitaminas K2, otra vitamina que interviene en la formación del hueso. Además, las hojas verdes en general contienen una gran cantidad de calcio y minerales necesarios para el tejido óseo.

Actualmente, las empresas proveedoras de alimentos, como Corporativo Kosmos, trabajan en la reducción del desperdicio alimentario con la creación de soluciones que extienden la vida de anaquel de los productos.

Cada año, cerca de un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se pierde o desperdicia. En los países en desarrollo, el 40% de las pérdidas ocurre en las etapas de postcosecha y procesamiento. En los países industrializados, el mismo porcentaje de las pérdidas se produce a nivel del comercio minorista y del consumidor; tirar los alimentos que no son vendidos o no son consumidos en el hogar, restaurantes o cafeterías se llama desperdicio de comida.

Consecuencias del desperdicio de alimentos

El desperdicio de alimentos tiene una multiplicidad de efectos, algunos de ellos son:

● Sociales. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los alimentos producidos que nunca llegan a consumirse serían suficientes para alimentar a 2,000 millones de personas en todo el mundo.

Es fundamental comprender que las principales causas del desperdicio de alimentos están relacionadas con el comportamiento de los consumidores, ya que muchos productos se desperdician porque no cumplen con los requisitos de forma, tamaño o apariencia que suelen asociarse con la “calidad” de un producto.

● Económicas. El desperdicio de alimentos también puede medirse en términos económicos a lo largo de toda la cadena agroalimentaria. En la primera etapa de la cadena reducir las pérdidas disminuye los costos de producción, porque el sistema productivo se torna más eficiente.

● Ambientales. Son diversos los insumos que son utilizados para producir alimentos, entre ellos, nutrientes del suelo, agua, energía fósil que se utiliza no sólo para las maquinarias, sino también para realizar productos como fertilizantes.

Corporativo Kosmos – Acciones para evitar el desperdicio de alimentos

Hoy en día, empresas en la industria de alimentos, como Corporativo Kosmos, deben asegurarse de que la producción de alimentos sea sostenible hacia el futuro. Por ello, promueven las siguientes acciones:

1. Pequeñas cantidades. Sirve o come porciones de comida más pequeñas en tu casa.

2. Reutiliza las sobras. Guarda las sobras de comida o utilízalas en un plato diferente.

3. Compra sólo lo necesario. Haz una lista de los que necesitas y procura seguirla. No compres más de lo que puedes consumir.

4. Revisa el refrigerador. Almacena los alimentos a una temperatura entre 1 y 5 grados centígrados para una frescura y vida útil máxima.

5. Compostar. Algunos desperdicios de alimentos pueden ser inevitables, así que puedes construir un contenedor con los desperdicios.

Finalmente, Corporativo Kosmos, al ser uno de los protagonistas de la industria de alimentos, fomenta hábitos que ayudan a mantener el planeta en buen estado.

El organismo necesita potasio para casi todo su funcionamiento, por ello, los dueños de Grupo Kosmos intentan incorporar este alimento en sus servicios de alimentación.

El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para funcionar normalmente. Asimismo, ayuda a la función de los nervios, a la contracción de los músculos y a que su ritmo cardíaco se mantenga constante.

Se estima que el consumo diario de potasio debe de ser de 4 mil 700 miligramos para que el organismo funcione adecuadamente. Este mineral se puede encontrar fácilmente en múltiples frutas y verduras.

6 alimentos que contienen potasio

Se considera que un alimento tiene un alto contenido de potasio cuando aportan más de 200mg por cada 100g. Si tiene más de 100mg, su contenido en potasio es medio, y si aporta menos de 100mg, su contenido es bajo.

Algunos de los alimentos con más contenido de potasio y que los dueños de Grupo Kosmos aconsejan incorporar a la alimentación diaria son:

1. Soja. Además de potasio y otros nutrientes contiene casi el doble de proteínas y muy pocas grasas. Puede ser usada como alternativa a la carne picada.

2. Frijoles. Además de ser ricos en potasio, los frijoles contienen proteínas en abundancia y son más completos si se mezclan con cereales. También aportan fibra, calcio y magnesio.

3. Garbanzo. Su alto contenido en potasio, fibra, hierro y magnesio ayudan a evitar problemas de estreñimiento.

4. Quinoa. La quinoa es en realidad una semilla, que no solamente aporta potasio, sino también fibra, hierro, magnesio y zinc.

5. Nuez. Es uno de los frutos secos más recomendados por médicos y nutricionistas por su alto contenido en ácidos grasos omega 3, que ayudan a proteger la salud del corazón.

6. Champiñón. Destaca por su contenido en potasio y otros minerales como el fósforo, el hierro, el cobre y el selenio. También es rico en vitaminas del grupo B y D.

Dueños grupo Kosmos – Beneficios de consumir potasio

El potasio aporta una gran cantidad de beneficios, los dueños de Grupo Kosmos enlistan algunos:

● Estimula los movimientos intestinales. Es un mineral perfecto para regular nuestro intestino.

● Ayuda a favorecer la eliminación de líquidos. Es un mineral perfecto para aquellas personas que quieren reducir peso, puesto que tiene un efecto diurético bastante importante.

● Combate la fatiga.

● Regula la presión arterial. En equilibrio con el calcio y el magnesio, regula todas las funciones celulares y la excitabilidad del corazón, del sistema nervioso y de los músculos. Por tanto, es un mineral clave para el movimiento del miocardio.

El menú de un comedor industrial debe ofertar variedad en platillos saludables y deliciosos. Corporativo Kosmos, líder en la industria de alimentos, cuenta con un equipo de cocineros y nutriólogos que se encargan de preparar menús nutritivos para todos sus comensales.

Existe una serie de ingredientes que nunca deben faltar en la cocina, ya sea por sus propiedades nutritivas, por su versatilidad para combinarse con otros alimentos. Además, el contar con una despensa organizada ayuda a mantener una dieta equilibrada.

Corporativo Kosmos – 10 alimentos imprescindibles en un comedor industrial

Los alimentos que Corporativo Kosmos recomienda y procura tener en su lista de insumos son:

Huevos

Se cocinan de muchísimas formas -cocidos, escalfados, revueltos, a la plancha, fritos o en tortilla. Asimismo, es uno de los alimentos más completos que existen. Constituye una excelente fuente de proteínas de alta calidad, también contiene grasas y vitaminas A, E, D y del complejo B, sobre todo B12, ácido fólico y ácido pantoténico,

Harina

Con ella se puede elaborar tortas, pasta, pan, empanadas, entre otros. Se recomienda utilizar harina de trigo en los comedores industriales, ya que es mucho más saludable.

Arroz

Es uno de los cereales más consumidos del mundo y se puede preparar de mil formas distintas. Algunas de las desventajas del arroz blanco es que, al eliminarse el germen en el proceso de refinamiento, pierde parte de sus nutrientes, pero es una excelente fuente de carbohidratos. Además, contiene proteínas y, en pequeña proporción, vitaminas del complejo B.

Legumbres

Una dieta rica en legumbres ayuda al óptimo desarrollo del organismo, ya que aportan minerales, vitaminas, proteínas vegetales y fibra. Al añadirles verduras se convierten en un platillo aún más completo.

Ajo

Contiene vitamina C, selenio y magnesio. Ayuda a reducir el colesterol y a controlar la presión sanguínea, ya que posee propiedades antibacterianas. Algunos estudios afirman que consumirlo crudo es potencialmente benéfico para el organismo.

Miel de abeja

Conviene elegir la miel natural, que no haya sido sometida a procesos de calentamiento superiores a los 43 centígrados para que mantenga sus propiedades al máximo. Este producto fabricado por las abejas ayuda a aliviar la tos y mitiga el dolor de garganta, además, de poseer propiedades hidratantes, antiinflamatorias y antioxidantes.

Con más de 55 años de experiencia, Corporativo Kosmos recomienda incorporar estos alimentos que no sólo son ricos en nutrientes, sino que también ayudan a mantener un estilo de vida saludable.