Corporativo Kosmos trabaja comprometido con la inocuidad alimentaria garantizando, siempre, la máxima seguridad de los productos que distribuye y que utiliza para sus servicios.
Sus operaciones cumplen con los más altos estándares de calidad de la industria y aseguran que las labores de los colaboradores de las empresas que conforman el grupo están alineadas con una serie de acciones cuyo resultado son insumos inocuos y procesos 100% higiénicos.
Un ejemplo de este compromiso es La Cosmopolitana, empresa de Corporativo Kosmos, que brinda servicios de alimentación a personas privadas de su libertad, guardias y personal administrativo de Reclusorios federales y estatales de la República Mexicana.
La empresa es la encargada de suministrar la materia prima a los centros penitenciarios y procesar los alimentos en sus cocinas para ofrecer a las personas privadas de su libertad servicios diarios de desayuno, comida y cena.
Durante sus procesos de producción, La Cosmpolitana aplica estrictas medidas de higiene que evitan entregar alimentos en descomposición o comida en mal estado a los consumidores finales.
La labor de La Cosmpolitana ha permitido que los centros penitenciarios que atiende sean acreditados por la Asociación Americana de Prisiones (ACA) –una organización estadounidense sin fines de lucro que busca promover la mejora de los reclusorios en México–, por ofrecer un entorno seguro y humano.
Para obtener la certificación de la ACA, los reclusorios deben cumplir con 40 estándares básicos obligatorios y con 90% de los 97 estándares no obligatorios, entre diferentes áreas. Nutrición y cuidado de la salud son los rubros donde La Cosmopolitana contribuye para asegurar esta acreditación.
Trabajo en favor de la calidad
La Cosmopolitana integra a los internos en sus equipos de trabajo: brindándoles capacitación constante en temas de manejo higiénico de los alimentos y preparación de alimentos.
De esta forma, la empresa contribuye a que aprendan un oficio y cuando terminen su estancia en el penal, puedan integrarse a la sociedad en actividades relacionadas con preparación de alimentos.
Coporativo Kosmos y sus empresas garantizan la calidad de sus productos y procesos desde la selección de proveedores, quienes también deben asegurar la inocuidad de los alimentos. Así como, el cuidado en toda la cadena de suministro desde la preparación hasta el consumidor final.
Por su parte, La Cosmopolitana ha sido reconocida por su Sistema de Gestión de Calidad y su Sistema de Gestión Ambiental, lo que refleja que sus procesos son adecuados.
Adicionalmente cuenta con el Distintivo H en 49 cocinas, otorgadas por la Secretaría de Turismo, por manejar altos estándares de higiene y con ellos la seguridad en el manejo de los alimentos.
El compromiso de Corporativo Kosmos y las empresas que lo conforman es brindar servicios de alimentación y servicios generales superando, siempre, las expectativas de sus clientes.
